Bia "Riga": Mô tả, thành phần, chủng loại, nhà sản xuất và đánh giá

Bia - đó là một thức uống làm say duy nhất khát, cải thiện tâm trạng, và cải thiện cảm giác ngon miệng. Ai có thể nghĩ rằng nguồn gốc của nó đi vào chiều sâu của thế kỷ?! Khi nó bật ra, chúng tôi biết ngay cả trong Nga về nó. Qua thời gian, thay đổi công thức và thành phần của nước giải khát. Đây chỉ là một tên gọi theo đức hạnh của truyền thống hầu như không thay đổi. Một trong số đó là loài bất tử và bia "Riga". uống này là gì? Làm thế nào mà anh ấy trông như thế nào? Những loại sự việc xảy ra? Và những gì là là cấu trúc của nó?

Một digression ngắn gọn trong thời Xô Viết

Memories của hiệp hội nổi tiếng của Liên Xô, nhiều người liên tưởng bằng cách nào đó độc quyền với bia "Zhiguli". Đây chỉ là vào thời điểm đó đã có các loại say uống, mà một số người hâm mộ của thời kỳ Xô viết, vì một lý do lãng quên.

Vì vậy, sau khi cuộc chiến tranh ở Liên Xô đã có một số thay đổi sản xuất, bao gồm các tác động của chúng đối với ngành công nghiệp sản xuất bia. Lúc đó nó đã được phổ biến "Nga bia", mà (GOST 3473-46) sau sự ra đời của tiêu chuẩn Nhà nước toàn Liên minh nhận được một cái tên mới. Từ ngày hôm đó bắt đầu viết trên nhãn - "bia Riga" Liên Xô, trước sự ngạc nhiên của nhiều người, hỗ trợ việc thay đổi tên. Đó là thời gian để thay đổi. Và ở Liên Xô biết điều đó, mặc dù trong thời gian ngắn trước khi tất cả các nước ngoài trong một thời gian khá lâu nó đã được coi là một "tư sản".

các "Riga" ở Liên Xô là gì?

Theo các nhà sử học, các thành phần của bia, đường, men và các thành phần khác nhau không chỉ với thời gian, nhưng tùy thuộc vào các tiêu chuẩn chất lượng thực hiện. Ví dụ, sau khi giới thiệu một GOST 3473-53 mới "bia Riga" Thép thêm nấm men đặc biệt mà không lên men sucrose dẫn. Kết quả là, các thức uống đã mua lại một hương vị hop rõ rệt.

Vào cuối 60-tệ của bia "Riga" (theo tiêu chuẩn GOST phù hợp với '53) đã nhận được tiền tố bổ sung "gốc". Kết quả là, phạm vi sản phẩm của giống đồ uống có cồn nhẹ thêm loài khác có một hương vị đặc trưng và hương vị hoppy cụ thể và cay đắng dễ chịu.

Một đoạn trích ngắn gọn từ cuốn sổ tay của Liên Xô

Nếu bạn tin rằng sách tham khảo của Liên Xô cũ, phiên bản trong đó có niên đại từ năm 1974, các "Riga" tại thời điểm đó được mô tả như là bia đắng. Đây là những gì họ viết về ông: "Riga" là một loại bia nhẹ, được làm từ một mạch nha duy nhất. hương vị của nó là món quà đặc biệt hop cay đắng có thể so sánh với mỹ hương thơm hop. Để chuẩn bị của nó sử dụng 3,2% rượu, 30 g hop, và quá trình lên men kéo dài 7-8 ngày.

bia "Riga gốc" cũng được đề cập trong các tài liệu tham khảo. Ông được mô tả là một thức uống với hương vị hop rõ rệt và hương thơm phong phú. Dựa trên các dữ liệu để sản xuất mạch nha bia sử dụng bậc cao nhất, 35 g hoa bia đã được sử dụng, và quá trình lên men kéo dài 8-9 ngày.

Thông tin chung về hiện tại "Riga"

Nhiều năm sau, trên các kệ của các cửa hàng của chúng tôi vẫn đang gặp phải tên của một kỷ nguyên Xô Viết đã qua. Trong đó có thể được tìm thấy trong hầu hết các siêu thị và cửa hàng là một yêu thích với nhiều sáng "Riga". Từ những lời của các nhà sản xuất, các thành phần sau đây là một phần của nó:

• nước;
• loại ánh sáng mạch nha;
• nhảy.

Bia "Riga" ánh sáng thường nấu chín dưới GOST R51174-98 hiện ngày hôm nay. Điều này có nghĩa rằng tỷ lệ cồn trong nó không phải là hơn 4,5%, và mật độ của nó tương đương với 12%. Đồ uống có thể có được như vậy một chai thủy tinh và 0,5 lít thùng nhựa là 1,5 và 3,0 lít.

Những loại "Riga bia" có thể được tìm thấy ngày hôm nay?

Nếu sản xuất trước đó của "Riga" được giới hạn ở một hoặc hai loài, nó hiện đang trong một menu người yêu bia của một số tiền rất lớn. Ví dụ, nó không chỉ nhẹ hơn, mà còn lọc, lọc, chai, dự thảo, sống, tiệt trùng. lựa chọn của mình phụ thuộc vào sở thích hương vị của những người sành bia.

Riga bia của nhà sản xuất ": Kirov Tomsk và thực vật

Số lượng các nhà sản xuất có thể cung cấp một số phiên bản của "Riga bia", chỉ to lớn. Ví dụ, nhà máy Kirov "Vyatich" cung cấp bia "Riga" giống ánh sáng với một hương thơm mạch nha ngọt ngào và nhẹ, sạch hương vị. Theo nhiều người dùng, thức uống này chứa ít cay đắng. Tuy nhiên, tất cả của nó vẫn còn trong thanh quản, nơi nó được giữ trong một thời gian dài.

Ngài "Riga" là gì và "bia Tomsk" - một bọt ánh sáng uống tiệt trùng được làm từ lúa mạch mà không chứa chất bảo quản. Theo kế hoạch của nhà sản xuất nó được sản xuất trong chai thủy tinh của 0,5 l và được sản xuất phù hợp với GOST R51174-98.

các công ty sản xuất: Lyskovsky, Krasnodar và thực vật trehsosensky

Bia "Riga Bar" có Lyskovsky nhà máy bia, nằm ở khu vực Nizhny Novgorod. Theo nhà sản xuất, sự đa dạng uống có sẵn từ năm 2012. cấu trúc của nó, ngoài việc đã được biết đến với chúng tôi, các thành phần bao gồm bột kiều mạch ngô và ánh sáng mạch nha lúa mạch.

uống này được tiệt trùng và lọc lager rằng bột kiều mạch ngô do không chứa sự cay đắng bình thường. Trình bày "Riga gốc" trong Krasnodar nhà máy bia, nơi nó được sản xuất từ năm 1957. bia này là ánh sáng và hơi đắng. Chúng tôi cũng có "bia Riga." Một nhà máy trehsosenskogo Trehsosenskoe, theo ý kiến của nhiều người sử dụng, có ngọt ngào, tiểu đường, nếu bạn không hương vị chanh. Và một số pivomany ghi rõ trái cây và quả mọng dư vị. Theo họ, họ đã có thể nắm bắt được hương vị tinh tế của gooseberries, táo và thậm chí mận, nhưng không phải lúa mạch đen bánh mì và hoa bia.

Dự thảo hoặc trong chai: đó là tốt hơn?

Như chúng tôi đã nói trước đây "Riga" được đóng chai và dự thảo. Mà bia là tốt hơn? Tranh luận. Ở đây, như họ nói, là vấn đề thị hiếu và thói quen. Ví dụ, một số người dùng tin rằng không có gì là tốt hơn so với một thực tế "sống" thức uống được khuyến khích sử dụng ở dạng thành phẩm (và càng sớm càng tốt).

Theo họ, bia đóng hộp hoặc đóng chai đã thông qua một loạt các phương pháp điều trị. Vì vậy, nếu bạn đang nắm giữ một chai bia, bạn có thể chắc chắn rằng bia trong nó, hoặc lọc hoặc tiệt trùng. Do đó, trong thành phần của nó có chất bảo quản mà kéo dài thời gian thực hiện. Bia "Riga" tap trái lại, được giữ ngắn và không chứa các chất và các tạp chất có hại.

Thông thường, uống này được đóng chai trong 1-2 ngày trước khi thực hiện nó và nấu một công nghệ đặc biệt cho phép mở nhất và giữ lại tất cả các hương vị của chất lượng bia.

Theo như "sống" bia chưa được lọc tốt hơn?

Bên cạnh đó, bia "Riga" là lọc và không lọc. Không nghi ngờ gì nữa, thức uống, mà là một chế biến nhỏ hơn, khỏe mạnh hơn và an toàn hơn cho sức khỏe. Ngoài ra, nó rất giàu hương vị và mùi thơm đặc biệt. Trong trường hợp này, vẻ thuận lợi nhất "sống" bia. Tuy nhiên, ngay cả khi nó đã trở thành gần đây để có vị trí trước khi uống không lọc.

Bằng cách này, một số pivomany vẫn tin rằng những khái niệm này là giống hệt nhau. Đó chỉ là thông qua thanh trùng bia chưa lọc, do đó, nó không phải là luôn luôn "sống". Bên cạnh đó, nhiều nhà sản xuất thêm chất bảo quản trong đó, để kéo dài thời gian của bán hàng. Kết quả là, vi khuẩn nấm men hữu ích và ngon bị giết.

các thanh trùng bia là gì?

Theo lời của một trong những nhân viên của nhà máy bia, sản xuất bia "Riga" (đánh giá và ý kiến về nó có thể được nghe từ cả người tiêu dùng có kinh nghiệm và người mới bắt đầu từ người hâm mộ của đồ uống), tiệt trùng là cần thiết để tăng nhân tạo thời gian của sản phẩm.

Nó được thực hiện như sau: thứ nhất, bia phải chịu sưởi ấm nhanh chóng và sau đó làm mát. Đồ uống này được đóng chai và đóng chặt chẽ với một nắp. Như một kết quả của quá trình lên men, vì nó đã được đông lạnh, và bia là một phần mất hương vị ban đầu của nó.

Các đánh giá và ý kiến: họ nói về "Riga bia"?

Giống như bất kỳ đồ uống có cồn khác, "Riga" có người hâm mộ trung thành và những người vì một lý do không thích bia của nó. Ví dụ, một số người dùng thích các sản phẩm Veliky nhà máy bia "Bavaria". Theo họ, ấn tượng bởi hương vị, không cay đắng, và sự hiện diện trong các sản phẩm tự nhiên (không có bất kỳ chất phụ gia).

Một ánh sáng dễ chịu "Riga" không lọc và chưa tiệt trùng của Kirov "Vyatich". Theo họ, nó có mùi tốt, "giống như tươi cắt cỏ cắt chặt." Những người khác nhận thấy cùng cay đắng bia nhỏ và thất vọng. Những người khác, trái lại, nói về một dư vị vừa ý và một cay đắng nhẹ.

Một số có ý thích Bar Laskowski bia nhà máy bia của họ. Theo họ, giống như màu hổ phách, rõ ràng, hương vị và bọt mịn. Nếu không thì "Riga" từ dòng của nhà máy không thích. Đối với hầu hết các phần họ không chấp nhận "có đường mạch nha-caramel là quá ngọt ngào."

Chúng tôi gặp nhau và người dùng đã ước tính Tomsk "Riga". Theo câu chuyện của họ, nó nhắc nhở hương vị của bia là đau đớn thời Xô Viết quen thuộc. Những người khác đã phàn nàn về số lượng lớn bọt. Theo họ, nó trở nên rõ ràng rằng cô chỉ mất 2/5 cốc.

Tóm lại, "Riga" - một cống nạp cho một kỷ nguyên Xô Viết đã qua, mà trong một thời gian dài sẽ nói chuyện với nỗi nhớ. Đó chỉ là nó, giống như bất kỳ sản phẩm nào khác mà có cả những người ủng hộ và đối thủ hăng hái. May mắn thay, sự lựa chọn các sản phẩm bia là rất lớn, do đó tất cả mọi người có thể tìm thấy trong đó họ "Riga" và đánh giá chất lượng của nó.