Từ những gì các nhà máy là lúa mạch ngọc trai? Điều gì làm cho lúa mạch ngọc trai?

Barley cháo với nhiều cảm xúc lẫn lộn. Một mặt, không ai nghi ngờ lợi ích của nó, mặt khác - cô ấy trông không phải là rất hấp dẫn. Nhưng đối với những người cần chế độ dinh dưỡng tối đa với chi phí tối thiểu, lúa mạch chỉ đơn giản là không thể thay thế. Không ngạc nhiên khi nó ăn những người lính từ thời điểm đế chế La Mã. Nhưng trước khi bạn bắt đầu nấu ăn cho nó một ý tưởng tốt để tìm hiểu từ một số nhà máy nhận được lúa mạch ngọc trai.

nguyên liệu ban đầu

Có lẽ không phải là một người, người đã không nghe nói về Perlovka. Có lẽ đây là một trong những loại ngũ cốc phổ biến nhất trên thế giới. hạnh phúc của mình để ăn trên khắp châu Âu và châu Á. Các nhà sử học thậm chí tin rằng đây là một trong những cây trồng lâu đời nhất trên thế giới. Trên đó thậm chí được nhắc đến trong Kinh Thánh. Tuy nhiên, tất cả điều này không ngăn cản mọi người không biết những gì làm cho lúa mạch ngọc trai.

Các nguyên liệu là lúa mạch Barley. Đây là, có lẽ, cùng với lúa mì, một trong những người đàn ông cây trồng lâu đời nhất. Ngày nay, sản xuất công nghiệp thực phẩm của lúa mạch được sử dụng ở khắp mọi nơi. Từ ủ bia này, làm cho một bữa ăn, và các loại ngũ cốc khóa học. Và từ hạt giống ba trong số họ: lúa mạch, lúa mạch và tấm đàn bà Hòa lan. Vì nó sẽ phụ thuộc vào mức độ chế biến lúa mạch.

công nghệ

Có một ý tưởng về những gì các nhà máy là lúa mạch ngọc trai và không cô đơn độc, có một câu hỏi hợp lý về cách chúng ta có thể đạt được. Thực tế là có sự khác biệt trong công nghệ chế biến hạt. Do đó, lúa mạch thu được bằng cách nghiền lúa mạch đến 6 lần, cho đến khi nó được rút ra bởi chỉ lớp trên cùng đầu tiên. Bởi vì điều này nó vẫn giữ được đặc tính hữu ích của nó, và lặp đi lặp lại hình dạng thuôn dài của hạt.

Golandku cùng xay chừng nào nó không có được dưới dạng hình cầu chính xác. Kết quả là, các tính chất có lợi nó lưu lại ít hơn, nhưng nó nấu nhanh hơn và dễ dàng hơn. tấm Barley là nghiền hoàn toàn đơn giản của hạt. Do vậy, sự xuất hiện và hương vị của thứ hai là rất khác so với lúa mạch và Hà Lan.

tính hữu ích

Nhiều người Perlovka tuỳ tiện, coi ngũ cốc ở mức độ thấp của nó. Nhưng trong một thời gian dài, ngay cả trước khi sự ra đời của phương pháp chế biến công nghiệp, nó có thể đủ khả năng duy nhất đại diện của gia đình hoàng gia và quý tộc. Đó là sau đó và đã có một biểu rằng lúa mạch - một viên ngọc trong ngũ cốc. Hôm nay, nó có một ý nghĩa hoàn toàn khác nhau. Thật vậy, trong thời đại chúng ta, cũng ý thức được lợi ích không phải bàn cãi của nó đối với cơ thể.

Do đó, một lúa mạch ngọc trai chứa lysine, thúc đẩy sự sản xuất collagen. Như bạn đã biết, việc thiếu nó dẫn đến lão hóa nhanh chóng của da và nếp nhăn sớm. Do nội dung của vitamin B, kẽm và selen, lúa mạch củng cố hệ thần kinh. Nó thuộc về các chất chống oxy hóa tự nhiên góp phần vào việc trẻ hóa tổng thể của cơ thể, cải thiện cấu trúc của tóc và móng tay. Trong thực tế, lúa mạch có thể được coi như là một nguồn của vẻ đẹp và tuổi trẻ

Và đó không phải là tất cả. Không có vấn đề mà từ đó các nhà máy nhận được lúa mạch ngọc trai, vì chế biến hạt thấp nó giữ lại trong thành phần của nó một kletchaki rất nhiều. Đó là hơn nhiều lần so với lúa mì cùng. Các thuộc tính có lợi của lúa mạch cũng nên lưu ý sự hiện diện trong thành phần của thuốc kháng sinh tự nhiên - gordetsina. Nó giúp chống lại các bệnh ngoài da nấm. Một sắc của lúa mạch để súp cho một chế độ ăn uống nhẹ.

Chống chỉ định

Nhiều cũng được biết đến đặc tính có lợi của lúa mạch, thiệt hại của nó cùng một lúc đánh giá thấp đáng kể. Nhưng nó là cần thiết để ăn nhiều hơn 3 lần một tuần kể từ khi ăn quá nhiều thường xuyên, nó có thể góp phần vào việc tăng cân và táo bón. Do những đặc tính trong bất kỳ chế độ ăn uống hiện đại, nó được khuyến khích để loại bỏ hoàn toàn từ chế độ ăn uống hoặc ăn chỉ ăn sáng.

Cũng từ lúa mạch cháo nên cung cấp cho các bà mẹ tương lai và cho con bú, như chứa trong gluten của cô có thể gây hại cho em bé và gây ra một phản ứng dị ứng. Ở nam giới, lúa mạch dư thừa có thể làm giảm ham muốn tình dục (bằng cách này, là một trong những lý do tại sao nó được bao gồm trong menu lính). Cuối cùng, ăn cháo ngũ cốc này chỉ nên nóng và tươi thực hiện, kể từ sau khi hạ nhiệt tất cả các thuộc tính hữu ích vô hiệu hóa và nó không quan trọng mà từ đó các nhà máy nhận được lúa mạch ngọc trai.

Các công thức nấu ăn cháo

Có rất nhiều cách để nấu ngọc lúa mạch cháo, nhưng cháo lúa mạch ngon nhất thu được trong một cốc nước. Vì vậy, nó nấu chín hơn để Peter I.

hạt thủy tinh ngâm trong 1 lít nước tinh khiết, được phủ một chiếc khăn và để qua đêm (hoặc ít nhất là 8-12 giờ). Vào buổi sáng nước còn lại để ráo nước và rửa sạch trong lúa mạch nước lạnh. Trong khi đó, 2 lít sữa đun sôi trên bếp, thêm ngũ cốc sưng và đun sôi ở nhiệt độ thấp trong 5 phút.

Trong một cái chảo đổ một ít nước hơn, đặt trên lửa và đun sôi. Lên trên chảo để đưa lúa mạch, đậy nắp và nấu như vậy 6 giờ. Cháy do đó nó là cần thiết để trừ đi tối thiểu và cẩn thận thêm nước theo định kỳ vào chảo đáy như sôi. cháo lúa mạch này sẽ có màu kem vừa ý và hương vị hấp dẫn. Đã có trong mùa tấm nếm với bơ, muối và mật ong. Ngon và khỏe mạnh lúa mạch cháo đã sẵn sàng.

Tóm lại, có thể thấy rằng thường hỏi về một số thực vật có lúa mạch và bột báng. Có lẽ vì cả hai một và khác có trong không có gì tiêu đề để làm với ngũ cốc để từ đó thực hiện. Ví dụ, lúa mạch được làm từ lúa mạch và bột báng - từ lúa mì.