thịt Indyusheche (hoặc thịt gà tây) thuộc về các chủng loại chế độ ăn uống. Đó là ngon, hữu ích, chứa rất ít cholesterol và chất lượng là cao hơn nhiều so với thịt gà. Một sự thay thế xứng đáng cho gà tây, có lẽ, chỉ có thịt thỏ.
nấu ăn Mẹo
Các món ăn từ gà tây nấu chín bằng nhiều cách khác nhau. Từ đó nấu nước lèo tuyệt vời. Filet là hoàn hảo cho cốt lết hoặc nướng. Nhưng có lẽ ngon nhất nó quay ra, nếu, ví dụ, nướng đùi gà tây trong lò nướng. Sử dụng nhiều loại gia vị và gia vị, bạn có thể có được một, mềm, thịt ngon ngọt nhẹ nhàng. Khi nó được đọ sức, quá trình nấu sẽ nhanh hơn. Trong nấu ăn, thường là trước khi nướng ống chân chiên hoặc ướp. Chúng ta hãy làm quen với một số công thức nấu ăn!
Shin, khoai tây nướng
Vì nó có thể được nướng đùi gà tây trong lò? Các công thức như sau: Thịt - 1 kg (3-4 phần, với sự sụt giảm số lượng của họ mất một nửa sản phẩm), muối, hỗn hợp các loại thảo mộc "Khmeli Suneli" hương vị (ai đó thích một ai đó bão hòa nhẹ nhàng hơn). Tiếp theo, bạn cần phải bôi trơn mù tạt cẳng chân - một vài muỗng cà phê; tiêu - một nhúm; gia vị: rau mùi, ớt bột, húng quế - tùy chọn. Và cuối cùng, khoai tây - 1 kg. Bây giờ về quá trình này, cụ thể là làm thế nào để bake một dùi trống gà tây trong lò nướng. Rửa sạch thịt, khô nó. Không tháo vỏ - đó là hơi vàng và che phủ bằng một lớp vỏ ngon miệng. Shin chà muối. Rắc với gia vị, cuộn trong các loại gia vị. Top mỡ mù tạt. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành lát. Trộn với muối, hạt tiêu nêm. Nướng trong đùi gà tây nướng bạn cần nó với khoai tây: lấy thịt và món ăn phụ tại một thời điểm. Do đó, phải mất một tấm lớn của lá. Che đem nướng. Đặt miếng thịt, đặt khoai tây xung quanh họ. Bao gồm các tấm nướng hoặc nửa thứ hai của Tuck cạnh mới. Đặt các món ăn trong lò, mà phải được đưa vào trước (khoảng 200 độ nhiệt độ). Việc xử lý nhiệt kéo dài khoảng 50 phút. Khoảng 10 phút trước khi hết thời lá nên được mở. Fork đâm thịt và khoai tây, kiểm tra mức độ mềm mại. Để nấu gà tây trong lò dùi trống với vàng giòn lớp vỏ màu nâu, bạn cần nhiều hơn một chút để tăng nhiệt, và sắp xếp lại các chảo trên giá hàng đầu. Trước khi ăn, rắc các món ăn với cây xanh.
Các khuyến nghị liên quan đến việc phục vụ
Cho dù công thức "Shin gà tây trong lò", bạn đã không được sử dụng, nó là cần thiết để suy nghĩ trước, với một số món ăn thịt như vậy sẽ suôn sẻ. Phù hợp với một adzhika đa dạng, các loại rau gia vị. Kết hợp với trứng cá muối tốt chim bí, ướp mật ong gogoshary. Bài viết cũng có thể được ướp hoặc ngâm dưa chuột, cà chua, nước sốt cà chua chua ngọt hoặc nấm. Rất hoan nghênh và sẽ có rau tươi, và món salad bắp cải trắng. Và cuối cùng, gà tây dùi trống, nướng giấy bạc với khoai tây, nó sẽ rất ngon với một củ cà rốt bằng tiếng Hàn.
Shin luộc, nướng
Nhưng chúng ta lạc đề. Chúng tôi sẽ tiếp tục học nấu ăn, và chuẩn bị một con gà tây theo một cách khác. Để thực hiện công thức này "Shin gà tây trong lò", thịt trước tiên phải được luộc. Sau đó, quá trình nướng sẽ giảm rất nhiều. Feet rửa, đưa vào một nồi, đổ nước lạnh vào đun sôi. Hủy bỏ cặn bã. Đặt vịnh lá, tiêu và hạt tiêu, nước dùng muối và nấu cho đến khi thực hiện (chỉ đối với da không được tách ra khỏi thịt, và nó đã không theo kịp với xương). Trong nửa giờ để trì hoãn gốc bào (cần tây, rau mùi tây), vắt một vài tép tỏi. Hoàn thành công tác chuẩn bị của cẳng chân của gà tây trong lò nướng. Để làm điều này, loại bỏ thịt từ dung môi, chúng ta hãy để ráo. Rắc với gia vị và ngâm mình trong nước sốt đậu nành. Đổ vào một nướng mỡ hoặc chất béo. Nướng cho đến khi một lớp vỏ nâu. chân những con chim sẽ là tốt để nộp gravy tỏi hoặc nấm. cải ngựa Fit và sắc nét và mù tạt. Và đừng tha cho cây xanh!
Thịt với nước sốt cay
Đối với công thức này, bạn sẽ cần có đủ chất béo ống chân chim trẻ xuất sắc nhất. Nêm muối và hạt tiêu. Đặt chúng trên một tấm nướng bánh, thêm một chút nước (3 muỗng canh) và nấu cho đến khi thịt mềm. Sẵn sàng có thể được kiểm tra và nhấn mạnh trong nước. Sau đó, đặt trong một tấm sâu trên lá rau diếp. Đổ nước sốt đặc biệt. Cơ sở nên là nước luộc thịt cho anh ta. Rồi lấy một nắm lớn của quả óc chó, một bó rau mùi xắt nhỏ màu xanh lá cây, polgolovki (hoặc người đứng đầu) của tỏi, một chút muối. Tất cả mọi thứ là Chop tốt, và sau đó giải thích trong một vữa. Đổ một ít giấm và 2 chén nước dùng. Mịn chặt đầu hành tây, đặt nước sốt và địa điểm trong 10 phút đun nhỏ lửa. Trong thời gian này, đánh bại lòng đỏ trứng 2-3. Sauce, nhắc khỏi bếp, đổ ra một chút để làm mát xuống. Và pha loãng số tiền này của lòng đỏ trứng. Dần dần nhập (nhất thiết phải can thiệp vào) nước mắm chính. Đổ so với gà tây và phục vụ họ! thịt trang trí với rau mùi tây, thì là.
Dùi trống với mứt
Và cuối cùng, đây là công thức nấu ăn nướng không bình thường:
- Shin gà với muối, rắc hạt tiêu, obmazhte mứt chua. trống thích hợp từ nho, cranberries, blackberries. Sau đó, đối với mức độ nghiêm trọng của mù tạt obmazhte, và cho hồng và mềm mại - kem chua chất béo. Vào mẫu nướng hoặc đổ một ít nước, đặt thịt và nướng khoảng một giờ ở nhiệt độ 160 độ. Chỉ cần đừng quên để đổ nước trái cây của mình! Khi thì rõ ràng, và chân mềm, các món ăn đã sẵn sàng. Ăn với khoai tây nghiền và salad rau tươi.
- nơi dùi trống không xương trong nước xốt. Làm cho nó bằng cách trộn một phần của giấm (táo hay nho), thêm hạt tiêu, rau mùi, kinh giới và một vài thìa cà phê mật ong. Chất lỏng nên bao gồm thịt tốt. Để lại một tiếng đồng hồ, sau đó loại bỏ, tỏi nashpiguyte, bàn chải với mayonnaise. Ngon hơn có được con gà tây dùi trống này nếu nó nướng trong lá. chân vít vào một tờ nằm trên nướng và đặt nó trong một lò nóng. Khi thịt gần như đã sẵn sàng, lần lượt các lá, do đó nó được vàng. Sắp xếp trên một tấm, trang trí với cành rau mùi tây và húng quế.
Bạn bữa ăn ngon và thưởng thức bữa ăn của bạn!