Một công thức ngon cho không khí xốp: tính năng nấu ăn và đánh giá

Làm thế nào tôi nên chuẩn bị không khí bánh xốp? Recipe trong multivarka và triển khai lò, sẽ được thảo luận trong bài viết này. Ngoài ra, bạn sẽ tìm hiểu lý do tại sao bánh này được sử dụng trong nấu ăn và làm thế nào để làm cho nó càng mềm và ngon.

Từng bước công thức cho không khí xốp tại nhà

Phương pháp cổ điển chuẩn bị một sản phẩm như vậy được biết là hầu hết mọi người. Điều này là do thực tế là nó thường được sử dụng để tạo ra một loạt các cuộn, bánh ngọt và bánh kẹo khác. Tuy nhiên, một số đầu bếp đã từ chối áp dụng công thức truyền thống của bánh quy không khí, đề cập đến thực tế là nó từ lâu đã là tất cả mệt mỏi. Vì vậy, họ thích sử dụng phiên bản gốc hơn.

Vậy làm thế nào để làm cho sản phẩm trong câu hỏi? các thành phần cần thiết để mua một công thức bánh quy không khí bất thường là gì?

Để bánh hóa ra như đấu thầu một tươi tốt, ngon và, nên dành:

• củ cải đường nhỏ - 275 g;
• trứng gà tươi - 4 chiếc;.
• ăn uống sôđa - ½ muỗng nhỏ;
• sữa đặc - 150 g;
• Fresh kem béo cao - 250 g;
• dầu thực vật - khoảng 6 ml (sử dụng cho hình thức bôi trơn);
• ánh sáng bột mì - khoảng 265 g

Làm thế nào để nhào bột?

Xem công thức cho một chiếc bánh ngon không khí đặc biệt phổ biến với các đầu bếp. Thật vậy, nhờ anh ấy, trong nhà có thể được làm mềm mại, dịu dàng và nghĩa đen tan chảy trong miệng bánh của bạn. Để thực hiện ý tưởng này, bạn phải tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các quy tắc của toa bác sĩ.

Nhào căn cứ bánh quy trứng nên được pre-làm lạnh trong tủ lạnh. Tiếp theo, họ cần phải được chia thành da trắng và lòng đỏ. Hợp phần thứ hai nên được thêm vào toàn bộ đường củ cải và xay nó sợi đốt sử dụng một muỗng canh. Nó cũng là cần thiết để protein roi riêng mát mẻ.

Bằng cách thực hiện các bước này, hai thành phần được kết hợp trong một bát trộn và triệt để khuấy động. Bên cạnh chúng đã được bổ sung sữa đặc và kem tươi, trong đó nướng trước dập tắt soda.

Re đánh long thành phần thông qua các máy xay sinh tố, chúng lây lan bột mì. Trộn sản phẩm thìa bình thường, rất tinh tế và thoáng mát bột. Để lại nó sang bên không xảy ra. Cơ sở phải được ngay lập tức chịu nhiệt điều trị, nếu không nó sẽ giải quyết, và bánh sẽ không bật ra để tươi tốt như người ta muốn.

các sản phẩm nướng thích hợp

bánh xốp với kem chua và sữa đặc nên nướng bakeware với bên cao. thùng chứa sạch và khô hơi ấm trên bếp hoặc lò nướng, sau đó bôi trơn một cách cẩn thận với dầu hướng dương. Sau đó, nó chỉ lây lan bột zameshennoe. Bake nó chỉ trong lò nóng sẵn (200 độ) cho phút 55-57.

Thực tế cho thấy, thời gian này là đủ để làm cho bánh cũng được chín vàng và trở nên rất tươi tốt.

ứng dụng

Như bạn có thể thấy, bánh quy không khí công thức được thực hiện khá đơn giản. Một khi sản phẩm hoàn toàn vypechetsya, nó được lấy ra từ các món ăn hoặc làm lạnh trực tiếp trong đó. Hơn nữa, bánh ngon cao trên một tortovschitse lớn và ngâm trong xi-rô đường. Ngoài ra nó có thể để bôi trơn bất kỳ kem hoặc áp dụng cho các bề mặt của các mousse berry.

Loại bỏ các món tráng miệng hình trong tủ lạnh, hãy để nó ở đó cả đêm. Đến sáng, cũng ngâm bánh xốp, mà sẽ làm cho nó ngon và dịu dàng hơn.

Một công thức đơn giản màu trắng bánh biscuit không khí

Rất ít người biết, nhưng đường lối của bánh quy nấu ăn nhà rất nhiều. Nếu công thức cổ điển trong một thời gian dài một sản phẩm như vậy, bạn đang mệt mỏi, sau đó chúng tôi cung cấp để tận dụng bằng phương pháp này.

Vì vậy, để nhận ra công thức cho bánh bích quy không khí gia đình, chúng ta cần:

• vừa củ cải đường - 280 g;
• trứng gà trung bình - 5 chiếc;.
• ăn uống sôđa - ½ muỗng nhỏ;
• sữa chua tự nhiên mà không cần nhuộm - 200 ml;
• whipping cream - 150 ml;
• dầu thực vật - khoảng 5 ml (đối với hình thức bôi trơn);
• bữa ăn nhẹ - khoảng 355

Làm bột

Để nhào trắng bánh quy bột nên chỉ được sử dụng sữa chua tự nhiên mà không cần thuốc nhuộm. lây lan của nó trong một thùng chứa men và sau đó đổ thìa soda. Ngay sau khi thành phần cuối cùng để trả nợ trong bát cùng thêm lòng đỏ trứng, đánh nhẹ kem và đường.

Khuấy các thành phần với một máy trộn, tiến hành quá trình xử lý của lòng trắng trứng. Họ có khả năng kháng khuẩn đỉnh máy xay sinh tố và sau đó bổ sung vào số lượng lớn.

Sau khi nhận được hỗn hợp tươi tốt và không khí để cô đổ một ít bột. Đồng thời xem nó là trong bột bánh quy không được hình thành khối u.

Nướng bánh sữa trong multivarka

Làm thế nào để nướng bánh trong không khí một thiết bị như multivarka? Thứ nhất, nó phải được cẩn thận bát mỡ với dầu dầu hoặc nấu ăn. Hơn nữa, bao bì là cần thiết để đưa tất cả các bột nhào.

Đóng bát có nắp đậy, nó là cần thiết để chọn chế độ thích hợp. Như một quy luật, cho việc chuẩn bị chương trình sử dụng nướng bánh quy tự chế. Đó là chế độ này tạo điều kiện cho màu nâu nhanh chóng bánh và làm cho nó tươi tốt và hồng hào.

Thời gian nấu của sản phẩm là phút 50-58. Sau thời gian này multivarka sẽ phát ra tiếng bíp, cho thấy việc hoàn thành xử lý nhiệt.

Nếu bạn nghi ngờ rằng chiếc bánh là hoàn toàn chuẩn bị, nó có thể được đâm bằng một cây tăm gỗ. Sau khi loại bỏ các đối tượng từ bánh quy nên kiểm tra anh ấy. Nếu anh ta vẫn sạch và khô, sau đó sản phẩm đã sẵn sàng. Nếu không, nó nên được giữ trong multivarka một thời gian.

Làm thế nào để mang đến cho bảng?

Có chuẩn bị bánh trắng, nó phải là hoàn toàn mát mẻ. Điều này có thể được thực hiện trong một bát Multivarki và tiền đặt ra trên một cái đĩa phẳng.

Có rất nhiều cách khác nhau, trong đó một sản phẩm như vậy nên phục vụ. Có người hình thành của nó tự làm bánh, một người nào đó làm cho một chiếc bánh, và ai đó chỉ sử dụng. Trong trường hợp sau, chúng tôi khuyên bạn nên rắc bánh với đường bột, cắt nó thành từng miếng hình tam giác và phục vụ các thành viên trong gia đình, cùng với trà.