Cherries khô: công thức trong lò

Khô anh đào công thức mà chúng ta nhìn xa hơn, là rất ngon và sản phẩm ngọt. Thông thường, một điều trị như vậy được sử dụng để chuẩn bị tất cả các loại bánh ngọt, bánh ngọt và món ăn khác. Tuy nhiên, có những người thích sử dụng sản phẩm chỉ dành riêng cho trà. Thay kẹo và món tráng miệng không lành mạnh khác khô anh đào, bạn đang khỏe mạnh hơn nhiều cơ thể của bạn, bão hòa nó với vitamin và chất chống oxy hóa.

lựa chọn sản phẩm

Khô anh đào công thức đòi hỏi việc sử dụng các loại quả mọng chỉ vừa hái. Các sản phẩm đông lạnh là không thích hợp cho một bữa tiệc như vậy.

Nếu bạn mua một cherry trên thị trường, nó là cần thiết để xem nó rằng nó không chua và không có wormhole. Trong sự hiện diện của sau này, họ nên chắc chắn để xoá bỏ nó.

chế biến sản phẩm

Làm thế nào để chuẩn bị anh đào khô? Các công thức của món ăn này đòi hỏi đầu tiên một tay cầm tốt berry, và chỉ sau đó để khô nó trong không khí hoặc trong lò nướng. Đến sản phẩm này được sắp xếp ra, loại bỏ các mảnh vụn và các mặt hàng không mong muốn, và sau đó lan truyền trong một colander và rửa sạch triệt để. Trong anh đào đầu tiên này được xử lý trong nước nóng, và chỉ sau đó - trong thời tiết lạnh.

Sau khi quả sẽ được sạch sẽ và vườn bụi mất một lớp lây lan của họ trên một chiếc khăn và phơi khô khoảng một tiếng rưỡi. Thủ tục này được thực hiện chỉ trong trường hợp nếu bạn quyết định zavyalit anh đào với hố. Nếu bạn quyết định sử dụng một công thức khác nhau, berry nên chỉ đưa ra các xương.

anh đào khô: công thức trong lò thực hiện

Các thành phần sau chúng ta cần cho việc chuẩn bị của anh đào khô, đọ sức:

• cherry điều trị mới đọ sức - 3 kg;
• củ cải đường tốt - 800 g;
• nước uống - khoảng 1 lít.

Quá trình xử lý nhiệt

Làm thế nào để chuẩn bị anh đào khô? Các công thức của món ăn này liên quan đến việc sử dụng các chậu lớn. Nó được đổ vào nước, và sau đó là đường đã được bổ sung. Cả hai thành phần và điều chỉnh phù hợp để tránh sôi.

Ngay sau khi các xi-rô bắt đầu sôi, nó lan sang nửa quả và nấu ăn cho họ trong 8 phút.

Quá trình làm khô trong lò

Khô anh đào công thức mà chúng tôi đang xem xét, chuẩn bị khá nhanh chóng. Sau khi sôi berry chút, nó lấy ra từ xi-rô và ném vào một cái chao. Sau khi chờ đợi cho đến khi anh đào với toàn bộ cống bất kỳ chất lỏng dư thừa, phân phối nó trên một tấm nướng bánh khô (lớp 1) và gửi đến lò.

Ở nhiệt độ 130-140 độ berry khô khoảng 6-7 giờ. Trong trường hợp này, nó định kỳ đảo ngược để nó đều provyalilas từ mọi phía.

Làm thế nào để sử dụng và nơi lưu trữ?

Sau khi anh đào, đọ sức khô đúng cách, sẽ làm giảm kích thước và trở nên nhăn nheo, nó được lấy ra từ chảo và cho phép để làm mát trên một chảo rộng. Sau đó, nó đã được lan truyền trong một túi vải và đặt ở một nơi thông gió tốt. Như vậy, quả mọng có thể được lưu trữ trong 3-5 tháng. Bằng cách này, một số các bà nội trợ có chứa nó trong tủ lạnh.

Nếu bạn quyết định sử dụng một anh đào khô để làm mứt hoặc một số nướng, nó được khuyến khích để ngâm với một chút nước. Do nở mọng nước tốt.

anh đào khô mà không cần lò nướng: recipe

Bây giờ bạn biết làm thế nào anh đào không hạt phơi khô trong lò nướng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng một số đầu bếp thích để mua sản phẩm này ở dạng thô. Điều này là do thực tế là, cùng với đá anh đào được bảo quản tốt hơn. Bên cạnh đó, một sản phẩm như vậy thu được rất ngon và compote, và món tráng miệng khác bão hòa.

Vì vậy, để thực hiện các công thức nấu ăn anh đào khô với hố, phải được chuẩn bị quả vừa hái. Rửa chúng kỹ lưỡng và lây lan trên một chiếc khăn khô. Sau khi tất cả các độ ẩm dư thừa sẽ rời khỏi sản phẩm, tiến hành làm khô ngay lập tức của nó.

Làm thế nào và ở đâu anh đào giật?

Để tìm hiểu làm thế nào để giật anh đào ở nhà, chúng tôi đã nói ở trên. Đây có lẽ là công thức phổ biến nhất. Tuy nhiên, các phương pháp khác chuẩn bị kẹo. Hiệu quả nhất là một cho việc thực hiện trong đó sử dụng một máy sấy đặc biệt. Nó lây lan tất cả anh đào xử lý và bao gồm chế độ làm khô. Ở dạng này, quả điều trị trong vài giờ. Đồng thời họ không nên lật. Do sự lưu thông của không khí ấm áp nên đều cherry provyalitsya từ mọi phía.

Khi sản phẩm được nhăn và làm giảm đáng kể về kích thước, lan truyền của nó vào một bát riêng biệt và hoàn toàn nguội. Sau đó anh đào được đặt trong gạc hoặc túi vải và sau đó để lại ở một nơi khô và tối cho đến khi sử dụng.

Đối với những gì sử dụng?

Thông thường, một anh đào khô với hố dùng để nấu ăn quả hầm hoặc mứt. Thông thường việc sử dụng nó, và chỉ như thế, với trà (thay vì kẹo). Về món tráng miệng khác nhau, sau đó thêm các quả mọng với hạt không phải ở trong họ. Nếu không, sau đó, trong việc sử dụng các goodies tự chế, bạn phải thoát khỏi họ siêng năng anh ta.

Tôi có thể giật berry mà không xử lý nhiệt?

Bây giờ bạn biết làm thế nào để chuẩn bị anh đào khô trong máy sấy. Các công thức chuẩn bị của nó đã được giới thiệu cho bạn cao hơn một chút. Tuy nhiên, chúng tôi lưu ý một thực tế rằng quả mọng như vậy có thể được sấy khô mà không cần dùng xử lý nhiệt. Làm thế nào điều này được thực hiện, chúng tôi sẽ giải thích ngay bây giờ.

Tổng số các anh đào hay quả mọng nửa tối đa tước đoạt tất cả độ ẩm (đặt một chiếc khăn khô) và sau đó lan truyền trên một bảng lớn hoặc một chảo, mà được đặt trong lá trước nấu ăn. Nó nên được lưu ý rằng berry khô nhanh hơn nhiều nếu nó được đặt trên một mặt phẳng trong một lớp duy nhất.

Sau khi thủ tục này, anh đào vyalitsya còn lại trong một không gian khô và thông gió tốt (trong dự thảo). Nếu bạn sống trong một khu vực sinh thái sạch, nơi mùa hè bị chi phối bởi thời tiết nóng, các loại quả mọng có thể giật và trong ánh mặt trời. Tuy nhiên, để thực hiện quá trình này, bạn sẽ có một thời gian dài. Cherry với xương hoặc nếu không có họ sẽ được hoàn toàn khô chỉ sau 2-4 tuần (tùy thuộc vào thời tiết).

Bằng cách này, nếu bạn quyết định giật sản phẩm này ở ngoài trời, cần thiết phải được bảo vệ khỏi mưa và côn trùng. Đối với anh đào này có thể được che phủ bằng gạc hay, ví dụ, một ống lưới. liên quan đến mưa với, các quả có thể được lưu bằng polyethylene chuẩn.

Cần lưu ý rằng phương pháp này của anh đào khô dù là dài nhất, nhưng nó được coi là hiệu quả nhất. Nếu không có nhiệt quả điều trị có thể để duy trì một nhiều vitamin và chất chống oxy hóa.