Chế độ ăn uống có bệnh gan. Nó là gì cho?

Bệnh của gan trong thời đại chúng ta không phải là hiếm. Phổ biến nhất là viêm gan (viêm tổn thương thành phần nhu mô gan). Đối với bệnh viêm gan cấp thì căn bệnh truyền nhiễm là phổ biến nhất, trong khi các dạng mãn tính xuất hiện sau một thời gian dài viêm gan cấp, hoặc nhiễm độc nặng, nhiễm trùng mãn tính, bỏ rượu. Với điều trị được lựa chọn đúng cách, viêm gan mãn tính có thể dẫn đến hồi phục hoàn toàn, và cũng có thể đi đến xơ gan (trong đó tế bào gan bị tổn thương - tế bào gan - được thay thế bằng mô liên kết), thường dẫn đến ung thư gan.

Chế độ ăn uống nào cho bệnh gan được kê toa cho bệnh nhân

Ngoài việc điều trị ma túy là rất quan trọng để chọn chế độ ăn uống phù hợp. Chế độ ăn uống trong trường hợp bệnh gan (dạng cấp tính) đề cập đến bảng ăn uống số 5a, do đó việc nạp cơ học và hoá học trên các cơ quan tiêu hoá giảm đi và mọi điều kiện để tái tạo gan được tạo ra. Thực phẩm có hàm lượng protein và carbohydrate cao, nhưng nó rất hạn chế về chất béo, số lượng này giảm xuống còn 70-75 gram mỗi ngày. Nếu có chứng khó tiêu, như thiếu thèm ăn, nôn mửa, rối loạn chuyển hoá ruột, thì lượng chất béo giảm xuống còn 50 gram. Chế độ ăn uống trong trường hợp bệnh gan là nhằm giảm lượng mật được sản sinh bởi các tế bào bạch huyết, được tiêu thụ để phân tích chất béo, đó là lý do tại sao hàm lượng chất đạm giảm đáng kể. Thực phẩm được cung cấp với sự gia tăng các sản phẩm protein, cũng như các chất béo. Và nội dung của các carbohydrate tiêu hóa, đến lượt nó, không nên cao hơn tiêu chuẩn sinh lý học. Hàm lượng đường trong thực phẩm càng cao, thì khả năng gan sẽ bị suy giảm chức năng ống mật. Ngoài thực phẩm, chế độ ăn uống có bệnh gan được đặc trưng bởi sự gia tăng lượng chất lỏng tiêu thụ (lên đến 2-2,5 lít) và sự phân mảnh của bữa ăn ở mức 7-8 mỗi ngày ở những phần nhỏ. Chế độ ăn uống 5a được kê toa trong vòng 3-6 tuần và trong trường hợp vận động tích cực, bệnh nhân sẽ được chuyển đến bàn số 5, nên tuân thủ 6-12 tháng.

Chế độ ăn kiêng cho bệnh viêm gan do gan và các dạng bệnh mãn tính

Nếu đó là một dạng bệnh gan mãn tính, bệnh nhân được chỉ định một bảng thức ăn số 5, và nếu bệnh ở dạng nhẹ và không đe dọa biến chứng, thì bệnh nhân được chuyển sang chế độ ăn kiêng số 15. Nguyên tắc chính trong trường hợp này là tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các quy định về chế độ ăn kiêng. Tránh những bữa ăn phong phú, loại trừ hoàn toàn các loại thịt có chứa một lượng lớn chất béo, tạm quên các thực phẩm hun khói, gia vị, đồ ăn nhẹ nóng, bơ và bánh ngọt, và các loại rau giàu dầu thiết yếu. Nếu bệnh tiến triển, nhưng mãn tính, thì bệnh nhân được kê toa một chế độ ăn số 5, trong trường hợp bị trầm trọng, họ được chuyển sang chế độ ăn kiêng số 5a. Khi quan sát thấy sự trì trệ mật độ trong gan, lượng đường tiêu thụ bị hạn chế và lượng rau, trái cây, quả mướp, nước trái cây và thịt gia súc được tiêu thụ tăng thêm.

Với xơ gan của bệnh nhân , bệnh nhân, trong trường hợp của một tiến trình thỏa đáng của bệnh, cũng được chỉ định một bảng ăn kiêng số 5. Trong cùng một trường hợp, khi xơ gan tiến triển, bệnh nhân được chuyển sang chế độ ăn số 7, loại trừ hoàn toàn lượng muối trong cơ thể trong 5-7 ngày.

Chế độ ăn uống trong trường hợp bệnh gan là một trong những yếu tố chính của điều trị thành công và chữa bệnh hoàn toàn cho các bệnh khác nhau. Chế độ ăn kiêng được lựa chọn một cách chính xác hầu như có thể dừng lại giai đoạn xơ gan ban đầu, làm cải thiện đáng kể chất lượng cuộc sống của bệnh nhân với chẩn đoán này.