Bánh 'Khoai tây'. Ba công thức cho mỗi hương vị

Làm bánh ở nhà là một điều rất thú vị và thú vị. Hương vị của một món tráng miệng được chế biến bởi bàn tay của chính bạn không bao giờ có thể được so sánh với các hương vị của các cookie từ nấu ăn. Bánh "Khoai tây" rất ngon, với hương vị ngọt ngào của chocolate-cream. Sự xuất hiện của món tráng miệng này rất giống với củ khoai tây, và hương vị của nó quen thuộc với chúng ta từ thời thơ ấu. Tất nhiên, có rất nhiều cách để nấu "khoai tây".

Làm thế nào để làm cho một khoai tây "khoai tây"? Thông thường nó được chuẩn bị bằng cách sử dụng breadcrumbs trắng, bánh mỳ crushs hoặc cookie nghiền nát. Việc chuẩn bị bánh này là nhanh chóng và đơn giản, và quan trọng nhất, không đòi hỏi nướng bánh. Và nếu bạn nấu ăn cùng với trẻ em, thì quá trình này sẽ trở thành một thú vui vui vẻ và thú vị.

Bánh với khoai tây và bánh quy

- bánh quy ("Jubilee", "Whipped milk", vv) - một pound;

- Sữa cô đặc - một chậu;

- bơ - 100 gram;

- bột cacao - ba muỗng canh;

- hạt óc chó, chiên trong một chảo chiên - hai trăm gram.

Cookies phải được nghiền bằng một cái lăn hoặc, thậm chí tốt hơn, đi qua máy xay thịt. Óc chó cần được cắt nhỏ và trộn đều với các loại bánh quy xắt nhuyễn. Trong một món ăn riêng, bạn phải làm tan bơ trong lò vi sóng, thêm sữa cô đặc và ba muỗng ca cao. Hỗn hợp nên trộn đều, để cacao tan hoàn toàn. Và đặt lại trong lò vi sóng trong hai phút. Sau đó, chúng ta phải trộn các cookie và hạt với khối lượng cacao ấm. Thánh Lễ phải được nhào trộn đến sự đồng nhất nhất quán và tạo thành những chiếc bánh hình bầu nhỏ giống như củ khoai tây. Bánh sẵn sàng nên được đặt trong tủ lạnh trong vài giờ. Khi phục vụ, bạn có thể trang trí bánh ngọt với một miếng hạt óc chó hoặc rắc với cacao, bột đường.

Bánh "Khoai tây từ bánh quy"

- Bánh quy vani trắng - 300 gram;

- đường - một ly;

- sữa - một ly;

- bột ca cao - hai muỗng cà phê;

- Bơ - một gói.

Đặt chảo lửa, đổ một ly sữa vào đó, thêm đường và ca cao. Nấu hỗn hợp chính xác như bạn cần đường, để nó hoàn toàn hòa tan trong sữa. Hủy bỏ khỏi nhiệt để làm mát khối lượng. Trong khi chờ đợi, chúng tôi sẽ nghiền nát bánh quy bằng máy xay thịt. Chúng tôi ném rusks vào sữa với đường và khuấy đều. Khối lượng kết quả được chia thành các quả bóng nhỏ. Hãy làm bánh cho bánh ngọt. Để làm được điều này, trộn hạt cắt nhỏ, vài thìa bột đường và hai thìa bột cacao. Chúng tôi cuộn mọi "Khoai tây" trong phần chèn lấp đã nhận. Cho đĩa bánh kem vào tủ lạnh trong vài giờ.

Bánh "khoai tây", nấu chín theo GOST

- trứng gà - ba miếng;

- Đường - 100 gram;

- bột - tám mươi gram;

- tinh bột - một muỗng canh;

- Bơ - 2/3 gói;

- Đường bột - một trăm năm mươi gram;

- Sữa cô đặc - năm mươi gam;

- cognac hoặc rum - hai muỗng canh;

- Ca cao - bảy mươi gram.

Đối với món ăn này, bạn cần nướng một bánh quy, từ đó chúng tôi sau đó làm cho một mảnh. Lò phải được chuẩn bị trước, ít nhất một ngày trước. Chúng tôi sẽ lấy hai phần ba đường và lòng đỏ từ ba quả trứng để có được một khối lượng màu vàng nhạt. Trong một bát riêng biệt, whip đường còn lại và protein cho đến đỉnh. Sau đó, chúng tôi kết hợp lòng trắng trứng và protein. Trong khối trứng-đường, thêm bột luộc qua một cái sàng, rồi cho bột. Tiếp theo, cẩn thận nướng bột bánh. Lấy một cái bánh nướng bằng giấy nướng và đổ bột lên đó. Chúng tôi sẽ nướng bánh quy khoảng mười lăm phút ở nhiệt độ 200 độ. Khi biscuit đã sẵn sàng, nó sẽ cần phải được làm lạnh và chia thành miếng. Bánh quy khô được trộn lẫn trong máy xay thịt hoặc trong máy xay sinh tố.

Chúng ta hãy cùng ăn kem. Đường bột với một bơ mềm. Từ từ chúng ta sẽ thêm sữa đặc, không dừng lại để roi. Thêm một vài muỗng rượu. Sau đó, chuyển kem thành miếng bánh quy và trộn đều cho đến khi mịn.

Khối lượng nên như vậy mà bánh "Khoai tây" cũng được đúc từ nó. Từ số lượng sản phẩm được cung cấp cho chúng tôi trong công thức, chúng tôi sẽ nhận được khoảng mười chiếc bánh. Sau đó cuộn trong một hỗn hợp bột đường và cacao sẵn sàng tráng miệng và đặt nó trong tủ lạnh. Bon ngon miệng!