Bánh "Stepan-rastrepka": a từng bước công thức

Bánh "Stepan-rastrepka" - một món tráng miệng tự chế, để nấu ăn mà đòi hỏi một chút thời gian và thành phần. Làm cho nó có thể khác nhau. Chúng tôi sẽ giới thiệu một vài công thức nấu ăn.

xử lý tự chế "Stepan-rastrepka": bánh công thức nấu ăn

Một số bà nội trợ tin rằng quá trình nấu ăn một chiếc bánh ở nhà mất rất nhiều thời gian và công sức. Hơn nữa, hầu hết trong số họ nghĩ rằng ý thức của món tráng miệng này chỉ đòi hỏi các thành phần đắt tiền, mà không phải là luôn luôn có sẵn trong các cửa hàng. Nhưng đây là một quan niệm sai lầm. Ví dụ, "Stepan-rastrepka" bánh được thực hiện trong một vài giờ, và với một tập tối thiểu của các thành phần.

Vì vậy, chúng ta cần phải xử lý ngon:

• Bột ánh sáng bậc cao nhất - 350 g;
• bơ hoặc bơ thực vật tốt - khoảng 250 g;
• nước lạnh để uống - 130 ml;
• axit citric - bit (pinch);
• muối biển - khoảng ¼ thìa tráng miệng.

Tất cả những thành phần cần thiết cho việc chuẩn bị bánh. Đối với các mãng cầu, sau đó cho anh ta, chúng ta cần phải:

• sữa đặc - Tiêu chuẩn jar;
• bơ chất lượng tốt - 250 g;
• quả óc chó - khoảng 200

trộn các căn cứ

Làm thế nào để làm cho một chiếc bánh "Stepan-rastrepka" với sữa đặc? Đầu tiên chúng ta cần phải nhào bột cho bánh. Điều này đòi hỏi chất lượng cao cắt bơ thực vật thành từng miếng nhỏ và sau đó kết hợp nó với một bữa ăn nhẹ và xay tốt. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một cốm mịn đồng đều. Sau đó, khối lượng hạt phải thêm một hỗn hợp lỏng gồm nước lạnh, axit citric và các muối của chúng. Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau, bạn có để có được bột khá gay gắt từ mà bạn muốn làm cho bất cứ ai, đặt nó trong túi và gửi nó đến một lạnh (60 phút).

Nướng bánh giòn

Như nhà để nấu một món tráng miệng "Stepan-rastrepka" (bánh)? Hình ảnh của tinh vi này được trình bày trong bài viết này. Read more.

Sau khi bột được nhào nặn và làm mát, nó cần phải được loại bỏ khỏi túi và cuộn lại thành một xúc xích dày (đường kính 7-8 cm). Tiếp theo, sản phẩm phải được cắt thành 9 phần bằng nhau. Mỗi mảnh nên cuộn lớp mỏng trong một vòng và luân phiên để nướng trong lò sử dụng một chảo gang như một khuôn. nó không được khuyến khích ở bát dầu này. Nên chỉ rắc nhẹ với bột.

Nướng shortcakes khều ở nhiệt độ 210 độ trong khoảng 3-6 phút. Trong thời gian này, bột được nấu chín tốt, nhưng sẽ đốt cháy và khô.

Làm calo kem sữa đặc

kem gì là phù hợp nhất cho món tráng miệng, "Stepan-rastrepka"? Bánh công thức có thể bao gồm việc sử dụng bất kỳ phụ. Chúng tôi đề xuất để áp dụng một hàm lượng calo cao, nhưng khi đó, kem đơn giản nhất. Để chuẩn bị của nó đòi hỏi một cái giếng tan dầu ăn, và sau đó whip nó với một máy trộn. Bên cạnh đáng chú ý bơ làm trắng nên thêm sữa đặc có đường và tiếp tục trộn thủ tục. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một loại kem rất tươi tốt và nhẹ nhàng.

hình thức đúng một món tráng miệng tự chế

Trước khi bạn thực hiện một chiếc bánh "Stepan-rastrepka" nên chờ đợi để làm mát đầy đủ các loại bánh. Tôi muốn nhấn mạnh rằng các tấm nướng sau khi xử lý nhiệt khá giòn và họ phá vỡ rất nhanh chóng. Đó là lý do tại sao nếu bạn muốn cho goodies tự chế hình thức đặc biệt, sau đó nó được khuyến khích để cắt quá trình xử lý nhiệt.

Vì vậy, sau khi tất cả các loại bánh được nướng, bạn cần phải thực hiện rất nhiều cho bánh và đặt nó vào một trong các sản phẩm. Đánh răng kem đặc của mình, bạn muốn xuất bản các bánh sau và mang theo với họ tất cả những hành động tương tự. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một chiếc bánh khá cao. Đối với tất cả các bề mặt của nó được khuyến khích để tự do áp dụng một loại kem ngọt ngào, bao gồm cả các phần phụ.

trang trí quá trình

Để bánh "Stepan-rastrepka" hóa ra không chỉ ngon mà còn đẹp, sau khi hình thành đó là mong muốn để trang trải các loại hạt. Để làm điều này loại quả óc chó và rửa sạch, sau đó lau khô chúng trong một chảo hoặc trong lò vi sóng. Tiếp theo, sản phẩm phải được nghiền nát thành từng mảnh nhỏ bằng một con dao, máy xay sinh tố hoặc vữa.

Làm thế nào để trình bày cho bảng?

Sau khi bánh "Styopka-rastrepka" đã sẵn sàng, nó được đề nghị ngay lập tức được đặt trong tủ lạnh. Một vài giờ sau, một món tráng miệng bạn có thể yên tâm phục vụ khách. Để làm điều này, nó cần phải được cắt thành nhiều mảnh, trải ra trên chiếc đĩa và có mặt tại bảng với một tách trà.

bánh mới "Stepan-rastrepka" công thức từng bước

Chúng ta đã nói về một thực tế là món tráng miệng được trình bày có thể được thực hiện theo công thức nấu ăn khác nhau. Cổ điển hiện thân đã được mô tả ở trên. Bây giờ tôi muốn cho bạn biết về một phương pháp mới để nấu ăn "Stepan-rastrepka" bánh. Đối với ông, chúng ta cần:

• Bột ánh sáng - 3-eh cốc;
• bơ thực vật là tốn kém, chất lượng tốt - khoảng 300 g;
• nước lạnh để uống - 2/3 cốc;
• muối - ½ thìa tráng miệng;
• Dấm táo - muỗng cà phê;
• axit citric - ¼ thìa tráng miệng.

Những thành phần này chúng ta cần cho những điều cơ bản. Đối với các loại kem, bạn nên mua cho anh ta:

• ánh sáng bột - 2/3 chén;
• tốt đường - 1,6 ly;
• Trứng trung bình - 4 chiếc;.
• sữa tươi - 0.75L;
• vani - theo yêu cầu;
• bơ chất lượng - 210 g

Làm nền tảng cho bánh

Bột cho bánh này sen được nhào nặn trong cách chính xác tương tự như trong công thức trước đó. Đối với điều này thì cần phải xay thành mẩu bơ thực vật margarin với bột rồi đổ nó vào một hỗn hợp của nước lạnh sạch, muối, giấm và axit citric. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một bột rất cứng, được khuyến khích để đứng trong tủ lạnh trong nửa giờ.

Hình bánh và nướng chúng trong lò

Bánh "Stepan-rastrepka" trong chảo trong lò được thực hiện khá nhanh chóng. Sau khi nấu ăn, bột phải được chia thành nhiều bộ phận (8-9 chiếc). Và sau đó cuộn trong lớp tròn. Nếu cần thiết, sản phẩm có thể sắp xếp các cạnh, đường kính mong muốn được sử dụng như một mô hình tấm.

Nướng trong lò shortcakes mong muốn trong thời gian dài, cho phút 4-8 ở nhiệt độ 210 độ. Khi sản phẩm được sạm hơn một chút, họ phải được loại bỏ và làm mát.

Chuẩn bị kem ngon

Nhồi cho bánh này, chúng tôi quyết định sử dụng bia. Để chuẩn bị của nó là cần thiết để roi lòng đỏ trứng với nửa đường, và sau đó để pha loãng chúng với một ly sữa lạnh. Sau đó, các thành phần cần phải đổ bột và trộn đều, do đó khối lượng còn lại không phải là một lần duy nhất.

liên quan đến uống sữa còn lại với, nó phải là hơi ấm, sau đó đổ hỗn hợp vào chuẩn bị trước đó. Tiếp theo, khối lượng kết quả là cần thiết để đưa vào một cốc nước và đun sôi với một trạng thái dày. Sau khi loại bỏ các món ăn với lửa, nội dung phải hoàn toàn mát mẻ. Tại thời điểm này nên để làm việc xử lý của các protein. Họ cần phải whip cho đến khi đỉnh dai dẳng cùng với đường, sau đó trong một cách tương tự để đưa vào một cốc nước và khuấy đều đặn, hơi ấm.

Sau khi tất cả các bước trên hai khối làm mát bằng phải được kết nối và trộn. Trong tương lai, nó là cần thiết để thêm một loại dầu nấu ăn mềm và pha trộn sử dụng một máy xay sinh tố với tốc độ cao nhất. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một loại kem rất nhẹ nhàng và ngon mà có thể được sử dụng ngay cho việc chuẩn bị bánh.

Chúng tôi tạo ra các món tráng miệng và phục vụ cho bàn

Làm mãng cầu, nên tiến tới sự hình thành ngay một món tráng miệng. Để làm điều này, tất cả các lớp bánh nướng và làm nguội phải được tự do bôi trơn ngọt ngào và dịu dàng tin đại chúng. Kem cũng được yêu cầu để đưa vào toàn bộ bề mặt của bánh. Tóm lại, nó có thể được bao phủ chip sô cô la hạt cốm, bánh quy nghiền hoặc trang trí bánh kẹo khác. Phục vụ là một điều trị vào bảng gia đình, đó là mong muốn chỉ sau một tiếp xúc hai tiếng đồng hồ trong tủ lạnh.