Thịt lợn với dứa. công thức nấu ăn tốt nhất

Có những món ăn mà không phải là thích hợp cho bữa ăn hàng ngày, phân biệt bởi sự sang trọng và niềm say mê. Một trong những món ăn là thịt lợn với dứa. Có thể áp dụng cho một bảng lễ hội. Tin tôi đi, các vị khách và những người gần gũi với bạn sẽ ngạc nhiên! Mặc dù tên đơn giản, dứa thịt lợn chuẩn bị rất vất vả.

Bắt đầu nấu món ăn này, bạn cần chuẩn bị thịt. Một miếng thịt heo, tốt nhất là cổ, nó là cần thiết để ướp. Ươp tỷ lệ 1 kg thịt cũng giống như nếu bạn đã ướp thịt lợn trên BBQ. Bạn cần: 1 chén giấm, cùng một lượng nước, 3-4 củ hành, muối, tiêu, đường và lá nguyệt quế. Thịt phải được cắt thành nhiều phần. Hành tây cắt thành vòng nửa và trộn với thịt. Hơn nữa, tất cả đầy nước xốt vào và ra trong tủ lạnh ít nhất 6 tiếng đồng hồ. Thịt lợn với dứa chuẩn bị trong tương lai mà không có một cây cung, do đó nó không thể cắt độc đáo như trên bàn, nhưng chỉ dành riêng cho một hương vị.

Thông thường thịt lợn với dứa trong lò là phổ biến hơn so với nó, nhưng nấu trên bếp. Chúng tôi nhìn vào cả hai lựa chọn nấu ăn.

Phương pháp đầu tiên - thịt lợn trong dứa, nấu trên bếp. Điều này đòi hỏi một chảo, nhưng không tráng men. Ở dưới cùng của nồi được đặt ra hành từ xốt (nó thì đừng thêm vào các món ăn tổng thể), sau đó đặt cà rốt liệu, bào trên một vắt tốt, sau đó đưa các mảnh thịt lợn. Tất cả điều này được tưới bằng nước xốt, nhưng không phải tất cả, sử dụng khoảng ½ của nó. Pan đặt trên lửa vừa và đóng nắp. Vì vậy, thịt nên đun nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ. Tiếp theo, bạn cần phải thêm dứa. Này được thực hiện theo kế hoạch này - để thịt lợn với dứa là ngon ngọt và đã hấp thụ tất cả các nước, dứa không cần đặt thịt lên trên và bên dưới nó. Nghĩa là, bạn nhặt từng mảnh thịt lợn và đặt dưới nó một vòng tròn của dứa. Ở dạng này, thịt lợn nắp đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút. Tiếp theo, tắt lửa, và thịt nên nấu trong khoảng 20 phút. Tất cả mọi thứ đã sẵn sàng phục vụ. Phục vụ các món ăn với thịt, bạn có thể để khẩu vị của bạn, nhưng nó là cần thiết cho mỗi miếng thịt trên đầu trang của dứa vòng tròn đặt trên đó anh nằm. Điều này sẽ không chỉ cung cấp một cái nhìn đẹp và thú vị của các món ăn, nhưng nước ép dứa sẽ vẫn có mặt trong thịt.

Phương pháp thứ hai - thịt lợn với dứa trong lò. Ở đây, quá trình nấu ăn một chút dễ dàng hơn, không có tính nhất quán, tất cả đặt cùng một lúc. Nó trải dài trên một lá nướng. Trên lá phải đặt thịt như vậy - một lớp hành tây, sau đó một lớp cà rốt, dứa, thịt trên đầu trang. Tiếp theo, bạn cần phải đặt thịt vào dứa lại top. Các lá phải được bao bọc, cũng củng cố cạnh. Như vậy, thịt lợn được bọc nước ép dứa và ngâm chúng tốt. Ở dạng này, thịt nướng nên trong 1 giờ ở nhiệt độ 180 độ. Sau đó, lá phải được triển khai, bóc lớp trên cùng của dứa, rằng họ không bị đốt cháy và cung cấp thịt trong lò cho thêm 10-15 phút. Điều này là để đảm bảo rằng thịt đã trở thành một màu nâu vàng ngon miệng. Và nếu bạn không loại bỏ dứa - họ chỉ Undermountain và làm hỏng không chỉ sự xuất hiện của các món ăn, nhưng hương thơm của nó. Một số bà nội trợ chỉ đơn giản là kéo thịt từ lá và đặt nó riêng rẽ trong lò khoảng 10 phút. Chúng tôi không khuyên bạn nên làm, bởi vì trong 10 phút thịt trở nên khô hơn nhiều so với nếu còn lại trong nước xốt và lá, nhưng với một đầu mở.

Không có vấn đề mà cách bạn chọn để chuẩn bị các món ăn tinh tế như vậy giống như thịt lợn với dứa. Nếu tất cả mọi thứ được thực hiện theo công thức, bạn sẽ nhận được thịt mềm với một hương thơm nhẹ nhàng và hương vị của dứa. Đừng quên, cho ăn nó trên bàn, đặt trên đầu trang của dứa. Và điều quan trọng là tâm trạng mà bạn bắt đầu nấu. Tốt bà nội trợ hài hước - chìa khóa cho một bữa ăn ngon.