Canh chua. Súp cho bữa ăn trưa - không có vấn đề sức khỏe!

Canh chua - là một loại số lượng lớn đầy súp, người ta tin rằng món ăn này của ẩm thực quốc gia Nga, mặc dù súp chuẩn bị ở nhiều nước. Các thành phần chính trong súp là bắp cải. Toa trong súp đặt bắp cải và bắp cải chua - dưa bắp cải. Tất cả các loại rau được khuyến cáo không nên chiên cho giống này súp, vì súp phải là ánh sáng và thoáng mát. Thông thường, món canh này được nấu chín trong thịt hoặc thịt và xương canh, nhưng cho phép việc chuẩn bị và gà nước dùng, nước dùng rau, cái gọi là súp nạc. Dày dạn súp với sữa chua hoặc kem chua, hãy chắc chắn để ăn bánh mì lúa mạch đen đen.

Canh chua với nấm

• Bốn khoai tây;
• Một củ cà rốt;
• Bốn hành phương tiện;
• Bốn trăm gram dưa cải bắp;
• Bốn gram nấm
• Broth hoặc hai lít nước;
• Một trăm gram kê;
• Rau thơm, gia vị, dầu ăn, muối.

Khoai tây rửa sạch, gọn gàng cắt thành khối lớn. Đặt khoai tây trong nước dùng hoặc nước sôi. Nấu ăn cho mười lăm phút. Bỏ chọn hành tây và cắt thành vòng nửa, cà rốt và rõ ràng ba, sau đó chiên rau cho đến khi được nấu trong chảo hoặc chảo với bơ. Khi hành tây và cà rốt đã sẵn sàng, thêm sung dưa cải bắp với nước muối, đun nhỏ lửa trong khoảng mười phút, sau đó thêm rửa sạch và gọt vỏ, cắt thành tấm nấm. Millet rửa và gây bỏng bằng nước sôi, thêm vào khoai tây, nấu ăn cho năm phút và thêm các món hầm bắp cải với rau. Nấu cho đến khi mềm. Vào cuối súp nấu ăn thêm gia vị và thảo dược, cung cấp cho nó để đại diện cho mười lăm phút, và phục vụ với rau thơm và kem.

Chua súp cổ điển

• Năm trăm gram thịt;
• Năm trăm gram dưa cải bắp;
• khoai tây;
• Cà rốt là một điều;
• Một củ hành tây;
• Spoon bột;
• Hai muỗng canh bơ và puree cà chua;
• Gia vị.

Nấu thịt trong vòng hai giờ, tùy thuộc vào kích thước của thời gian mảnh nấu ăn có thể được giảm bớt. Chúng tôi nhận được thịt và mát mẻ. Chúng tôi lọc nước dùng và đun sôi. Dưa cải bắp hơi sôi trong chảo với việc bổ sung nước, dầu, khoảng một giờ. Trong nước dùng đưa khoai tây sạch và thái hạt lựu. Fry bóc vỏ và thái nhỏ hành tây và cà rốt, cà chua và xay nhuyễn. Thêm vào khoai tây. Khi khoai tây đã sẵn sàng, thêm dưa cải bắp om. Vào cuối nấu súp phải dày với chiên cho đến khi bột mì nâu vàng. Sau đó thêm các loại thảo mộc và gia vị. Trong một bát đưa miếng thịt băm nhỏ và đổ súp, trang trí với cành xanh và kem chua.

súp diem

• Thịt bò ức, hai trăm gam;
• Hàm xương, hai trăm gam;
• Dưa cải bắp năm trăm gam;
• puree cà chua;
• hành tây;
• cà rốt;
• khoai tây;
• tỏi;
• bột;
• Puff hoặc men bột;
• Trứng.

Đun sôi nước dùng trong xương thịt xông khói và giăm bông. Khi thịt được nấu chín, chúng tôi tách nó ra khỏi xương, mát mẻ, cắt thành từng miếng nhỏ. Rau được bóc vỏ, rửa sạch. Khoai tây lát và thêm vào nước dùng, nấu cho đến khi thực hiện. Cà rốt và hành tây chiên trong chảo với bơ và puree cà chua, thêm vào khoai tây. Thêm súp bắp cải, khi khoai tây đã nấu chín. Thêm chiên không dầu, bột mì và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi dày lên. Thêm gia vị, muối. Sau đó chúng tôi chuyển súp trong một nồi đất sét, thêm miếng thịt băm nhỏ, thêm tỏi, và phía trên cùng của nồi gần bột tortilla, mỡ với trứng bị đánh đập và đưa vào lò nướng trong vòng hai mươi phút. Sau đó, súp truyền ngày lạnh, hâm nóng và nuôi dưỡng bằng kiều mạch.

Như bạn có thể nhìn thấy canh chua là một snap để chuẩn bị, bạn chỉ cần quan sát các công thức và ghi nhớ rằng nếu bạn nấu súp với khoai tây, sau đó chờ cho đến khi anh xao xuyến, và chỉ sau đó thêm bắp cải. Dựa trên công thức cổ điển, bạn có thể chuẩn bị phiên bản của riêng bạn của súp bắp cải thức và vượt qua chúng về từ thế hệ này sang thế hệ khác.