Cocktails kỳ lạ: định nghĩa, lịch sử sáng tạo, công thức nấu ăn và hình ảnh

Từ "cocktail" theo nghĩa đen có nghĩa là "cock tail". Mặc dù không có điều gì liên quan đến thuật ngữ này, đồ uống thuộc loại này không có. Đó chỉ là sự xuất hiện của một số loại cocktail có thể giống với đuôi đầy màu sắc của loài chim này. Nhưng nói một cách nghiêm túc, đó là hỗn hợp đồ uống (cồn hoặc không có cồn) với việc bổ sung các thành phần bổ sung dưới dạng đường, trái cây, quả mọng, gia vị, kem, mật ong, đá và các sản phẩm khác tạo ra hương vị khác thường. Có rất nhiều lựa chọn để nấu ăn, trong đó cocktail lạ miệng chiếm một vị trí đặc biệt.

Một chút lịch sử

Lịch sử của nguồn gốc của cocktail đã không được tiết lộ. Có nhiều huyền thoại, trong đó có nhiều tín ngưỡng. Câu chuyện đầu tiên có thể được gọi là lãng mạn nhất. Theo cô, chủ nhân của một thanh đội bị cướp hứa sẽ cho con gái mình để vợ của mình cho một người sẽ tìm thấy những vòi nước bị mất cùng với phần còn lại của lợi của cock yêu quý. Sự biến mất xuất hiện cho thấy một sĩ quan trẻ, người đã từ lâu tuyên bố bàn tay của một vẻ đẹp, nhưng không thích cha cô. Người chủ quán trọ rất hạnh phúc khi anh ta hòa mình với cuộc hôn nhân này. Và con gái anh vui vẻ rơi vào hỗn hợp ly rượu không thể hiểu nổi, mà hóa ra lại khá ngon. Kể từ đó, thành phần này đã được gọi là "cock tail". Và trong các quán bar bắt đầu phục vụ cocktail làm từ đồ uống và các thành phần bổ sung. Hôm nay bạn có thể đáp ứng được nhiều lựa chọn, trong đó có các loại cocktail kỳ lạ. Về chuyện đó và nói chuyện.

"Pina colada"

Đây là một trong những loại cocktail phổ biến nhất trong số những người hâm mộ đồ uống kỳ lạ. Vùng quê của ông được coi là Puerto Rico. Ở đất nước này, một loại cocktail là một biểu tượng. Ông được giới thiệu lần đầu tiên tại Khách sạn Caribbean Hilton ở San Juan. Như câu chuyện đi, tác giả của cocktail là Ramon Morrero của tiệm bánh mì nướng. Ông đã có thể chọn các thành phần tối ưu mà thực hiện một cocktail lý tưởng kỳ lạ. Thành phần cổ điển của thức uống bao gồm kem dừa, rum trắng và nước dứa. Lúc đầu, công thức đã được giữ cẩn thận. Nhưng "Pina colada" trở nên phổ biến đến mức bí mật đã được tiết lộ một cách nhanh chóng. Công thức thậm chí còn được xuất bản bởi tờ báo có ảnh hưởng The New York Times. Ngày nay cũng có một loại thức uống không cồn, được gọi là "Virgin Pina colada".

Công thức

Công thức nấu ăn của cocktail kỳ lạ, được sử dụng trong quán bar, không phải lúc nào cũng tương ứng với bản gốc. Nhiều người pha trộn thêm các thành phần của họ hoặc thay thế chúng bằng các đối tác rẻ hơn. Để nấu, chỉ sử dụng nước ép vừa vắt và máy xay sinh tố (đặc biệt nếu dùng lát dứa). Lấy 100 gram nước dứa, 50 ml sữa dừa, 20ml đường xi-rô từ đường mía và 50 gram rum trắng. Một số bartenders sử dụng rượu dừa, nhưng điều này đã vi phạm nguyên gốc của công thức. Tất cả các thành phần đều được trộn lẫn. Sau đó, thêm 50-70 gram nước đá và một lần nữa làm việc như một máy xay. Kết quả là một loại nước giải khát nhẹ với hương thơm nhẹ của rum dừa.

"Mai Tài"

Cocktail kỳ lạ, nhà của Tahiti. Chỉ tại một nơi như vậy mới có thể uống được một ly như vậy. Và nó đã xảy ra vào năm 1944. Cố gắng tìm một công thức mới cho đồ uống có cồn có thể gây bất ngờ cho du khách, chủ nhà hàng, Trader Vic nổi tiếng, đã dành nhiều thời gian để suy nghĩ. Kết quả là, ông trộn nước ép vôi tươi, rum Jamaica đen, sôcôla và xi-rô ngọt Pháp và một vài giọt rượu coca Curacao. Nó bật ra một tuyệt vời trong hương vị chất lượng của nó uống, mà Trader Vic bổ sung với các khối đá, miếng vôi và một miếng bạc hà. Bạn bè của du khách trở thành khách hàng đầu tiên đã thử nó. Họ đã bị ấn tượng bởi hương vị lạ thường của loại cocktail này, và họ gọi đó là điều không thể tin được, có vẻ như là "mai tai". Kể từ đó, sự nổi tiếng của cocktail đã trở nên to lớn.

Công thức thức uống

Cocktail có cồn lạ thường có chứa một số thành phần làm mềm vị giác và thêm một hương vị bất thường. Để chuẩn bị, cần phải uống 30 ml rum đen, 15 ml rượu mầu cam, 30 ml rum vàng, 15 ml xi-rô mật, 10 ml xi-rô đường, 20 gram dứa, 70 gram vôi, 200 gram nước đá nghiền, 200 gram khối đá, cocktail anh đào và Mì trang trí. Đổ đầy ly bằng nước đá nghiền. Trong máy rót đổ xi rô, liqueur và hai loại rum. Sau đó, chúng tôi vắt nước ép vôi và đặt các viên đá. Chúng tôi lắc ly cocktail triệt để và đổ nó vào ly. Trang trí của thức uống sẽ là miếng dứa, một nhánh cây bạc hà và anh đào. Cocktail lạ thường nhất bổ sung cho ống ban đầu.

Đầm xanh

Nhiều đồ uống từ lâu đã được nhu cầu trong số khách truy cập đến quán bar và nhà hàng. Họ rất vui khi thử các món hàng mới, thậm chí không đoán được sự kiện thú vị về nguồn gốc của chúng. Trong khi đó, lịch sử tạo ra các loại cocktail độc đáo có thể rất thú vị. Đồ uống "Lagoon xanh" được đặt ra ở New York vào năm 1960. Theo một phiên bản, barman đã đặt tên cho sáng tác của mình để tôn vinh cuốn sách đã xuất bản và bộ phim cùng tên có tên đó. Trong một lần khác, cocktail được đặt tên theo một trong những địa điểm đẹp nhất trên trái đất. Đó là một suối nước nóng giữa những ngọn núi phủ tuyết, ở Iceland. Đó là một thức uống tươi mát tráng lệ có màu xanh da trời, hương thơm tuyệt vời và hương vị nhẹ.

Công thức cho cocktail "Đầm xanh"

Các phiên bản cổ điển của nấu ăn trong quán bar hiện đại có thể được thay đổi một chút. Nhưng nếu bạn nhận được tất cả các thành phần cần thiết, bạn có thể nấu nó cho mình. Lấy ba phần vodka, một phần nước ép chanh tươi, 1,5 ly rượu "Blue Curacao", 4 phần nước soda và nước đá. Quá trình nấu ăn rất đơn giản. Cocktail - kỳ lạ hoặc đơn giản - chỉ yêu cầu sự có mặt của các thành phần cần thiết và một số kỹ năng sử dụng máy xay hoặc máy xay. Vì vậy, với "đầm xanh". Đầu tiên, đổ vào vodka shaker, rượu và nước chanh. Rồi mọi thứ đều rung chuyển. Chúng tôi đổ cocktail vào bóng cao (kính cao) hoặc vào ly martini. Sau đó, thêm các nội dung lên trên cùng của soda. Chúng tôi trang trí "Blue Lagoon" với một lát chanh, một chiếc ô và anh đào cho cocktail.

Mojito

Có lẽ, đây là loại cocktail nổi tiếng và nổi tiếng nhất. Thành phần truyền thống của đồ uống bao gồm chỉ một vài thành phần, nhưng hương vị của nó lại tươi mát và tươi mát. Mojito có một lịch sử phong phú, đã được tính trong nhiều năm. Trong thế kỷ 16, cướp biển đã thêm bạc hà và vôi vào rum để làm dịu hương vị của nó. Một loại thức uống như vậy được gọi là "chiến đấu". Anh ta có thể xuất hiện bất cứ nơi nào trên thế giới nơi mà hải tặc sống. Tuy nhiên, quê hương của ông là Cuba, nơi cocktail được gọi là "Mojito". Ở đó nó được coi là một thức uống quốc gia. Vào năm 1930, tại khách sạn Sevilla, ở thủ đô của Cuba, barman, tên của nó vẫn chưa được biết, đã thay thế Bourbon trên rum Bacardi. Đây là cách cocktail "Mojito" được rất nhiều người yêu thích xuất hiện. Công thức cho một loại thức uống mới nhanh chóng lan rộng khắp nước Mỹ, và sau đó trên khắp thế giới. Tên ông vẫn không thay đổi, mặc dù nhiều người làm bartenders thực hiện điều chỉnh của họ để thành phần của nó.

Công thức nấu ăn

Ngày nay đã có rất nhiều công thức nấu ăn cho loại cocktail này. Có nho mojito, cam, blackberry, lựu, nam việt quất, dâu tây, rượu và không chứa cồn. Nhưng các thành phần không thay đổi trong mỗi người trong số họ luôn luôn là vôi và bạc hà. Nếu bạn thay thế rum bằng xi-rô bằng đường mía, bạn sẽ có được một thức uống làm mới mà không có cồn. Để làm một ly, chỉ cần một nửa số vôi là đủ. Thay thế nó bằng chanh là không thể, nếu không nó sẽ là một thức uống hoàn toàn khác nhau. Trong chiếc cốc cao, chúng tôi đặt miếng vôi và củ cải tươi. Sau đó thêm đường mía. Càng nhiều thành phần này, chất ngọt sẽ càng thêm ngọt ngào. Bây giờ tất cả các nội dung của thủy tinh nên được đệm với một cái chà. Sau đó, một vài viên đá được đưa vào cốc và 50-60 ml rum Bacardi được đổ. Mọi thứ được đưa vào máy rung và lắc nhiều lần. Bổ sung ly bằng nước lạnh hoặc nước chanh có chứa ga (sprite). Chúng tôi trang trí với một miếng bạc hà và miếng vôi.

Trong bài báo này, bằng cách này, bạn sẽ tìm thấy những món cocktail lạ mắt với những bức ảnh sẽ tạo ra một ấn tượng đầy đủ về những thức uống này nên như thế nào.

"Sex trên bãi biển"

Trở lại thập niên 80, loại cocktail này đã giành được nhiều khán giả khổng lồ. Có một số lựa chọn cho thức uống này, nhưng nổi tiếng nhất trong số đó được cung cấp ở Fort Lauderdale (Florida). Một trong những công ty sản xuất schnapps đào đã công bố một cuộc cạnh tranh giữa các quán bar. Tổ chức có thể bán hầu hết thức uống này, nhận được 1000 đô la, và quán bar 100. Quán bar đã thắng, phục vụ cocktail schnapps, vodka, lựu và nước cam. Ban đầu cocktail được gọi là "Cát trong quần". Nhưng dần dần nó đã được đổi tên thành "Vui vẻ trên bãi biển", và sau đó trong "Sex trên bãi biển." Thậm chí ngày nay, loại thức uống này là người dẫn đầu trong việc bán hàng. Đặc biệt là anh ấy thích phụ nữ.

Công thức Cocktail

Các đặc trưng của cocktail kỳ lạ bao gồm một hương vị bất thường và hương thơm, và một phục vụ đẹp. Chuẩn bị "Sex on the beach" khá đơn giản. Cần vodka, cranberry và nước cam ép và thêm cho họ một phần của schnapps đào hoặc rượu. Đảm bảo thêm nước đá vào máy lắc và lắc đều. Đồ uống được phục vụ trong một ly cao cao và được trang trí với một miếng cam và anh đào. Một thuộc tính bắt buộc là ô và một cái rơm. Nếu bạn cần một thức uống mạnh hơn, sau đó tăng tỷ lệ vodka. Đối với một hương vị ngọt ngào hơn, đổ rỉ thơm. Một phiên bản đơn giản hơn của việc chuẩn bị là hỗn hợp của rượu đào và vodka. Nhưng tôi phải nói rằng đây là một sự châm biếm nghiêm trọng từ công thức cổ điển. Thức uống cocktail độc đáo, một công thức cho từng món, không yêu cầu sự có mặt của các thành phần phức tạp, rất dễ chế biến. Nhưng điều này không phải là ở tất cả về hương vị của họ.

Phần sau

Thế giới cocktail rất đa dạng. Luôn luôn có cơ hội để tìm ra một cái gì đó mới lạ và bất thường. Nhưng không phải mọi thứ được gọi là từ này đều dùng để chỉ đồ uống. Chẳng hạn, một chiếc loa chào là một loại cocktail kỳ lạ từ thế giới của pháo hoa. Đây là một sự chào mừng tuyệt vời, đẹp và đầy màu sắc.

Vâng, khi chuẩn bị một loại cocktail, bạn nên biết một số tinh tế. Ice có thể được đặt trực tiếp vào kính hoặc trong một máy lắc, nơi mà tất cả các thành phần sẽ được trộn lẫn. Có thức uống có cồn và không có cồn. Xiro cung cấp cho họ sự ngọt ngào, hương vị và màu sắc. Nước ép tự nhiên là một thành phần cần thiết của bất kỳ loại cocktail nào. Họ tham gia vào việc hình thành hương vị. Một số loại cocktail (đặc biệt là cồn) được pha loãng với nước hoặc nước chanh. Trái cây và gia vị có thể được thêm vào thức uống hoặc được sử dụng như là một trang trí. Sử dụng các thành phần này bạn có thể chuẩn bị các món cocktail ngon kỳ lạ. Việc xác định số lượng các thành phần có thể là không chính xác. Nếu bạn thêm nhiều rượu, bạn sẽ có được một thức uống mạnh hơn, và nếu rượu hoặc xi-rô, sau đó nhẹ nhàng hơn. Thử nghiệm và gây bất ngờ cho những người thân yêu với những hương vị mới.