Xiên thịt bò trong lò: các công thức nấu ăn tốt nhất

Điều gì có thể nướng ngon hơn chuẩn bị vào thiên nhiên trong một ngày mùa hè đẹp? Nhưng không phải lúc nào cũng là điều kiện thời tiết cho phép chiên thịt ngoài trời và trong công ty tốt. Chỉ cần cho tình huống này, và chứa công thức nấu ăn nướng trong lò. Nhờ có nước xốt thịt quay ra để nếm khá nhiều giống như khi nấu ăn trên bàn nướng. Để tìm hiểu làm thế nào để nấu thịt bò nướng trong lò, với hình ảnh và mô tả từng bước, mô tả trong bài viết này. Nó trình bày các công thức nấu ăn tốt nhất của các món ăn được chuẩn bị trong tay, lá, xiên và những cách khác.

Xiên thịt bò trong lò trên xiên

Mặc dù thực tế mà theo truyền thống được sử dụng để nướng thịt lợn hoặc thịt cừu, nó là đáng chú ý là các món ăn thịt bò quay ra không ít ngon ngọt và ngon, nếu để nấu trong lò.

Bước nướng thịt bò là như sau:

1. Thịt (1 kg) đã được rửa sạch dưới vòi nước lạnh và khăn obsushivayut cỡ trung mảnh cắt.
2. thịt bò thái lát được gấp trong thủy tinh, đổ đầy nước khoáng và trái như vậy trong 1 giờ hoặc cho đến khi thời gian cho đến khi thịt nhẹ.
3. Bây giờ chúng ta cần phải hợp nhất nước khoáng, muối và hạt tiêu (1 hr. Spoon), xắt nhỏ vòng nửa củ hành tây (3 chiếc.), Dầu thực vật và giấm (3 muỗng canh. Spoon). Ướp thịt bò trong 2 giờ.
4. Thịt lỏng lẻo xâu xiên bằng gỗ cho 4 lát trên một cây gậy. Shpazhek kết thúc bọc trong giấy bạc, để họ không bị đốt cháy trong lò.
5. Trên một tấm nướng bánh phủ bằng lá, thiết lập mạng, được đặt trên đầu trang của xiên với thịt.
6. Nướng trong lò xiên cường 40 phút ở 200 độ. Trong nấu ăn, nó được khuyến khích để biến xiên nhiều lần.

Recipe nướng thịt bò lên tay áo của mình trong nước xốt cà chua

Rất ngon ngọt và dịu dàng kebab thịt bò thu được bằng cách nấu nó trong các lỗ. Trong công thức này, nó được sử dụng cho nước xốt cà chua, mang đến cho các món ăn đã hoàn thành một hương vị hơi chua.

thịt bò xiên trong lò trong các lỗ điều chế theo cách sau đây:

1. Trước hết bạn cần chuẩn bị một xốt thịt. Đối với cà chua lớn này (2 chiếc). Và cúi (2 chiếc). Có mặt đất trong một máy xay thịt hoặc xay sinh tố cho đến khi nhuyễn. Chuẩn bị nghiền rau được thêm vào thịt cắt thành miếng nhỏ, đổ muối (1 giờ. Spoon), hạt tiêu, húng quế khô (1 hr. Spoon), xắt nhỏ vòng nửa củ hành tây (3 chiếc.). Thịt với gia vị trộn đều trong một cái chảo, món ăn được bảo hiểm và đặt trên đầu trang của tải. Thịt bò ngâm trong tủ lạnh 3-6 giờ.
2. Chuẩn bị cho rang tay. Lò nóng lên đến 190 độ.
3. thịt ướp được đặt ra trong tay và được gửi đến các lò trong 1 giờ.

xiên sẵn sàng đặt ra trên một đĩa và rắc hành tây ngâm. Nấu nó rất đơn giản: 2 củ hành tây nhỏ cắt thành vòng nửa, thêm một chút muối, đường (nếm) và một muỗng canh giấm táo. Sau 15 phút, hành tây ngâm sẵn sàng.

nướng thịt bò ngon trên giường của hành tây

Thịt thịt nướng theo công thức này được ngâm trong nước chanh (3 muỗng canh. Thìa), giấm (1 muỗng canh Thìa cà phê.) Hỗn hợp muối và hạt tiêu đặc biệt nêm (2 muỗng canh. Thìa) trong vòng 6 giờ. Khoảng 1 giờ trước khi chiên riêng rẽ với hành tây ướp thịt bò. Đối với điều này 3 củ hành lớn được cắt nửa vòng được kết nối với đường (1 muỗng canh. Spoon), giấm (2 muỗng canh. Thìa) và 50 ml nước. xốt chuẩn bị đổ hành tây.

thịt ướp được đặt ra trong cánh tay phải trên một cái gối với một cây cung và đi vào lò nướng trong 45 phút ở 250 độ. Để xiên trong thịt bò lò quay hồng, 20 phút trước khi kết thúc của tay áo chuẩn bị được cắt. Kebab quay ra xuất hiện rất ngon và hấp dẫn.

Xiên thịt bò trong lò: Ngân hàng Công thức

Kebab, nấu trong một cái bình ba lít truyền thống của thủy tinh, nó quay ra không tồi tệ hơn trên bàn nướng. Công thức này sẽ làm cho một lưu ý trong trường hợp thời tiết xấu bên ngoài cửa sổ.

Xiên thịt bò trong lò nấu theo trình tự sau:

1. Đầu tiên thịt ướp. Với mục đích này, đã cắt theo 3 cm lát thịt bò được trộn lẫn với hình bán nguyệt Bow (2 chiếc.), Ép đùn qua một tỏi báo chí (4 lát), muối, hạt tiêu, dầu ô liu, mayonnaise (3 muỗng canh. Thìa), nước chanh và thì là và mùi tây. Thịt bò ngâm trong tủ lạnh ít nhất 6 tiếng đồng hồ.
2. Thịt được lấy ra từ dưa và xâu thành chuỗi trên một xiên bằng gỗ, trước ngâm trong nước lạnh trong 30 phút.
3. xiên thịt bò được gắn theo chiều dọc trên dưới cùng của lon. Ngoài ra còn đổ một thìa cà phê khói lỏng. Nó là cần thiết để đảm bảo rằng xiên ngắn hơn và các ngân hàng không chạm vào bức tường của nó. Sau đó, kết thúc chứa cần để trang trải với lá.
4. Ngân hàng được đặt trong một lò lạnh ở cấp thứ hai từ dưới lên và dần dần trong 30 phút, nhiệt độ được đưa đến 200 độ. Sau 30 phút nữa, nhiệt độ được thiết lập đến 200 độ, và trong chế độ này, thịt nướng nướng 60 phút.

Xiên thịt bò trong giấm

Xiên, ướp thức trình bày dưới đây có thể được chuẩn bị bởi một trong những phương pháp trình bày ở trên. Và ngân hàng, và trong tay, và trên mạng thu được trong lò nó cũng không kém phần ngon. Và để đảm bảo rằng thịt hóa ra ngon ngọt và mềm, nó nên ướp trong giấm.

Để chuẩn bị cho nước xốt 1 kg thịt bò kính của nước và đưa càng nhiều 6% giấm, 3 lát hành tây và hình bán nguyệt muỗng cà phê muối. Gia vị và gia vị cho thịt nướng được thêm vào nếu muốn. thịt bò ướp ít nhất 3 giờ dưới ách đô hộ của tủ lạnh.