Curly Pie: Quá trình nấu ăn ở nhà

Curly Pie - một sự khám phá thực sự cho cả những bà nội trợ giàu kinh nghiệm, và cho những người vừa mới bắt đầu hiểu những điều căn bản về nấu ăn tại nhà. Ông có rất nhiều lợi thế không thể phủ nhận. Thứ nhất, nó không thể làm hỏng một cái bánh như vậy. Ngay cả một sai lệch nhẹ từ công thức và việc sử dụng tỷ lệ "bằng mắt" không gây ra bất kỳ thiệt hại đáng kể nào. Bánh quăn với mứt luôn luôn có được. Thứ hai, nó được lưu trữ trong một thời gian dài, không đậm. Rất thuận tiện khi đi du lịch dài ngày và đi dạo. Và sự đa dạng của sự trám hoàn hảo cho món tráng miệng này mở ra không gian khổng lồ cho sự ứng biến. Bạn có thể chuẩn bị món ăn này mỗi lần theo một cách mới, sử dụng cùng một công thức.

Nếu bạn chưa bao giờ thực hiện một bánh kẹo với mứt, công thức với hình ảnh từng bước (trong lò) sẽ giúp bạn hiểu tất cả các sắc thái của quá trình. Đầu tiên hãy cố gắng thực hiện đúng tất cả các khuyến nghị, đo lường số lượng sản phẩm cụ thể. Trong tương lai, bạn sẽ tự tin nấu món này ngay cả khi không tìm trong sách nấu ăn. Và kết quả sẽ luôn luôn làm bạn và khách hàng của bạn.

Sản phẩm cho bột

Cố giữ tất cả các thành phần ở cùng một nhiệt độ. Chỉ cần lấy chúng ra khỏi tủ lạnh trước và để chúng trong một thời gian ngắn trên bàn. Curly pie được làm từ các thành phần đơn giản. Bạn sẽ cần:

• Trứng - 1 pc.
• Bakery margarine - 200 g.
• Cát đường - 200 g
• Soda - một pinch trên đầu của một thìa cà phê.
• Bột - 600 g
• Vanillin - 0.5 muỗng cà phê.

Bạn cũng có thể sử dụng bơ. Nhưng điều này không ảnh hưởng đến vị giác và độ dẻo của bột. Margarin rẻ hơn dầu tự nhiên. Tuy nhiên, một số không sử dụng sản phẩm này vì thực phẩm vì bất kỳ lý do gì. Nếu bạn nghĩ rằng dầu là một lựa chọn phù hợp hơn, hãy sử dụng nó để thử nghiệm. Tỷ lệ của sản phẩm trong trường hợp này là như nhau.

Chuẩn bị một bài kiểm tra đơn giản

Trộn trong một bát trứng với đường, nhẹ đánh bại khối lượng. Thêm margarine nóng chảy, khuấy đều. Khối lượng sẽ giống như một sự ngưng trệ của các mảnh nhỏ. Thêm vanilla và soda, và sau đó đổ bột phầnwise, khuấy liên tục. Rất nhanh bột sẽ bắt đầu được lắp ráp dễ dàng trong một cục sẽ được ấm lên bằng tay. Rửa nó, quấn nó trong một bộ phim thực phẩm và đặt nó trong tủ lạnh trong 30 phút.

Bột nhão

Bạn có thể chuẩn bị bột một chút khác nhau. Bơ Margarine hoặc dầu nên được giữ trong tủ đá. Khi cơ chất béo đóng băng, rót nó vào một chiếc máy xát trong một bát với bột. Sau đó thêm trứng, đường, phần còn lại của các thành phần. Bánh đã nguội cũng phải được giữ trong tủ lạnh trong nửa giờ trước khi bắt đầu tạo thành một chiếc bánh rắc với giơ. Công thức với ảnh sẽ giúp bạn tìm ra quá trình đang diễn ra như thế nào.

Điền

Lựa chọn phổ biến nhất - mứt trái cây. Tốt hơn là sử dụng dày để nó không lây lan. Nhưng nếu bạn có một hình dạng với một mặt nhỏ, hoàn toàn bất kỳ yêu thích mứt sẽ phù hợp với bạn. Vào mùa hè, trái cây tươi cũng có thể được sử dụng để lấp đầy một chiếc bánh tròn. Nhưng tốt hơn là để nấu trước chúng trong xi-rô đường hoặc caramelize - vì vậy chiếc bánh sẽ trở nên ngon miệng hơn. Bột này hoàn toàn phù hợp với mứt.

Hình thành bánh

Số lượng cụ thể của sản phẩm sẽ đủ cho một chiếc bánh tròn với kích thước khá ấn tượng. Chuẩn bị mẫu. Nó phải sạch và khô. Nhiều người đã thử những người tình nguyện nấu nướng khuyên không nên bôi trơn cô ấy với bất kỳ chất béo, bởi vì trong quá trình thử nghiệm và đủ bơ hoặc margarine. Chia con ướp lạnh thành hai phần bằng nhau. Một trong số họ ngay lập tức lấy lại vào tủ lạnh, và từ hình thức thứ hai bánh. Căn chỉnh cho đến khi bạn đạt đến kích thước mong muốn. Bạn có thể sử dụng một pin cán. Phân phối bột theo hình thức, cố gắng tạo thành các mặt. Trim vượt quá để làm cho một cạnh mịn. Cắt miếng cũng rất hữu ích.

Bạn có thể xuyên qua bột với một cái nĩa ở một vài nơi để bánh không sưng lên. Phân phát mứt. Lớp lấp đầy khoảng 0,5 cm Nếu bạn sử dụng mứt hoặc mứt với rất nhiều xi-rô, làm mờ bề mặt bằng bột - nó sẽ cần khoảng một thìa canh. Lấy phần bột còn lại ra và tạo thành bánh kem trên.

Tại sao bánh cong?

Như bạn có thể đoán, đầu của chiếc bánh đã cho anh ta cái tên. Có rất nhiều cách để trang trí bánh ngọt này. Nếu bạn muốn làm tất cả mọi thứ một cách nhanh chóng, chỉ cần nhặt miếng nhỏ và trải nó lên bề mặt. Các phụ kiện nhà bếp có thể giúp tạo ra một chiếc bánh tròn tuyệt đẹp với mứt.

Một công thức bước theo bước với một bức ảnh cho thấy rằng bạn có thể sử dụng một máy xay lớn thông thường. Bột nhão được làm sạch hoàn toàn bằng các dải. Hãy để chúng nằm trên bề mặt hỗn loạn, đừng nhún nhảy từ phía trên, sau đó bạn sẽ có được "lọn tóc" rất ngoạn mục. Một cách khác đẹp, nhưng tốn kém hơn bao gồm việc sử dụng máy xay thịt. Rẽ bột, và kết quả "mì ống" đều phân tán trên bề mặt mứt. Nó vẫn để lò nung lên 180 độ và nướng bánh của chúng tôi với giơ cho đến khi sẵn sàng.

Công thức với ảnh sẽ giúp bạn khám phá những nét đặc trưng của quy trình. Và bạn nhanh chóng nắm vững món ăn đơn giản, nhưng rất ngon.