Chanterelles chiên và luộc. công thức nấu ăn nấu ăn

Chanterelle - đó là nấm rất ngon và bổ dưỡng. Trước khi quá trình nấu ăn nó là cần thiết để đi qua chúng, cắt đứt một chân thứ ba. Nấm rửa và cũng lau khô bằng khăn giấy. Công thức nấu ăn có một số lượng lớn, nhưng đơn giản nhất - chanterelles chiên. Bên cạnh đó, họ có thể nướng với thịt và rau, nấu trong nước sốt kem, thêm súp hoặc thái mỏng thịt. Nhưng điều đầu tiên đầu tiên.

Chanterelles, chiên với kem chua

Nửa kg nấm để ngâm trong nửa giờ trong nước lạnh, để rút tất cả các cành cây và cát. tiếp tục khuyến khích rửa sạch, loại bỏ những gì không bị xóa. nấm lớn cắt thành từng miếng lớn và nhỏ là tốt hơn để sử dụng hoàn toàn.

Chúng ta hãy dừng lại ở bao nhiêu để nấu chanterelles. Nó là cần thiết để đun sôi nước, muối và nấm đưa vào nó. Đề xuất để chuẩn bị cho mười lăm phút. Hơn nữa, cống lỏng và mát nấm. Onion cắt thành vòng rưỡi, và tỏi - tấm. Tất cả các chiên cho đến khi rõ ràng. Nó là cần thiết mà cũng xuất hiện hương vị hành tây. Bây giờ bạn có thể thêm nấm. Họ chiên trong bơ. chanterelles sẵn sàng sẽ trở thành màu sắc tươi sáng hơn, nhưng hành cuối cùng phải giải thể. Bây giờ bạn có thể thêm muối và đổ một nửa chén kem chua chất béo. Nó sẽ đủ để đưa ra các bữa ăn trong vòng ba phút. Tiếp theo, rắc rau thơm xắt nhỏ và phục vụ ngay trên bàn.

Chanterelles chiên với trứng

Ba trăm gram nấm rất tốt rửa sạch và cắt thành miếng. Cắt hành tây rất mịn và hơi ép nước trái cây. tất cả mọi thứ xào vào nồi sâu sắc đối với một quốc gia để làm bốc hơi tất cả các chất lỏng và chanterelles để trở thành sáng màu da cam. Tại thời điểm này, đánh bại bốn quả trứng với một chút muối, hạt tiêu và một nửa ly sữa. Tiếp theo, đổ nấm hỗn hợp, đóng nắp và omelette nấu ăn cho mười phút. Nếu muốn, thêm rau thơm xắt nhỏ, gậy tiêu và cà chua anh đào nửa.

Chanterelles chiên với rau và thịt

Nó là cần thiết để làm sạch và rửa một cân nấm. Đặt chúng vào một cái chảo xào sâu với hành tây xắt nhỏ và cà rốt nạo nhỏ. Tại thời điểm này, rõ ràng lăm củ lớn, cắt chúng thành dải. Sau chanterelles sẽ trở thành một màu cam tươi sáng, thêm chúng khoai tây, hai trăm gram băm giăm bông, muối, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong nửa giờ. Nhất thiết cần phải liên tục khuấy động các món ăn. Bạn cũng có thể sử dụng thịt sống. Để làm điều này, hai trăm gram thịt lợn cắt thành miếng vuông và thêm vào chảo với chanterelles.

Nấm tươi có thể được nấu súp "Petite". Một kg chanterelles phá sản, sẽ cần phải chọn mẫu chỉ mạnh mẽ. Chiên chúng trong một chảo sâu sắc với việc bổ sung các hành xắt nhỏ bào mịn và cà rốt. nấm Nấu cần hai mươi phút. Tại thời điểm này, trong một cái chảo đun sôi ba lít nước, thêm muối vào nó và dice Bảy củ khoai tây lớn. Chuẩn bị cho hai mươi phút, và sau đó thêm các nội dung súp của một chảo. Đưa nó vào trạng thái sôi, tắt gas, bìa và để lại cho một giờ để bữa ăn hiện nay.

chanterelles Fried là một điền tuyệt vời cho bánh nướng và bánh kếp. Để chuẩn bị của nó nên được rửa sạch triệt để kg nấm và đun sôi chúng trong nước muối. Tiếp theo, để ráo, mát mẻ chanterelles lỏng và xé ra mịn. Sau đó, mịn grate hành tây và đặt nó trong chảo nóng. Trong bảy phút để đưa nấm xắt nhỏ và nấu ăn cho họ đến một nhà nước như bốc hơi tất cả các chất lỏng. Các xong stuffing làm mát có thể thêm trứng xắt nhỏ và lông của hành lá.

món ăn Chanterelle bật ra rất ngon và thơm.

Bon Appetit!