Chả ngon của thịt băm

chả ngon của thịt băm - một loạt các công thức nấu ăn và các tùy chọn nấu ăn. Thịt viên, thịt viên, nem, thịt viên, zrazy - tất cả trong số họ có thể trở thành một vật trang trí cho chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Nhiều bà nội trợ nghĩ rằng họ biết làm thế nào để nấu ăn bánh ngọt ngon của thịt băm là tốt nhất. Trong thực tế, ngay cả trong quá trình chuẩn bị một món ăn đơn giản như vậy, mà chỉ cần một cái gì đó và bạn cần để pha trộn các thành phần và chiên các mảnh của khối này, có nhiều sắc thái khác nhau.

Thứ nhất, nó là cần thiết để suy nghĩ làm thế nào để đạt được độ chín muồi. chả ngon của thịt băm - là một chiều cao không thể đạt cho căng tin của Liên Xô. Và tất cả vì đó các đầu bếp sau đó được sử dụng trong việc chuẩn bị quá nhiều bánh quy giòn và bánh mì, cũng như tiết kiệm trên thịt (phải mất chỉ là một phần cứng). Chuyên gia chắc chắn sẽ khuyên bạn nên nấu nhồi cho mình thay vì mua nó trong các cửa hàng. Thường được sử dụng thăn bò (cổ, vai, lưng, thịt xông khói). Thịt lợn mỡ cũng có thể cho đi những juiciness món ăn. Và bạn có thể mất một cân thịt lợn và một kg thịt bò. Tuy nhiên, bánh mì kẹp thịt ngon băm nhỏ thịt gà, gà tây, thịt bê hoặc thịt nai cũng không phải là hiếm.

Đối với những quả trứng, nhiều người đang tranh cãi liệu có nên thêm chúng vào nhồi. Chắc chắn, chỉ trên cơ sở ba mảnh mỗi kg thịt. Nếu bạn đặt nhiều hơn, sản phẩm cuối cùng sẽ lần lượt ra khó khăn. Người giới thiệu luôn thêm vào hành tây băm nhỏ, tốt nhất trước khi làm mát bằng hoặc chiên.

Thành phần quan trọng nhất trong trường hợp này - đó là bánh mì. chả ngon của thịt băm nấu nó chỉ đơn giản là không thể mà không có nó. Ông xuất hiện trong món ăn này cũng không nằm ngoài mong muốn tiết kiệm tiền. Trong thực tế, bánh mì ngâm thể làm cho thịt viên đấu thầu và mềm mại. Ghi tỷ lệ. Cooks khuyến cáo mỗi kg thịt để có không quá 250 gram bánh mì trắng và 300 gram sữa hoặc nước. Trong trường hợp của Thịt gà tất cả những thành phần này sẽ cần một lượng nhỏ hơn. Baton cần phải sử dụng ngày hôm qua, mà là hơi khô cạn, và không phải ở tất cả tươi. Đôi khi bánh mì được thay thế bằng khoai tây nguyên. Hãy chắc chắn để thêm vào gia vị nhồi (ớt, rau mùi, hạt tiêu đen, ớt bột), các loại thảo mộc (bạc hà, rau mùi, thì là hoặc rau mùi tây). Nêm muối trước khi chiên nó. Làm điều này bằng mắt, nhưng đừng cố gắng thử nhồi nhét vào muối. Điều này có thể dẫn đến ngộ độc nặng, như sử dụng thịt sống là không nên.

chả ngon của thịt băm luôn nấu chín trong breadcrumbs. Và bạn không thể thiết phải sử dụng bánh quy giòn. Cố gắng chiên patties trong lezone. Để làm điều này, đánh bại ba quả trứng với muối và hai thìa sữa. Sau đó chops cần thiết để cuộn bột, sau đó - trong lezone, và sau đó trong mẩu bánh mì hoặc bánh quy giòn.

Sản phẩm nên được đặt chỉ trên một chảo nóng với dầu đã nóng. Hơn nữa, nếu chả chiên trong bơ tan chảy, họ sẽ nhận được ngọt ngào hơn nhiều so với một loại rau. Sản phẩm phải được đặt cách xa nhau. Nếu không bánh mì kẹp thịt khởi động nước trái cây, và từ thời điểm đó sẽ không được chiên, nhưng chỉ đơn giản là hầm. Rẽ họ không có nhiều hơn hai hoặc ba lần.

Và cuối cùng, các công thức nấu ăn của chả ngon của thịt bò xay trong lò. Sau khi tất cả, họ có thể được chuẩn bị không chỉ trong một cái xoong nhỏ. Và trong trường hợp này, thu được sản phẩm chế độ ăn uống. Đi một kg thịt băm (tự làm hoặc mua). Nếu bạn chọn tùy chọn thứ hai, sau đó bạn phải thêm hành tây xắt nhỏ, pho mát tan chảy, vụn bánh mì ngâm, có thể được cà rốt nghiền, hai trứng sống và gia vị. Hình dạng của thịt băm thành bánh thuôn dài, không quá mỏng, để không bị cháy sém. Đặt chúng trên một tấm nướng bánh, sau đó bạn cần phải bôi trơn chúng với mayonnaise hoặc kem chua lên trên và rắc phô mai. Bạn cũng có thể sử dụng những lát cà chua tươi. Gửi tất cả lộng lẫy này trong lò khoảng 40 phút.

công thức nấu ăn ngon từ nhồi khác nhau. Nhưng biết ít nhất một vài, bạn có thể làm cho cuộc sống dễ dàng hơn cho mình là bà chủ và làm hài lòng những hộ gia đình.