Bắp cải xào: recipe

Chúng tôi chiên bắp cải, cho rằng vấn đề, và bất kỳ món ăn, có những người sành nó người thích ăn nó càng nhiều càng tốt, và những người không yêu anh ấy.

Thuyết phục sau này, rõ ràng, không có điểm. Do đó, cách tốt nhất là tập trung vào những người yêu thích bắp cải xào. Mô tả các đặc tính có lợi của rau này là không cần thiết, như các fan đó là hiển nhiên. Chúng tôi tập trung vào những phức tạp của các toa bác sĩ.

Thông thường, nấu bắp cải với rất nhiều dầu thực vật. Tuy nhiên, có một cách đó là khác nhiều so với truyền thống và bảo tồn các hương vị tự nhiên của sản phẩm.

bắp cải xào (công thức 1)

Đi bất kỳ số lượng bắp cải trắng, được cắt dải nhỏ. Tốt hơn để sử dụng một bộ xử lý này đặc biệt hoặc một vắt. Với phương pháp này cắt bắp cải sẽ lần lượt ra hình dạng mong muốn hoàn hảo, và toàn bộ quá trình sẽ không mất nhiều thời gian.

bắp cải cắt nhỏ được đặt trên chảo với lớp phủ không dính. Khi chảo đang ấm lên, ngọn lửa chuyển sang chế độ nhỏ nhất. Bắp cải do đó chiên không dầu không có nước. Điều quan trọng là phải tuân thủ các điều kiện cần thiết, và không ngừng khuấy động các bắp cải, mà là hoàn hảo cho bất kỳ thìa gỗ. Tùy thuộc vào số lượng thời gian nấu ăn bắp cải có thể khác nhau. Khi bắp cải đã mua một màu nâu vàng, bạn cần phải thêm một chút dầu ô liu, trộn tất cả các cải bắp. Sau đó, nó trở thành một bóng râm đẹp. Ngay sau khi dầu được thêm vào muối và hạt tiêu (nếm), và nếu muốn, gia vị khô hoặc rau mùi tây tươi để tăng cường vị ngon bắp cải. Sau đó, chảo được lấy ra từ nhiệt.

Thông thường bắp cải đóng vai trò như một trang trí, tuy nhiên, nó có thể là một món ăn độc lập riêng biệt. Bạn có thể sử dụng bất kỳ nước sốt và / hoặc bất kỳ đồ ăn nhẹ. Ví dụ, bắp cải là một sự kết hợp tuyệt vời với nước sốt cà chua hoặc nước sốt cà chua, kem chua.

Nếu công tác chuẩn bị của phương pháp mô tả ở trên có vẻ hơi phức tạp, chúng ta có thể xem xét khác.

Rang súp lơ - 2 công thức nấu ăn

Khi sử dụng phương pháp này, chảo được đổ một lượng nhỏ dầu thực vật và bắp cải đã lập, là chiên cho đến khi sẵn sàng. Hoặc có một tùy chọn. Vào dầu chiên lạnh trộn với các mầm trước khi chiên bắt đầu. Sau đó tấm và quá trình nấu ăn là điều bình thường.

Có một biến thể của nấu ăn bắp cải với một ít nước. Cũng có thể sử dụng thịt hoặc nước luộc rau.

Vì vậy, bắp cải chiên - 3 công thức

Nước dùng nấu chín được lọc và đổ vào một chảo với bắp cải cắt nhỏ theo tỉ lệ 2 phần tới 1 phần của bắp cải canh. Sau khi đun sôi nước dùng được thêm 1-2 muỗng cà phê dầu ô liu, bắp cải khuấy nhẹ chiên và phục vụ tại bàn.

thường xuyên hơn bắp cải vẫn là một món ăn phụ việc suôn sẻ với một loạt các sản phẩm. Nó có thể là rau, thịt, sản phẩm từ thịt.

bắp cải xào với nấm đang được chuẩn bị theo hai cách. Sử dụng tùy chọn đầu tiên, nấm phải được thanh tẩy (200 g) được đun sôi cho đến khi mềm và cắt thành lát nhỏ. Sau đó, chảo được làm nóng đến 50 gram dầu thực vật và chiên hành tây nửa băm nhỏ hoặc tép tỏi. Sau đó đặt nấm, được chuẩn bị 5-7 phút. Tiếp theo, thêm muối, hạt tiêu (nếm), rau mùi tây hoặc rau thì là tươi, rau oregano. Bắp cải (400 - 500g) chuẩn bị theo công thức 1 và thêm vào nấm và sau đó chiên trong 3-5 phút.

Các món ăn đã hoàn thành là mong muốn sử dụng nóng.

Những ai muốn thêm kem chua để cải bắp chiên và nấm, bạn có thể làm điều đó trong những phút cuối cùng của nấu ăn. Sau đó, nó là cần thiết để dập tắt bắp cải thêm 2-4 phút. Bạn có thể thêm 2-4 muỗng canh kem chua.

Một sự kết hợp phổ biến là chiên bắp cải với xúc xích. Món này được nấu chín là thường nhanh. Bắp cải tùy thuộc vào thời gian khả dụng có thể được chuẩn bị bởi bất kỳ các phương pháp trên (xem. Chiên bắp cải recipe 1,2,3). Xúc xích có thể được cắt thành từng miếng nhỏ và xào bắp cải sẵn sàng sau 5-7 phút. Nếu muốn, sử dụng phần lớn các xúc xích, nó được khuyến khích rằng một chiên riêng biệt cho đến khi chín.

bắp cải xào được khuyến khích để sử dụng dưới dạng tươi. Trẻ nhỏ có thể được nấu bắp cải với một lượng nhỏ bơ và nước hoặc nước dùng, và sau đó xay nó vào tính nhất quán của khoai tây nghiền trong một máy xay sinh tố.