Trứng tráng với rau - nấu ăn công thức nấu ăn với một bức ảnh

Bất kỳ bà chủ hàng ngày phải đối mặt với cùng một vấn đề: làm thế nào để nuôi gia đình? Có rất nhiều món ăn hấp dẫn và ngon miệng, nhưng việc chuẩn bị của họ thường mất một thời gian dài. Tốt để có một công thức độc đáo này sẽ cho phép các cổ phiếu chỉ trong vài phút để nấu gì là chắc chắn để làm hài lòng tất cả mọi người. Như một tùy chọn "vội vã" thực sự là. Đây là - món trứng chiên với rau.

thỏa thích thơm

Omelette phát minh bởi người Pháp. Ban đầu nó là một món ăn quất khối lượng trứng, chiên trong chảo với bơ. Hỗn hợp không được chứa bất kỳ chất lạ như sữa, bột hoặc nước. Bên cạnh đó, nó đã được quyết định để trộn bằng tay. Trong những năm qua công thức này đã trải qua nhiều thay đổi, và đã có một món ăn hoàn toàn mới - trứng với rau. Hôm nay, hàng chục cách biết chuẩn bị. Người ta có thể thấy một trong số họ, mà thay vì giống như một hầm, vì nó chứa các sản phẩm sau: 4 trứng, ba khoai tây nhỏ, ½ củ và hạt tiêu pod nửa, và một chút hạt tiêu, 2 thìa kem và muối. thảo mộc có thể được sử dụng nếu muốn. Ví dụ, phải mất một bó rau bina.

Chuẩn bị một món trứng tráng với rau như sau:

1. Đun sôi khoai tây. Sau đó, nó nên được làm sạch và cắt thành lát hoặc lát.
2. Các tiêu bột giấy cắt thành từng miếng và bóc vỏ củ hành - semirings. chuẩn bị sau đó thức ăn vào chảo và chỉ chiên trong dầu thực vật.
3. Trong trường hợp của rau bina nó nên chặt, thêm vào hỗn hợp sôi, và đặt lên đó một vài phút.
4. Trên một chảo đổ một ít dầu. Sau đó, đặt khoai tây vào nó, và về địa điểm đầu rau chiên.
5. Trứng whisk cũng sử dụng một máy trộn, thêm các thành phần còn lại và đổ hỗn hợp của sản phẩm thu được.

Chỉ cần một vài phút một món trứng tráng ngon với rau đã sẵn sàng.

công thức nấu ăn của tu viện

Ngon miệng món trứng có thể được chuẩn bị không chỉ trong chảo. nhà sư Suzdal sử dụng để lò này. Và hôm nay công thức ban đầu của họ có thể được chuẩn bị trong omelette cùng với các loại rau trong lò. Trong số các sản phẩm đòi hỏi chỉ có 3 trứng sống, 0,5 ly sữa, tép tỏi, một tách phần tư cắt nhỏ bắp cải, muối và một nửa của củ cải củ và cà rốt, 20 gram dầu thực vật, và chỉ có 2 gram mù tạt.

Quá trình nấu ăn không phải là tốn thời gian:

1. Đánh trứng với muối và sữa.
2. Tỏi nên được nghiền và rau quả - cắt tùy tiện. Kích thước và hình dạng của mảnh phụ thuộc vào sự tự nguyện của nấu ăn.
3. Trên chảo nóng đặt tỏi đầu tiên và sau đó là phần còn lại của các loại rau. Trong vòng 3-4 phút, họ cần một chút chiên.
4. Sản phẩm để lấp đầy khối lượng trứng và đặt chảo trong lò.

Không còn cần phải thực hiện bất kỳ hành động. Nghĩa đen 5-7 phút trứng trên bề mặt nâu. Đó là khi nó có thể được chuyển giao một cách an toàn.

tùy chọn calo

Các chuyên gia cho rằng bữa ăn sáng cung cấp sức mạnh cơ thể con người cho cả ngày phía trước. Vì vậy, các bữa ăn sáng nên càng bổ dưỡng. Để tránh phục hồi sớm và lâu đời tại bếp, bạn có thể chuẩn bị một cái gì đó nhẹ, nhưng bổ dưỡng. Ví dụ, một món trứng tráng với rau và pho mát. Đây sự kết hợp của sản phẩm là lý tưởng cho một sự khởi đầu chính thức trong ngày. Đối với món ăn này, bạn sẽ cần: 4 trứng, muối, hạt tiêu pod, cà chua, cà tím, ớt, rau thơm và bất kỳ 50 gram pho mát.

Nấu ăn nên từng bước:

1. Cà tím cắt ngang thành lát, rắc muối và để lại cho một vài phút. Nó là cần thiết để đảm bảo rằng sản phẩm không có vị đắng.
2. Các loại rau cắt còn lại quá (ớt - thái lát, cà chua - lát), pho mát và grate.
3. Trong một chảo nóng dầu thực vật, sau đó chiên rau xắt nhỏ trong đó.
4. Sản phẩm đổ hỗn hợp chế biến từ phô mai và trứng bị đánh đập.
5. Tất cả các khối lượng này, rắc rau thơm, muối và hạt tiêu, sau đó đậy nắp và để lại trên bếp để nướng.

Sản phẩm cuối cùng sẽ chỉ có một cái xẻng truyền lại cho một tấm và thêm vào các thành phần với rau xanh tươi.

quy định mới

Ngày nay, người ta cho rằng các món trứng tráng nên có một thành phần phức tạp hơn. Nó cũng thường được thêm vào, và các sản phẩm thịt. Ví dụ, trứng, nướng với rau củ chế biến bằng cách sử dụng các thành phần sau đây: 4 quả trứng - 2 cà chua, ớt, 1 củ hành tây, ớt chuông nửa, một ly sữa tươi, 60 gram bột mì, muối, và 150 gram thịt xông khói, giăm bông hoặc bất kỳ xúc xích.

Trình tự nấu món ăn:

1. Gọt vỏ củ hành.
2. Tất cả các sản phẩm (rau và thịt), cắt thành hình khối. Cà chua có thể pre-ép nước trái cây, vì vậy nó không can thiệp vào nướng.
3. Trong một chảo nhẹ xào hành tây, sau đó thêm thịt.
4. Xào chúng lại với nhau, và sau đó chuyển thành một món nướng.
5. Đầu phân phối các phần còn lại của các loại rau.
6. Đánh bại trứng trong whisk bình thường. Dần dần giới thiệu muối, bột, sữa và hạt tiêu.
7. trọng lượng nấu chín để điền vào mẫu và đặt trong lò trong nửa giờ.

Mức độ sẵn sàng của sản phẩm có thể được xác nhận qua sự xuyên nó với một trận đấu hoặc bất kỳ cây gậy gỗ. Nướng khối sẽ dày đủ và không dính vào đề tài này.

món ăn phổ biến

Gà rán với rau và thảo mộc được tìm thấy trong các món ăn dân tộc khác nhau. Tuy nhiên, mỗi quốc gia có những đặc điểm riêng của mình. Ví dụ, người Tây Ban Nha hẳn thêm vào khoai tây chiên trứng đánh với hành tây. Mỹ sử dụng như một pho mát bổ sung và giăm bông. Ý thường kết hợp khối lượng trứng với nấm và mì ống. Và người Nhật dùng để nấu ăn thịt gà và gạo. Nhưng đơn giản nhất phiên bản "quốc tế" bao gồm: ớt ½ ngọt, 4 trứng, muối, 2 quả cà chua, 100 gram sữa, rau thơm và hạt tiêu.

Quá trình nấu ăn chỉ mất 20 phút. Để làm điều này:

1. Các loại rau tùy tiện chặt và chiên trong chảo không có dầu. Salt là không cần thiết, vì vậy đảm bảo không gây phân bổ dồi dào của nước trái cây.
2. Các sản phẩm khác whip đơn giản cắm và đổ hỗn hợp kết quả của các loại rau.
3. Pan chặt che và giữ 5 phút trên lửa nhỏ.

Nếu bạn muốn trứng chiên là dày đặc hơn, có thể trong hỗn hợp trứng, thêm một chút bột mì hoặc cám.