Bánh ăn kiêng không đường

Với sự khởi đầu của mùa thu, nhiều bà nội trợ nhớ một công thức tuyệt vời cho táo charlotte, người trong nhiều năm sẽ không bị mất sự nổi tiếng của nó.

công thức sinh lịch sử

Cổ điển công thức cho táo charlotte được mượn từ sách dạy nấu ăn của Anh. công thức hiện đại cho chiếc bánh táo là một chút khác nhau từ nguồn gốc. Ban đầu bánh ngọt trông giống như một bánh táo không khí rắc trên đầu trang của một loạt các nước sốt ngọt ngào. Ví dụ, ở Đức, bánh táo nướng trong bánh mì truyền thống với việc bổ sung khối lượng trái cây và kem bơ. Công thức này vẫn còn đó và được hưởng một sự nổi tiếng nhất định. Qua thời gian, bánh táo trên bánh quy bột được gọi charlotte.

Ngày nay đầu bếp đơn giản hóa công thức. Nó đã trở thành có sẵn hơn, nhưng vì hàm lượng calo của nó, một số bà nội trợ buộc phải kiềm chế không nướng như vậy. Sau đó, người bán bánh kẹo vát được cung cấp một số tùy chọn cho chế độ ăn uống nấu Charlotte, thay thế một số thành phần.

Pie không đường: giảm calo

Nếu bạn sử dụng một máy tính đếm calo, nó rất dễ dàng để tìm ra những gì stogrammovy cắt món tráng miệng ngọt ngào chứa 200 kcal. Để giảm hàm lượng calo của tất cả các sản phẩm bột, nó là cần thiết để thay thế carbohydrate nhanh (đường, bột) vào một "yên tĩnh" hơn. Ví dụ, tương tự tốt là đường và mật ong stevia. Những thành phần này thậm chí còn cho phép bệnh nhân tiểu đường. Cũng thêm vị ngọt có thể cung cấp các loại trái cây sấy khô. Pie không đường với táo, lê và trái cây khô sẽ trông không kém phần hấp dẫn.

Giảm số lượng lòng đỏ trứng

Tiếp theo xem xét thành phần như trứng. Theo công thức cho một chiếc bánh họ nên được 5-7 mảnh, từ quan điểm của dinh dưỡng là một bức tượng bán thân khá lớn. Nhưng giải pháp đã được tìm thấy. Bạn chỉ có thể thêm toa protein, và sau đó là hàm lượng calo giảm đáng kể, và bánh vẫn là tăng tốt.

Giảm số lượng trứng, bạn có thể dùng bột nở hoặc baking soda, nước chanh hoàn trả. Những thành phần này cung cấp một chiều cao biscuit tốt.

carbohydrate nhanh để thay thế chất béo

Pie không đường và lòng đỏ trứng - là một điều rất thực tế. Nhưng những gì về bột? Đó là hầu như các thành phần chính của món ăn. Kinh nghiệm cho thấy rằng nó có thể được thay thế. Ví dụ, để bánh táo với mật ong và táo không đường đã mất hương vị của nó, bạn có thể thay thế bột mì gạo hay kiều mạch. Cũng sẽ có thích hợp để sử dụng bột yến mạch. Tùy chọn loại trừ bột mì hoàn toàn, bạn có thể thay thế nó thường là hữu ích, giàu chất xơ và vitamin các sản phẩm.

Một số thay thế và ngoại lệ

Bơ của công thức có thể được bỏ qua hoàn toàn. Sự vắng mặt của một sản phẩm như vậy sẽ không ai để ý. Bạn có thể thêm một sản phẩm tráng miệng sữa như sữa chua. Đối với hình thức bôi trơn là thích hợp hơn để sử dụng một loại dầu thực vật và dồi dào semolina bề mặt bột. Khi làm việc trong nhà bếp là trí tưởng tượng rất tiện dụng và ý nghĩa thông thường. Với những phẩm chất này ở bất cứ ai, thậm chí bà chủ thiếu kinh nghiệm sẽ charlotte với táo không đường, một công thức mà sẽ gợi ra những khách biết ơn.

Bí mật tươi tốt bánh quy dinh dưỡng

Các chỉ số chính về chất lượng là tốt charlotte quất bánh quy cao. Để đạt được kết quả hoàn hảo, các thành phần nên được trộn lẫn trong một trình tự nhất định. Căn cứ vào thực tế là một số sản phẩm được thay thế bằng lượng calo thấp, công nghệ nấu ăn sẽ là tiếp theo. Trước hết nó là cần thiết để tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Mọi người đều đang làm việc đó một cách tốt nhất anh có thể. Đó là khuyến cáo để lấy những quả trứng ra khỏi tủ lạnh, như protein quất ướp lạnh tốt hơn. công thức nấu ăn của chúng tôi được gọi là "chiếc bánh đường", nhưng vị ngọt vẫn có trong các món tráng miệng, vì vậy cảm thấy tự do để kết hợp protein với mật ong và bắt đầu trộn ở tốc độ tối đa trong vòng ít nhất 10 phút.

Tiếp theo, chúng ta chỉ có thể thêm một sự thay thế cho bột mì. Này được thực hiện một cách cẩn thận để các protein không bị mất diện mạo tươi tốt của họ. công việc nhào bột với sự giúp đỡ cần thiết của một chiếc thìa, máy xay sinh tố còn là không hữu ích. Kết quả là, nó sẽ nhận được rất nhiều, giống như một bột bánh dày.

liều lượng:

• lòng trắng trứng - 5-6 mảnh;
• bột mì wholemeal (yến mạch, kiều mạch, gạo) - một trong những kính;
• mật ong hoặc chất ngọt tự nhiên khác - 1 chén.

Chuẩn bị toppings quả chế độ ăn uống

Như bạn đã biết, các loại trái cây cũng có lượng calo khác nhau. Pie không đường sẽ hữu ích nhất khi được sử dụng như một quả táo điền giống chua. Rất lý tưởng cho loại Antonovka. Những trái cây có một cấu trúc đủ dày đặc và cái nhìn thẩm mỹ để bánh xong.

Lê cũng có thể được sử dụng trong các món tráng miệng, nhưng họ phải đầu tiên sau đó vào chảo. Điều này áp dụng đối với giống cây xanh rắn.

Để sử dụng như một nhồi khô, họ cũng cần phải chuẩn bị trước. trái cây nổi rửa rót nước sôi và để lại cho đến khi nước lạnh. Sau đó, sự lây lan trái cây trên một chiếc khăn và loại bỏ độ ẩm dư thừa. Nếu điều này không được thực hiện, thì phần dưới của bánh sẽ là quá ướt và không propechotsya đúng cách.

Nó không thể được sử dụng như một loại trái cây làm đầy với hạt giống và thịt mềm. Cũng cần phải nhắc lại rằng trong việc chuẩn bị của táo và lê gọt vỏ nó là cần thiết để làm sạch khỏi. Để chuẩn bị hoa quả là bóng tối, chờ đợi đầy, chúng có thể được nhúng trong muối nhẹ nước và khăn khô trước khi xếp chồng.

bột chuẩn bị được đổ vào táo và sấy khô và nung ở 200 độ trong 20 phút trong một hình thức xếp chồng lên nhau.

Pie với mật ong không đường

Được biết, mật ong là hấp thụ một cách an toàn nhất bởi cơ thể và được phép theo tỷ lệ nhất định trong khẩu phần ăn. Bạn cũng nên biết rằng trong xử lý nhiệt các sản phẩm thay đổi thuộc tính của nó, và một phần mất lợi. Do đó, thay thế đường trong mật ong để nhẹ nhàng. Bạn có thể thêm một Stevia recipe hoặc fructose.

Apple pie mà không sữa chua đường

Rất ngon bánh kefir thu được không đường. thực phẩm lên men được thêm vào để pha loãng một chút thức ăn thô với kiều mạch hoặc bột yến mạch. Điều này nên được thực hiện như tay trộn bột. Bởi công thức cổ điển món tráng miệng cần 100 ml sữa chua. Thành phần này cho biết thêm bánh creaminess hơi cảm nhận được và một phần thực hiện tốt các chức năng của dầu.

Bạn cũng có thể chuẩn bị bữa ăn bánh táo với pho mát kem. Sản phẩm này sẽ thay thế một phần bột. Tất nhiên, phô mai nên ít chất béo. Thành phần này sẽ được thêm vào bột trong tay trộn bột. Liều lượng mỗi tình nhân quyết định hương vị của nó.

Bây giờ bạn biết làm thế nào để chuẩn bị bánh táo không đường. Các công thức của món tráng miệng này là trong bài viết.