Cá ốt vảy trong lò - một vài món ăn đơn giản

Tủ lạnh trên thị trường và tại các siêu thị cá đông lạnh theo nghĩa đen tràn ngập với nhiều loài. Và hầu hết trong số họ dường như khó nhận cá ốt vảy bình thường. Nhưng, như người ta vẫn nói, "nhỏ nhưng quý giá." Đây là mức độ đầy đủ của những mối quan tâm của cá nhỏ. Nó rất hữu ích và ngon tại cùng thời điểm đó tất cả mọi thứ - trứng, thịt và thậm chí cả xương, có chứa canxi cần thiết cho cơ thể con người. Cá ốt vảy bắt ở các vùng biển phía Bắc, một con cá đó là tốt hơn nhiều so với tất cả các phần còn lại. Sau khi tất cả, nó sống trong môi trường hoang dã và ăn thức ăn tự nhiên nhất.

Nhiều người thích chiên cá, nhưng cá ốt vảy, nướng trong lò, là một món ăn thật. Và để chuẩn bị món ăn này, nó đòi hỏi khá nhiều thành phần. Ba phần bình thường sẽ cần:

• cá ốt vảy đông lạnh - 700 gram;
• một nửa quả chanh;
• bột - 2 muỗng canh. thìa;
• gia vị cho cá và muối - nếm.

Vì không có vảy, nó không phải là cần thiết để làm sạch nó trên cá ốt vảy. Nó cần phải rã đông, rửa sạch dưới vòi nước lạnh và để ráo. Bên trong bị xóa cùng với người đứng đầu. Sau đó, thịt cá ốt vảy nên vừa phải muối và rưới salad. Trong toàn bộ tiền xử lý này được hoàn tất. Bây giờ chúng ta phải chuẩn bị chảo. đáy của nó là cần thiết để đặt lá và rắc bột. Sau đó, trong chảo "có trật tự" được đặt trên đầu trang của cá ốt vảy và cũng phủ đầy lá. Cá ốt vảy được nướng trong lò nướng ở 180 độ trong vòng mười phút. Sau đó, lá đầu cần được loại bỏ và một lần nữa trong một vài phút trong lò để tạo thành một lớp vỏ. Tất cả các món ăn có thể được phục vụ trên bàn, rắc nó với nước cốt chanh.

Cũng làm tốt cá ốt vảy trong lò với khoai tây. hầm nuôi dưỡng và ngon này trang trí bàn lễ hội và hàng ngày. Và nó sẽ cần phải chuẩn bị không quá 40 phút, và các thành phần như:

• cá ốt vảy Bird - 8 miếng;
• khoai tây luộc - 6 miếng;
• kem chua và pho mát grated - 2 muỗng canh. thìa;
• bơ thực vật - 50 g;
• bữa ăn - một muỗng canh;
• muối - nếm.

cá đông lạnh là cần thiết để cắt và tách xương. Sau đó, nó Paneer trong bột, được trộn với hạt tiêu và muối, và chiên cho đến khi vàng nâu. Sau đó, bạn phải mất một nướng hoặc chiên chảo mỡ nó với bơ thực vật. Một lớp đầu tiên đặt cá ốt vảy, sau đó khoai tây, cắt thành một cốc. Tất cả điều này được bôi trơn với kem chua và rắc phô mai bào. Khoai tây và cá ốt vảy trong lò và nướng cho đến khi cho đến khi tất cả các món ăn được bao phủ bởi một lớp vỏ chín vàng thơm ngon.

Ngoài ra cá ốt vảy trong lò có thể được chuẩn bị không chỉ cho mình, mà còn là một điền cho một chiếc bánh. Điều này đòi hỏi cá tươi, nấm men bột, hành tây, hạt tiêu đen và muối. Cá ốt vảy là cần thiết để cắt: để loại bỏ đuôi, đầu và vây. Nó có thể được cắt thành philê hoặc rời khỏi sườn núi. Hành tây cắt thành vòng nửa. Sau đó, đặt ra trên một vòng tròn nướng của bột. Nó đưa vào cá ốt vảy chia và cá - hành tây. Tất cả tiêu này và mùa với muối. Sau đó, chúng tôi làm một thử nghiệm của một vòng tròn và đóng stuffing của họ. Các cạnh của bánh nên zaschepit, và ở trung tâm để tạo ra một lỗ. Bây giờ 40 phút trên chiếc bánh nên để ở một nơi ấm áp và cho phép nó "đi."

Sau đó, chúng tôi gửi một chiếc bánh trong lò nướng và nướng cho đến khi thực hiện. Thời gian cho thủ tục này phụ thuộc vào sức mạnh của lò và mất không quá một giờ. bánh sẵn sàng phải được loại bỏ ra khỏi lò và bàn chải với dầu. Và nếu bạn che lại bằng một chiếc khăn và để yên trong 15 phút, bánh sẽ vẫn mềm mại lâu hơn và sẽ không cứng.

Cá ốt vảy trong lò cũng đủ tiêu chuẩn là một món ăn riêng biệt. Năm phần của món ăn này cần những thành phần:

• cá ốt vảy - 500 gram;
• kem chua - một nửa cốc;
• bơ - hai thìa;
• phô mai bào - một nửa cốc;
• thảo mộc, muối, hạt tiêu.

Cá cần được hoàn toàn để cắt, cũng như muối và hạt tiêu và chiên trong một ít dầu ăn. Sau đó, lấy một cái chảo, bôi trơn bằng dầu, và nó phù hợp với cá ốt vảy. Tuy nhiên, nó phải được tưới với kem chua, rắc phô mai bào và đưa vào lò nướng. Món này được nướng cho đến khi việc mua lại của màu vàng đặc trưng. Sau khi nấu ăn, cá có thể trang trí với cây xanh.