Rượu vang. Công thức cho mùa đông uống chính nó

"Mulled wine" trong tiếng Đức có nghĩa là rượu vang nóng, và trong từ này chúng ta nghe tiếng chuông Giáng sinh, kính pha lê lễ hội, những bài hát Giáng sinh vui nhộn, những tiếng chuông nhẹ nhàng trong trang trí Giáng sinh truyền thống, bánh kẹo Giáng sinh cay và thơm, mọi thứ đi kèm với điều này rất hay Trên mặt đất một bữa tiệc. Rượu mùi là một loại đồ uống mùa đông ấm áp trong những ngày lạnh giá, sau một mùa đông đi bộ trong khu rừng tuyết phủ. Theo truyền thống, loại thức uống này được xử lý tại các hội chợ và dịp hội chợ Giáng sinh , phù hợp với mọi ngày ở các nước Châu Âu trong suốt tháng 12. Rượu vang nóng với trái cây và gia vị không chỉ làm nóng tốt, tăng khả năng miễn dịch, bảo vệ chống lại cảm lạnh.

Rất khó để nói ai là người đầu tiên nấu rượu nhâm nhi. Công thức cho thức uống này được biết đến từ thời cổ đại và từ nhiều dân tộc. Phổ biến nhất nó đã nhận được ở các nước châu Âu, nơi rất yêu thương và đánh giá cao rượu vang đỏ khô, vì nó là thành phần chính của thức uống "phép thuật" này. Cách truyền thống nhất để chuẩn bị rượu nhâm nhi như sau. Rượu vang đỏ được làm nóng bằng lửa đến bảy mươi độ và thêm vào nó nhiều gia vị: hương thơm đinh hương, cây quế, hạt nhục đậu khấu, gừng, bạch đậu khấu, đường, truyền với nước cam hoặc nước sôi. Điều quan trọng nhất trong việc chuẩn bị rượu nhâm nhi là làm nóng rượu đúng cách, không đun sôi, như trong quá trình đun sôi, phần lớn hương vị và tính chất thuốc của thức uống này bị mất.

Chỉ cần nấu một loạt các loại rượu nhâm nhi ở nhà. Công thức pha chế đồ uống, phải dựa trên rượu vang khô đỏ, có thể chứa nhiều loại hương liệu. Ví dụ: cố gắng làm rượu vang chanh hoặc cam. Công thức của nó là: thêm nước chanh hoặc nước cam vào rượu vang, cùng với niềm vui, vài móng tay, đường để nếm và một nhúm quế. Tất cả các sản phẩm đều được trộn lẫn và đun nóng, và sau đó là nước nóng căng căng được đổ qua kính.

Đối với rượu vang đỏ đặc biệt cao kính thủy tinh trong suốt với xử lý được sử dụng. Uống thức uống này chỉ nóng, không cho rượu để nguội, bởi vì rượu làm mát không thể được nung nóng lần thứ hai, nó trở nên không vị.

Một thức uống tuyệt vời, thơm ngon được chế biến từ hỗn hợp rượu vang và nhiều loại trái cây tươi và khô, rượu vang được làm từ trái cây. Công thức của ông là: rượu được pha với một lượng nhỏ cognac, thêm nho khô, quế, đinh hương, đường, chanh thái nhỏ và táo. Tất cả các nguyên liệu đều được trộn lẫn, đun sôi lửa 60-70 độ, sau đó vài phút uống được cho vào, lọc và đổ vào kính.

Đối với trẻ em, bạn có thể chuẩn bị rượu vang không pha cồn. Công thức cho thức uống này dựa trên nước nho và táo, cũng được trộn với gia vị, đường, chanh hoặc vỏ cam, nho khô và nóng, không dẫn đến đun sôi. Cho phép để vài phút và đổ lên ly hoặc ly. Có một công thức nấu rượu vang khác với quế: một loại rượu ấm được thêm vào bằng một miếng quế, một ít đường và một hương vị chanh. Uống nước nóng, sau đó nhấn mạnh trong vài phút và đổ vào ly.

Điều tuyệt vời "tuyết" uống là phổ quát. Với số lượng lớn các công thức nấu ăn có sẵn với các loại gia vị, nước trái cây và trái cây khác nhau, bạn có thể thử thêm công thức nấu rượu của riêng mình, thưởng thức hương vị mới và thử nấu nướng, rồi ngồi thoải mái trên ghế trong một buổi tối mùa đông sau chuyến đi trượt tuyết xuyên rừng, Nước mắm, thức uống có mùi thơm và cảm nhận được sự ấm áp thiêng liêng của nó khi thấm vào trong cơ thể.