Có gì để nấu ăn cho bữa ăn tối thịt lợn: Vindaloo công thức của ẩm thực Ấn Độ

các bà nội trợ thường suy nghĩ về câu hỏi: "Có gì để nấu ăn cho bữa ăn tối," thịt lợn, mà được so sánh với thịt bò không cần nấu lâu hoặc nướng, bạn luôn có thể đưa ra một cái gì đó một cách nhanh chóng. lát chỉ chiên thịt với gia vị trang trí là đối xử thân mật và ngon. Nhưng nếu kế hoạch của bạn không bao gồm nấu ăn một bữa ăn tối nhanh chóng của thịt lợn, chúng tôi khuyên bạn nên đọc các công thức nấu ăn từ Ấn Độ gọi là Vindaloo. Đây là thịt nấu trong tỏi và dấm.

Công thức cho Vindaloo

bạn đã quyết định những gì để nấu cho bữa ăn tối thịt lợn. Bây giờ chúng ta phải thu thập các thành phần cần thiết. Đối với món ăn này, bạn sẽ cần:

• miếng thịt heo có trọng lượng 400-500 gram (bạn có thể lấy cổ);
• tỏi và hành tây;
• cà chua và ớt chuông;
• ớt tươi và gừng;
• dấm và gia vị (quế, nghệ, ớt bột, ớt, gừng khô, hạt tiêu, thảo quả, đinh hương).

Bắt đầu bằng việc chuẩn bị thịt. Cắt chúng thành từng miếng vừa, đổ giấm và để lại để ướp. Nó sẽ được đặc biệt chú ý đến các loại gia vị. Đi trên mũi của một con dao quế, bột nghệ và gừng khô. Muỗng canh - ớt bột, hạt tiêu, ớt, đinh hương và bạch đậu khấu. Tất nhiên, bạn có thể thay đổi tỉ lệ khung hình theo sở thích hương vị. Gia vị để xay. Nó được sử dụng vữa hoặc máy xay sinh tố - không quan trọng. Hỗn hợp kết nối với tỏi băm nhuyễn. Bạn sẽ cần một vài tép (3-4). Đổ giấm. Bạn sẽ nhận được một dán dày. Nửa thịt obmazhte, khác sang một bên. Đặt nó trong tủ lạnh hoặc ướp (nếu thịt tươi và bạn chắc chắn về khả năng của mình) lại ở nhiệt độ phòng. promarinuetsya nó một cách nhanh chóng vào phòng, trong cái lạnh nó sẽ mất ít nhất 8 giờ.

Có gì để nấu ăn cho bữa ăn tối của thịt lợn: giai đoạn tiếp theo

Cắt hành tây thành những miếng nhỏ và chiên nó để caramelize. Thêm xắt nhỏ gừng tươi và tỏi. nửa bên trái của dán gia vị, thêm hành tây. Điều này có thể được thực hiện sau khi bạn dolete trong nước món ăn. Như vậy, bạn sẽ tránh được các loại gia vị chiên. Sau khi đang phi tỏi sau khi mua lại một mùi hoàn toàn khác nhau. Quyết định cho chính mình mà hơn theo ý thích của bạn. Cà chua sạch. Chiên hành tây. Sau đó, thêm ít nước giấm. Cân bằng phù hợp với muối và đường. Nó sẽ giống sắc nét và ngon. Đặt sốt trong một chút hạt bạch đậu khấu nghiền nát. Bây giờ nhúng thịt. Nó nên được nấu chín trong khoảng 40 phút trên lửa vừa. Trong 10 phút trước khi kết thúc đặt một tươi ớt, cắt thành lát Bulgaria. Bây giờ bạn biết những gì để nấu ăn cho bữa tối. Thịt lợn trên công thức này có thể được chuẩn bị theo những cách khác nhau. Ví dụ, bạn không thể ướp thịt và nướng tươi và sau đó dập tắt nó trong nước sốt. Hoặc thịt ướp để làm cho trên bàn nướng, sau đó nấu cho đến khi sẵn sàng trong khối giấm-tỏi. Hãy thử tùy chọn khác nhau, bạn có thể để có được một món ăn ngon. Trong mọi trường hợp, khi áp dụng Vindaloo tuân thủ các biện pháp. Thịt nên được đặt không quá 2-3 mảnh trên một tấm và thêm một vài thìa nước sốt. Món này không được tạo ra để lấp đầy dạ dày của mình, và để thưởng thức hương vị thơm ngon và hương thơm.

Trang trí cho món ăn

Chúng tôi gợi ý cho bạn những ý tưởng về những gì để nấu ăn cho bữa tối. Thịt lợn bạn thực hiện một món ăn Ấn Độ Vindaloo. Trước khi ăn, rắc nó hào phóng với rau ngò xắt nhỏ. Trang trí hoàn hảo cơm với rau ướp hoặc tươi. Thêm vào đó, cũng ăn bánh thịt tươi.