Bữa ăn không thịt trong nhà bếp của Chính Thống

Với sự khởi đầu của Mùa Chay trong cuộc sống chính thống bắt đầu giai đoạn cụ thể kiêng khem, ăn năn và khiêm nhường. Điều này cũng áp dụng cho nhà bếp. Những ngày này, hầu hết các gia đình chuẩn bị các món ăn không thịt mà không phải là chỉ ngon, mà còn hữu ích.

Truyền thống hiện đại của tôn giáo đã thay đổi một chút, nhưng cùng một lúc, mạnh mẽ hơn, thu hút ngày càng nhiều người. Họ quay trở lại nguồn gốc của văn hóa chính thống, trong đó bữa ăn là luôn luôn là một vị trí đặc biệt được dành.

Trong nhà bếp, không chỉ Orthodox skoromny bảng lễ hội là đa dạng, mà còn bữa chay đơn giản là vô cùng bổ dưỡng, ngon và lành mạnh. Chúng tôi cung cấp để đáp ứng với một vài món ăn mà bạn đã quen thuộc và vẫn chuẩn bị một chút khác nhau.

món ăn không thịt: lúa mạch cháo với nấm trong chậu

Chúng tôi sẽ cần (sáu phần ăn)

• hai chén ngọc lúa mạch;
• bốn trăm gram nấm;
• ba bóng đèn.

Bên cạnh đó, bạn sẽ cần dầu để chiên (một số loại rau và kem).

Mông nên được rửa sạch triệt để trong nước lạnh và rót nước sôi, để lại năm tiếng đồng hồ.

Nấm thái lát (lớn) chiên trong dầu (rau).

Passeruem cho dầu hành tây.

Thoát nước từ ngũ cốc, thêm chuẩn bị nơ và nấm hỗn hợp và Solim (gia vị có thể được thêm nếu muốn).

Chậu điền khối lượng nấu chín một nửa và đầy nước (luộc) để nó bao phủ các nội dung của hai ngón tay.

cháo Nướng trong lò đun nóng đến 180 độ (bốn mươi phút).

Hầu như tất cả các bánh quen thuộc và yêu thích làm từ khoai tây - cũng là một bữa ăn không thịt.

bánh kếp khoai tây (bánh khoai, bánh khoai tây)

Chúng ta sẽ cần:

• kệ khoai tây;
• ba bóng đèn;
• thuyền muỗng cà phê soda (thực phẩm);
• bột (bột mì, rây).

Ngoài ra - Dầu (rau) cho chiên.

khoai tây trước khi đánh bóng giảm đi một nửa và một nửa số grate (cạn).

Nửa còn lại phải được nấu chín trong nước với việc bổ sung các muối.

Onion, xắt nhỏ thành những miếng nhỏ, chiên.

Trộn tất cả các thành phần: khoai tây cắt nhỏ, luộc (nghiền), hành tây, thêm một chút baking soda và bột (thêm gia vị và muối cho vừa ăn)

Chúng tôi tạo ra một khối lượng của rán nấu chín và chiên chúng trên cả hai bên trong một chảo chiên.

Phục vụ bữa ăn ngon này trên bàn, nhẹ nhàng rắc thì là hoặc rau mùi tây.

ớt nhồi là khá khó khăn để tưởng tượng mà không thịt bò xay bình thường. Chúng tôi cung cấp để chuẩn bị một phiên bản hơi khác nhau của các món ăn quen thuộc.

món ăn không thịt: ớt nhồi với nước sốt cà chua

Chúng ta sẽ cần:

• kg ớt ngọt;
• chén gạo;
• ba bóng đèn;
• hai củ cà rốt;
• cà chua dán.

Bên cạnh đó, một cây xanh nhỏ và hạt nhục đậu khấu.

Cẩn thận làm sạch ớt, bỏ hạt, cẩn thận không làm hỏng các nang, và bỏ qua cho hai phút trong nước (blanshiruem) sôi, sau đó nghiêng trở lại trên rây hoặc colander.

Chuẩn bị đầy gạo và rau (cà rốt, cà tím, vv). Để làm điều này, nấu cơm và thêm rau, cộng hành cấy truyền (và nếu muốn, cần tây).

Điền ớt nhồi (lỏng lẻo) và được đặt trong một cái bát sâu.

Chuẩn bị nước sốt. Chúng tôi nghiền hai tép tỏi, thêm nó vào nước sốt cà chua, cộng với hạt nhục đậu khấu và muối.

Điền ớt sốt và hơi sôi trên lửa nhỏ.

Trên bàn được phục vụ bởi món ăn đẹp này, trang trí với rau thì là băm nhuyễn.

Ngay cả trong những ngày nghỉ, khi bảng chỉ các bữa ăn không thịt, không thể làm mà không nóng. súp yêu thích của mọi người cũng vậy, có thể được chuẩn bị bởi một công thức đặc biệt.

súp rau

Chúng ta sẽ cần:

• 240 g củ cải;
• 120 g bắp cải (bắp cải muối);
• bột - 2 muỗng cà phê;.
• Nấm khô (50 c);
• 2 hạt đậu hạt tiêu đen;
• hành tây;
• cà rốt;
• dầu (rau);
• cà chua dán.

Bên cạnh đó, rau thơm, lá nguyệt quế, muối.

Nấm khô rửa và nấu cho đến khi mềm.

Rau quả mịn cắt thành dải và passeruem trong dầu, sau khi thêm bột.

Hỗn hợp được điền vào nước luộc và nấm dán và gia vị thêm.

Nấm xóa sạch và chiên trong dầu (rau). Thêm vào súp

Nấu ăn cho ba mươi phút. Một vài phút trước khi đóng cửa thêm củ cải, mang đến cho sôi.

Súp đã sẵn sàng! Nhanh chóng và ngon. Bon Appetit!