Borsch với bánh rán - thẻ của ẩm thực quốc gia Ukraina.

Súp cho toàn thế giới, cùng với thịt xông khói và bánh bao, là dấu hiệu của các món ăn Ukraina. món ăn hào phóng này, hương vị phong phú của các loại rau được trồng trong vườn Ukraine, có hương vị tinh tế. Borsch đề cập đến thịt và rau món ăn, và chuẩn bị cho lần đầu tiên trong hai mươi sản phẩm khác nhau. Một thành phần của borshch luôn là điều bắt buộc - đó là một củ cải.

Ukraine borsch với bánh rán tưới nước sốt tỏi biết và yêu mến khắp nơi trên thế giới, nhưng, theo nhiều người, nấu nó thực sự có thể chỉ ở Ukraine. Quá trình nấu borscht khá dài, do đó cùng một lúc bạn có thể quản lý để nấu ăn bánh bao và nóng để di chuyển chúng đến tươi borscht. Borsch với hoặc không có bánh rán của họ - món ăn rất bổ dưỡng. Nó không phải là một chế độ ăn uống, nhưng do số lượng lớn các loại rau được sử dụng, rất hữu ích. Để chuẩn bị súp, bạn cần phải nấu thịt canh. Nó có thể được làm từ các loại khác nhau của thịt, miễn là thịt là chất lượng tốt. Borsch với bánh rán thường chuẩn bị nước dùng, nấu chín trên thịt lợn ít béo và thịt bò trẻ trên xương. Tiêu thụ thịt thành ba lít nước khoảng 400 gram. thời gian tương đối của nước dùng nấu ăn hai giờ. Đó là nó bật ra ngon và rõ ràng, đừng quên để loại bỏ bọt và thêm một củ hành tây nguyên con làm sạch cho hai mươi phút trước khi kết thúc nấu ăn, mà phải được loại bỏ sau đó.

Trong khi chuẩn bị nước dùng, nấu rau riêng biệt cần thiết. Ba lít nước dùng yêu cầu: -350 g củ cải đường, bắp cải - 400 g cà rốt -150 g khoai tây - 300 g, hành tây -150 g cà chua tươi - 300 g. Củ cải, cắt thành dải, nó là cần thiết để nằm xuống trong một cái chảo, thêm một lượng nhỏ dầu hướng dương và một thìa dấm, sau đó thêm nước ép cà chua tươi vắt, có thể thay thế dán cà chua, đun nhỏ lửa cho đến khi củ cải nấu chín. Borsch với bánh rán, nấu với nước sốt cà chua, sẽ có một hương vị mạnh hơn. hành tây xắt nhỏ và cà rốt nên chiên trong dầu hướng dương tách biệt với củ cải.

Để súp với rán là nhất quán phải, nó là cần thiết để chuẩn bị bột tiếp nhiên liệu. Để làm điều này, bạn phải muỗng canh bột chiên trong một lượng nhỏ dầu hướng dương và nước dùng pha loãng.

Bên cạnh súp thành là cần thiết để đưa khoai tây thái hạt lựu, cải bắp sau đó cắt nhỏ và đun sôi trong khoảng một phần tư của một giờ. Chỉ khi đó củ cải om, hành tây chiên và cà rốt, ớt chuông, lá nguyệt quế, bột tiếp nhiên liệu, cuối cùng thêm muối vừa ăn và nấu ăn cho khoảng mười lăm phút.

Ukraine borsch với bánh rán pampushek liên quan đến việc chuẩn bị men bột. Để làm điều này, bạn có thể mua làm sẵn men bột, nhưng chắc chắn ngon nấu bột cho mình. Để làm điều này trong một ly sữa ấm nên được pha loãng với 10 gram nấm men và thêm một muỗng canh đường để cải thiện quá trình lên men. Khi bột bắt đầu bong bóng nên bột từ 300 gram bột, thêm muối một nửa muỗng cà phê. Khi bột phù hợp, bạn có thể bắt đầu để tạo thành bánh bao và đặt chúng trên một tấm nướng bánh mỡ. Một khi họ tiếp cận với chảo, nó là cần thiết để bôi trơn cho họ lòng đỏ trứng bị đánh đập và nướng trong lò nướng ở 180 ° C.

Khi chuẩn bị súp, họ phải được tưới nước sốt tỏi. Các nước sốt được nấu rất đơn giản, chỉ cần bóp tỏi nên với sự giúp đỡ của spadefoot cóc trong một lượng nhỏ Nước cờ-vas, thêm một thìa dầu thực vật và muối. Hỗn hợp nên được đánh đập và đổ nó bánh bao đã sẵn sàng.

Ukraine Borsch với bánh rán phục vụ tại bàn với kem. Và, như bất kỳ canh - một món ăn sáng tạo, sau đó trong sản xuất của nó có thể là bất kỳ ngẫu hứng với việc bổ sung rau xanh và gia vị.