Trứng: calorie tại khác nhau cách chuẩn bị sản phẩm

Trong hầu hết các chế độ ăn sử dụng như một yếu tố không thể thiếu trứng calo mà là ở sự hài hòa với nội dung của các protein và chất béo. Đây là một trong những thực phẩm tốt nhất cho protein của cơ thể. Cách đây không lâu, ngay cả những quả trứng được coi là thực phẩm cấm cho những người có nguy cơ mắc bệnh xơ vữa động mạch hoặc những người mà bệnh đã bắt đầu phát triển. Các nghiên cứu gần đây đã phục hồi sản phẩm, xác định trong đó một tỷ lệ đáng kể của lecithin - một chất có thể ngăn chặn sự lắng đọng cholesterol trên thành mạch máu. Vì vậy, bây giờ thậm chí bệnh nhân bị xơ vữa động mạch, các bác sĩ được phép bao gồm một quả trứng trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.

Những người trẻ và khỏe mạnh, dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn những quả trứng hai lần một ngày, nấu chín vào buổi sáng và vào buổi chiều hoặc vào buổi tối - dưới hình thức một món trứng tráng. Đối với những người tuân thủ chế độ ăn uống cách ăn uống, sự lựa chọn tốt nhất sẽ là một quả trứng luộc mềm: hàm lượng calo là như nhau, và các chất dinh dưỡng của sản phẩm được chuyển hóa một cách tốt nhất.

Nó không phải là đáng ngạc nhiên và kết quả nghiên cứu gần đây của trứng Mỹ, đó là lượng calo 160 calo mỗi 100 gram trọng lượng, là một công cụ tuyệt vời để giảm cân. Ví dụ, các thí nghiệm đã chỉ ra rằng ăn trứng vào bữa sáng, và tôn trọng một chế độ ăn uống ít calo, người thoát khỏi trọng lượng dư thừa nhanh hơn so với những người tiêu thụ cùng một lượng calo, nhưng không ăn sáng trứng. Nhiều khả năng, điều này là do thiếu calo "rỗng".

Phát biểu về giá trị năng lượng cần thiết để xác định chính xác những gì chúng tôi quan tâm đến những quả trứng. Calo phụ thuộc vào loài, như trong thực phẩm tiêu thụ, không chỉ là sản phẩm thu được từ gà, nhưng cũng vịt, gà tây, chim cút và trứng khác.

trứng calo mỗi 100g:

• gà - 160 kr;
• vịt - 185 kr;
• Thổ Nhĩ Kỳ - 165 kr;
• đà điểu - 118 kr;
• cút - 168 KK.

Trọng lượng gà thường là trong khoảng 40-70 gram, do đó nó rất dễ dàng để tính toán cho mỗi trứng calo, nhưng điều này chỉ đúng đối với sản phẩm tươi.

Có bao nhiêu calo trong một quả trứng chiên, luộc hoặc trứng - phải được xem xét riêng, thêm các giá trị năng lượng của các nguyên tố khác nhau tạo nên những món ăn, chẳng hạn như dầu hoặc sữa. trứng luộc là không khác so với dầu thô, họ đều bình đẳng về mặt calo. Điều duy nhất là thiếu phô mai cholesterol otlichie-.

Hầu hết các calo trong một lòng đỏ trứng, trong so sánh với các protein đó có ba lần so với giá trị năng lượng. Như vậy, đối với con người ăn kiêng được tốt nhất được sử dụng trong một loại protein thực phẩm: từ đó chuẩn bị gà rán tốt với sữa không béo hoặc không dính chảo để chiên không dầu.

Thường xuyên dùng trứng hầu như bất kỳ con chim cung cấp lượng chất dinh dưỡng cần thiết. Họ rất giàu vitamin B2, PP, và choline; Bên cạnh đó, chúng chứa một lượng đáng kể của phốt pho và sắt. Các vật liệu thứ hai là khá khó khăn để tiêu hóa do cơ thể từ các sản phẩm có nguồn gốc thực vật, và trong việc sử dụng trứng sắt vào trong dòng máu trong một lượng vừa đủ cho hoạt động rắc rối-miễn phí của hệ thống tạo máu.

Thực tế thú vị: những quả trứng từ gà cho cơ sở chăn nuôi và nông thôn, giá trị năng lượng trong nước khác nhau. Gà, sống trên miễn phí tầm xa, mang một quả trứng có hàm lượng calo cao hơn so với đối tác của tế bào. Lý do là gì? Thứ nhất, về ý chí của con chim bản thân có thể cân bằng chế độ ăn uống của mình liên tục chiết xuất thức ăn protein dưới dạng ấu trùng và côn trùng, thứ hai, gà trong nước không sản xuất như nhà máy - họ mang theo ít hơn, nhưng cung cấp sản phẩm tốt hơn và hữu ích hơn.

Đó là giá trị đề cập đến trứng cút. Mặc dù chúng không phải là thực phẩm tiêu thụ hàng ngày, sử dụng của họ đối với con người là không thể phủ nhận. Thành phần của sản phẩm này: protein 12g, 13g chất béo và chỉ 0,5 g carbohydrate.