Chỉ những người sành thực sự đánh giá cao các chậu trong lò

Nhà bếp là bà nội trợ hiện đại giống như một trung tâm tổ chức tốt cho sản xuất lương thực, trong đó vai trò chính được chơi bằng công nghệ cao với tự động hóa các quy trình. Sự phong phú của tất cả các loại container và các công cụ có thể nhấn thiếu kinh nghiệm trong con người kinh doanh nhà bếp. Và đột nhiên, trong số những sự huy hoàng của kim loại và nhựa mắt bắt posudinki đất sét đơn giản - chậu, mà đã từng Chấp hành viên chính của bản giao hưởng của hương vị.

Hôm nay chậu đất sét nhìn gần như cổ xưa, và các quy tắc cho việc sử dụng chúng hầu như chưa biết lắc bà nội trợ tốc độ cuộc sống. Vài người có thể thấy chậu trong lò, chứ chưa nói đến thử một cái gì đó trong số họ - gấp đôi hiếm. Lucky có vẻ như đã đến thăm nhà hàng sang trọng. Nhưng cách đây không quá lâu, ẩm thực Nga gần như đã sẵn sàng trong nồi.

Chuẩn bị món thịt hầm trong lò trên một công nghệ độc đáo gọi là khao khát. nhiệt dung tự nhiên của đất sét kết hợp với một nồi dày vách, được đặt trong một nhiệt Nga thống nhất lò, cho phép rất cẩn thận, chỉ cần nhẹ nhàng nấu thức ăn mà không phá hủy vitamin và làm phong phú các món ăn một hương vị đặc biệt và hương vị.

Trong một lĩnh vực thực phẩm hai loại chậu - đờ đẫn bên trong và không tráng. Các chậu đầu tiên được tham gia vào quá trình nấu ăn một cách thụ động, giống như một đồ dùng nhà bếp thông thường. Loại thứ hai được gắn vào hương vị đặc biệt thực phẩm sắp xảy ra đó là tích cực tham gia vào công việc nội bếp. Hai điểm cần lưu ý khi lựa chọn riêng của mình đồ dùng này hữu ích. Các chi tiết mà các chậu trong lò hoạt động với ít hoặc không có sự tham gia của các đầu bếp!

Và không chỉ có vậy quyến rũ trong những bậc thầy kín đáo của nghệ thuật ẩm thực. Vì mỗi nồi là một nhà bếp nhỏ, thịt hầm trong lò có thể bật ra, vì nó là, theo thứ tự - trong mỗi nồi bạn có thể đặt một bộ riêng biệt của các loại gia vị, muối cho phù hợp với mọi sở thích, và nói chung, để cố gắng hòa giải không thể hòa giải. Nhưng có bao nhiêu không nói về halva, thời gian kinh doanh!

Đi từ ngợi khen như vậy, chúng tôi đề nghị để kiểm tra như thế nào chậu nhìn vào lò, trong đó gà được nấu chín. Với lựa chọn thịt gà được cắt (người sành ăn có thể hạn chế vú), được cắt thành hình khối của vừa và đặt ra trong một nồi sâu, và, như thường lệ, là muối. Thêm một đầu bóc vỏ và tỏi nghiền nát, một muỗng cà phê hỗn hợp cà ri và (bao nhiêu không nhớ) vừa xay hạt tiêu đen. Bây giờ, toàn bộ khối lượng được trộn và ngâm khoảng nửa giờ.

Trong thời gian này, nó là cần thiết để có thời gian để làm sạch và cắt thành những miếng nhỏ ba hoặc bốn bóng đèn, được đặt trong một chảo nóng với bơ. hành tây nướng, như thường lệ, để một bóng vàng. Tiếp theo, khoảng một kg khoai tây rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa. Tất cả chuẩn bị đã được hoàn thành.

Để chậu trong lò hóa ra độc đáo, trải lớp sản phẩm thu hoạch. Lớp đầu tiên là chiên hành tây, vv - thịt ướp, nó đặt ra toàn bộ khoai tây, nhưng để cạnh trái sang khoảng hai cm! Trên hết tất cả vẻ đẹp này được làm đầy với pho mát bào - một muỗng canh mỗi khẩu phần. Quá trình đổ rót đóng gói hàng loạt nước dùng (có thể, tất nhiên, nước muối).

Chậu, bao phủ bởi vỏ đặc biệt, mà là đặc biệt chuẩn bị bột được đặt trên một tấm nướng bánh và để lại trong lò. Lò nướng ở điểm này cần phải được giữ ấm lên đến hai trăm độ. Có sự kiên nhẫn, và một giờ sau đó loại bỏ một bất ngờ dành cho người sành ăn!

Sau khi làm chủ được công nghệ này, bạn có thể yên tâm nấu nồi trong lò vi sóng. Thiếu kỹ năng, thử nghiệm với thời gian nấu và năng lực lò. Với sự kiên nhẫn và kết quả mong muốn được đảm bảo. Bon Appetit!