Cá thu trong da hành tây trong 3 phút mà không khói lỏng: đánh giá, hình ảnh

Cá - một thành phần xứng đáng với trình đơn của chúng tôi. Không chỉ là không phải là món ăn với nó đã phát minh ra nhân loại! Người hâm mộ của tất cả các lực lượng đa dạng hóa danh sách và đưa ra cách để đơn giản hóa và đẩy nhanh quá trình chuẩn bị của họ. Trong số thủ thuật khác xứng đáng với sự chú ý đặc biệt cá thu trong da hành tây trong 3 phút. Đừng ngần ngại: nó thực sự được nấu chín trong một thời gian quy định. Và có được một juicy, dịu dàng và phù hợp cho nhiều mục đích - trong món salad, sandwich và hoàn thành với các món ăn phụ.

Cực kỳ quan trọng: chuẩn bị cá

Những gì tốt cá thu trong da hành tây trong 3 phút, đó là thực tế mà bạn có thể nấu từ các quầy thịt tươi và từ đông lạnh. Gần đây dễ dàng hơn để mua - họ là gần như trong bất kỳ cửa hàng với một bộ phận cá, chưa kể đến các siêu thị. Tuy nhiên, để có kinh nghiệm đầu tiên của bạn với công thức này là một thành công, nó là cần thiết để làm tan giá cá đông lạnh một cách chính xác. Trong mọi trường hợp không có trong nước, thậm chí lạnh! Chỉ ở dưới cùng của tủ lạnh, chậm rãi, đặt trong một cái chao và bao gồm nắp. Colander là cần thiết để giữ cho mokla cá trong nước chảy từ nó - nó sẽ không cải thiện hương vị của nó. Bản cover - không zavetrivalsya phía trên.

Nếu bạn unskinned cá thu, và bạn muốn chuẩn bị toàn bộ thịt, nó là tốt hơn để kéo ra bên trong sau khi cắt đầu mà không cần cắt bụng. Vì vậy, nó sẽ đẹp hơn.

Ba phút ướp muối

Công thức đầu tiên - cho những ai đối với một số lý do nặng, nhanh và không chấp nhận thực phẩm "hóa học." Họ phù hợp duy nhất Mackerel trong da hành tây trong 3 phút mà không khói lỏng, mà thường bổ sung cho nước muối để cung cấp cho một hương vị hun khói. Chuẩn bị nước muối. Đối với nó được đổ vào một lít nước nắm hào phóng rửa sạch và sấy khô hành tây lột vỏ và luộc trong năm phút. Sau đó thêm muối (ba muỗng với một slide); như một giải pháp - đặt thịt. Ba phút sau, ngọn lửa được dập tắt, và cô ngay lập tức kéo ra nếu còn ngoái, cá sẽ không "giữ" miếng. Better chỉ không cắt nó, và cẩn thận gạn lấy phần nước muối cho thịt không ngâm, chờ làm mát hoàn toàn. Tất cả: trước khi bạn hoàn toàn sẵn sàng Mackerel trong da hành tây trong 3 phút. Nhận xét của món ăn vô cùng nhiệt tình mặc dù sự đơn giản và tốc độ, bất chấp sự vắng mặt của bất kỳ gia vị kiêu căng, cá hóa ra ngon, vừa phải muối và mềm mại.

Trấu cộng trà: một cách để số 1

Phương pháp này không phải là quá nhanh: với trà Mackerel trong da hành tây trong 3 phút là chín. Nhưng tại lối ra, bạn sẽ có cá, không có sự khác biệt trong hương vị từ việc mua hun khói. Một lần nữa, trước tiên bạn cần phải có dưa. Đối với ông, trong một lít nước để đổ ba muỗng canh muối mà không slide, hai - trà đen khô (không có bất kỳ add-ons như cam bergamot hoặc cánh hoa hồng) và một nửa - đường. Đồng thời nó đẻ trấu ba hoặc bốn là bóng đèn không nhỏ hơn. Nước muối được đun sôi; thời gian sôi là tùy ý, nó là cần thiết để tập trung vào màu sắc: như sẽ đông nâu - khá. Rót được làm lạnh và lọc. Ba không đầu xé toang ruột xác được đặt trong một container đủ lớn và đổ nước xốt. Ông phải bao gồm họ hoàn toàn. Đêm Mackerel trong trà da hành tây nên đứng ngay trên bàn ăn, được phủ một nắp. Sau đó, nó một hai hoặc ba ngày hoặc trong tủ lạnh lấy ra. lần một ngày tốt để biến thịt. Khi cá đã sẵn sàng, nó được chạy ra khỏi nước muối - và sẵn sàng để sử dụng.

Trấu cộng trà: đường số 2

Có một chủng loại Cooks, những người tin rằng các cá thu trong da hành tây với trà cần được chuẩn bị rất khác so với đề xuất trong công thức trước đó. Theo họ, riêng ủ trà đen, một lần nữa mà không cần bất kỳ chất phụ gia, tinh khiết. Hàn nên có một nửa cốc. Đồng thời chuẩn bị nước muối mỗi lít nước: cùng ba muỗng canh muối, một nửa - đường, vài lá nguyệt quế, hạt tiêu, đậu và hạt rau mùi - ít thìa cà phê (về nguyên tắc, giống như mô tả ở trên nhưng với việc bổ sung các gia vị ). Trấu được lấy nhiều hơn một chút, để nó ở dạng khô phải đè bẹp trong một cái chảo. Nước muối được đun sôi trong vòng mười phút, và sau đó khác, và khẳng định trước khi căng thẳng mười lăm phút. Chỉ khi đó nó sẽ được thêm vào lá trà. Ostyvshim xốt đổ cá, đóng cửa và giấu ở dưới cùng của tủ lạnh trong ba ngày, mà không trái đứng trong phòng. hành động hơn nữa bạn đã làm chủ được: nước muối để ráo nước, cá khô, lát và ăn.

Cá thu "khói"

Nếu bạn muốn nhận được cá psevdokopchenuyu một cách nhanh chóng, bạn phải đưa lên với việc sử dụng "khói lỏng." Cá thu như vậy trong da hành tây trong 3 phút cũng không "chín", nhưng sẽ sẵn sàng một ngày sau đó. Ngâm nước muối là dốc hơn: mỗi lít - bốn hoàn chỉnh với trượt, hai thìa muối và đường. Trấu trong nước cũng gặp nhiều hơn nữa. Ủ một nước muối trong hai mươi phút, nó được làm lạnh và căng thẳng như kết nối với "khói" để được hướng dẫn. Nồi được đặt phẳng chứa cá thu thấp được điền gần như để phía trên cùng của nước xốt, cá được ép xuống không được gánh nặng quá nặng. sạch sẽ là không cần thiết trong thời tiết lạnh; cá buổi tối sau có thể làm khô và được trên bàn.

mẹo khác

Những người đã chuẩn bị cho những công thức nấu ăn cá thu, đưa một số bổ sung mà làm cho quá trình nấu ăn thuận tiện hơn, và kết quả cuối cùng - ngon miệng hơn. Thứ nhất, ướp muối được khuyến khích để sử dụng tụ không phẳng, và cắt đứt chai nhựa lớn. Con cá được đặt trong đuôi của họ lên. Vì vậy, nó trở thành áp bức không cần thiết từ trên cao - không phải là một phao thịt.

Thứ hai, khi sử dụng một công thức nấu ăn "hun khói" (cá thu trong da hành tây với trà hoặc khói) sau obsushivaniya thịt bôi trơn nhẹ bằng dầu thực vật. Từ đó, họ thậm chí còn nhiều điểm tương đồng với hun khói "anh em."

Thứ ba, nó là rất thú vị và kết quả ngon cung cấp cho các đại sứ chung của cá thu và cá trích trong một khung chứa. Họ nói rằng, nó quay ra một giả chính đáng của sprats - Kích thước chỉ lớn hơn.

Thứ tư, kết quả tốt thu được bằng cách thêm vào các loại thảo mộc và gia vị muối. Chỉ cần phải cẩn thận rằng họ đang kết hợp với cá. Đây là lần đầu tiên bạn có thể cố gắng thêm một loại thảo mộc tươi - húng quế và rau ngò. Và sau đó bạn đã đưa ra một cái gì đó của riêng mình.

Một trăm phần trăm bạn thưởng thức cá thu trong da hành tây trong 3 phút. Trên bức ảnh, bạn có thể đạt được một bức tranh hoàn chỉnh hơn về các món ăn và xem cách ngon miệng như trưởng thành cá.