Thực phẩm cho bệnh nhân tiểu đường loại 2: công thức nấu ăn và lời khuyên

Bệnh tiểu đường - một căn bệnh, tất nhiên, nặng và đe dọa hậu quả tàn khốc và các biến chứng. Tuy nhiên, chẩn đoán này không phải là một câu, tùy thuộc vào các quy tắc của yêu cầu cung cấp nội tiết và một chế độ nhất định của cuộc sống nhiều khó khăn trong nhịp điệu bình thường của cuộc sống, bạn sẽ không gặp nhau. Tất nhiên, nếu bạn có loại thứ hai của bệnh, mà không cần phải chích insulin.

Từ "ăn kiêng" tại tất cả mọi người thấy thất vọng. Nhưng không phải quá tệ thực phẩm cho bệnh nhân tiểu đường loại 2. Công thức nấu ăn đa dạng của họ đủ, và bạn có thể ăn hầu như không ảnh hưởng đến thói quen và sở thích của họ. Có phải đó là, có lẽ, một số thời gian dành cho làm quen với những cách lãng quên trước đó nấu ăn.

một chế độ ăn uống như thế nào?

Và chế độ ăn uống của mình là thực sự khó khăn để gọi. Thay vào đó, nó là chế độ quyền lực và kỷ luật. Chúng bao gồm một vài điểm:

1. Nên có thường xuyên, không thường xuyên. Nên dần dần quen với mình để ngồi vào bàn ăn trong cùng một lúc.
2. Các bữa ăn mỗi ngày không nên ít hơn năm, và nó là tốt hơn để có kế hoạch cuộc sống để có sáu. Phần cùng một lúc nên nhỏ. sức mạnh nhịp điệu này để ngăn chặn sự xuất hiện của tăng đường huyết - nhảy lượng đường sau khi ăn.
3. Thấp calo. Theo thống kê nó thấy rằng hầu hết người mắc bệnh tiểu đường-2 có trọng lượng dư thừa. hơn 80 họ phần trăm tổng số người bệnh. Do đó các món ăn cho loại 2 bệnh nhân tiểu đường là thừa cân nên đặc biệt nhỏ, calo tính toán để từng bước đưa trọng lượng trở lại bình thường. Mặt khác, một người có độ tuổi bình thường và tăng cân là không cần thiết để đếm calo.
4. Xoá khỏi bảng tất cả các chất béo chế biến qua: bơ thực vật, mayonnaise, nước sốt, bánh kẹo (đặc biệt là các loại kem).

Đó là tất cả những hạn chế. Tuy nhiên, họ cần được điều trị với trách nhiệm tăng và tuân thủ sự chặt chẽ tối đa.

Có gì là hoàn toàn không thể, và rằng nó là cần thiết

Khi chuẩn bị bữa ăn cho bệnh nhân tiểu đường loại 2, các công thức nấu ăn không được đưa vào tư cách thành viên:

• Bất kỳ xúc xích. Luộc vẫn thỉnh thoảng cho phép, nhưng tất cả các loại thịt - đi mãi mãi.
• Tất cả các bán thành phẩm. Và nếu bạn được chẩn đoán với "tiểu đường", và bạn không được sử dụng để đứng ở bếp, bạn sẽ cần phải khẩn trương để học cách nấu ăn.
• thịt béo: thịt lợn và thịt cừu.
• các sản phẩm sữa có hàm lượng chất béo cao. Đó là khuyến khích ở tất cả để chuyển sang ít chất béo, các loại chế độ ăn uống. Đối với lý do tương tự, tránh chua, và trong trường hợp nặng nó rất dễ dàng để mua, không chất béo 15%.
• pho mát cứng được phép chọn lọc, chỉ có một với hàm lượng chất béo thấp.
• Đường nên được thay thế bằng các chất làm ngọt khuyến cáo của bác sĩ.

Tuy nhiên, có những sản phẩm phải được bao gồm trong thức ăn cho bệnh nhân tiểu đường loại 2. Từ nội tiết mũi đặc biệt: dựa vào hải sản và cá biển; ăn nhiều ngũ cốc, trái cây (không quá ngọt, nho, tình cờ, bị cấm), rau, thảo mộc và bánh mì làm từ bột grubomolotoy. Đừng bỏ bê và các sản phẩm sữa, nhưng chú ý đến hàm lượng chất béo của họ.

chuẩn bị đúng cách

Ngoài những hạn chế nhất định tồn tại kiến nghị thành phần và phương pháp chế biến các sản phẩm đi vào món ăn cho bệnh nhân tiểu đường loại 2. Công thức nấu ăn chỉ là những nơi sôi giả, hấp, hầm hoặc nướng. Từ thức ăn chiên sẽ phải cai sữa.

Ngoài ra còn có những quy tắc trước khi điều trị. Thịt mua độc quyền rất nạc; một con chim, luôn luôn loại bỏ các da. Và trong con gà nên được ưu tiên cho vú và cánh, và béo và không chân quá hữu ích nên tránh. Nếu bạn sử dụng trong việc đưa dầu thực vật, thêm nó ở cuối để tránh sự biến đổi của nó vào một cái gì đó không hữu ích.

soup bí ngô

thực phẩm đặc biệt hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường loại 2 bí ngô, và trong số đó đặc biệt là súp. Họ đang chuẩn bị đơn giản, với thơm ngon, bổ dưỡng, nhưng không cao trong calo này. Một trong những người được yêu mến nhất là thế này: một mảnh nhỏ của gà, 150 gram (toàn bộ quy định, dành riêng cho các ngày), đặt vào trong nước. Khi nó bắt đầu sôi lên, nước dùng được để ráo nước và chảo được làm đầy với chất lỏng trong lành. Thủ tục này được lặp lại hai lần và sau đó khoảng một canh giờ được nấu chín đúng cách. Nửa kg bí ngô làm sạch, cắt một vừa, trộn với hành tây chiên và hầm cho đến khi mềm. thịt nấu chín được đưa qua máy xay sinh tố, sau khi được gia nhập rau om. Khi đạt đồng nhất truyền nước luộc gà. Đã khi áp dụng súp bí ngô nghiền trong một bát sa lát miếng nhỏ nhỏ Dorblu và lá bạc hà.

Moussaka với thịt

Là một món ăn thứ hai cho bệnh nhân tiểu đường loại 2 công thức nấu ăn cung cấp rất nhiều lựa chọn. Một trong những hấp dẫn nhất có vẻ như chúng ta biết rằng. Theo các quy tắc, với việc xả nước đầu tiên, một miếng thịt bò nạc nấu chín trên một pound và xoay qua một máy xay thịt, cùng với hai vòm hầm. Hai cà tím và bí xanh bị xóa của da với thân cây và cắt không vòng tròn dày, sau đó sụp đổ trong bột rau dền (nó được bán trong các phòng ban cho bệnh nhân tiểu đường và giúp họ chiến đấu thành công căn bệnh này) và cá nhân mềm mại dập tắt. Nhồi thêm một số muối và sen được nhào nặn với hai trứng. Phần dưới của lá bắp cải dạng prostilaetsya, được đặt trên đầu trang của cà tím, rắc tỏi nghiền nát. Tiếp theo, nhồi vào nó - zucchini, và do đó không là những sản phẩm thu hoạch hơn. Đầu đặt cà chua lát; kem ánh sáng và muối trứng quất và đổ lên chúng. Các liên lạc cuối cùng - phô mai bào. Một giờ thứ ba trong lò - và thưởng thức hương vị tuyệt vời của thực phẩm chế độ ăn uống!

Bắp cải với thịt gà

Đặc biệt dietichny và dễ dàng để thực hiện công thức nấu ăn cho bệnh nhân tiểu đường loại 2 multivarka. Các thiết bị như thể được thiết kế cho nấu ăn trong thể loại này của bệnh nhân. Kilo mịn belokachanki khẩu ngẫu nhiên đổ vào một loại dầu bát thìa hướng dương được nạp bắp cải thành những dải mỏng, và các đơn vị được bật chế độ "Baking" hai mươi phút (tùy thuộc vào độ tuổi của rau). Khi bắp cải và pomyagcheet lắng, nó được đổ xúc xắc hành, cà rốt bào và miếng nhỏ bảng gà. Sau khi kết thúc một chế độ tín hiệu được xác định trước, các nội dung của priperchivaetsya bát, muối và hương vị muỗng bột nhão cà chua, và giờ multavarka chuyển sang "dập tắt".

Pollock trong sốt cà chua

Đặc biệt là món cá rất hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường loại 2. Công thức nấu ăn multivarka là hiện thân của bất kỳ, vì vậy sử dụng đó không phải là dễ dàng nhất, nhưng nó đảm bảo một bánh hoàn toàn thơm ngon. Carcass pollock, nếu cần thiết, làm sạch, rửa sạch, cắt thành nhiều phần và được rắc một chút muối. Lớn hành tây vụn polukolechkami, cà rốt - hình khối hoặc dải (có thể là thô grate). Hai cà chua vừa xuống trong vài giây trong nước sôi, và sau đó - ngay lập tức vào nước đá; với loại bỏ làn da của họ, cắt vòng tròn và rau. Trong bát của tất cả các phát triển trong các lớp: hành tây - Cà rốt - Cà chua - pollock, đổ nước ép cà chua và ớt Lavrushka Goroshkova dày dạn. Chọn "chữa cháy" và thời gian - một giờ.

cháo đậu lăng với thịt

Tất cả các loại ngũ cốc - hầu hết các thực phẩm lành mạnh nhất đối với bệnh nhân tiểu đường loại 2. Trong multivarka họ được chuẩn bị với ít hoặc không có sự tham gia của đầu bếp. Và đậu lăng nên hầu hết các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng. Mà không nhàm chán chỉ nó có thể được thêm vào món ăn thịt, như thịt bò. Mảnh gam mỗi trăm sụp đổ khối mỏng, đặt trong một cái bát với hành tây xắt nhỏ, và năm phút trên pripuskayut thìa tráng miệng của dầu thực vật trong một chế độ chiên. Sau đó, đổ một cốc đậu lăng, chứa đầy nước - trên một ngón tay lên cao hơn mức các sản phẩm, gia vị được thêm vào và bật lên một tiếng đồng hồ chế độ "Nấu ăn" một nửa.

xương sườn thịt bò

Đây là một phần hấp dẫn của thịt được rửa sạch, cắt thành từng miếng thuận tiện, đưa vào một bát chứa đầy nước và để lại cho hai tiếng đồng hồ, "chữa cháy" chế độ. Onion semiring dập tắt với nấm thái lát (có thể thăng tiến trong multivarka tương tự có thể được song song với bếp). Sau khi tín hiệu hẹn giờ đổ vào cốc nấm, hành tây, cà rốt lát và dải của ớt. Chế độ còn lại giống nhau, thời gian được giới hạn trong nửa giờ. Vào cuối rót một ly nước ép cà chua và một chút tinh bột pha loãng, nước sốt là dày hơn.

Như bạn có thể thấy, công thức nấu ăn cho bệnh nhân tiểu đường loại 2 multivarka rất nhiều và đa dạng, hơn nữa, đòi hỏi ít gặp rắc rối nhiều hơn nấu những món ăn tương tự trên bếp. Do đó, nếu bạn hoặc ai đó từ gia đình đặt một chẩn đoán xấu, bạn nên xem xét việc mua một thiết bị hữu ích như: nó sẽ rất hữu đơn giản hóa cuộc sống, bởi vì bạn cần để nuôi bệnh nhân, và các tính năng khác nhau thường mong muốn.

bánh cam

Khi danh sách công thức nấu ăn cho bệnh nhân tiểu đường loại 2, nướng thường không được đề cập. Và nhiều người nghĩ rằng những người nghèo và bị buộc phải làm mà không có kẹo gì cả. Tuy nhiên, nó không phải là. Chỉ cần chuẩn bị các goodies chút khác nhau. Ví dụ, như sau: một cam sạch lớn và giờ thứ ba luộc trong một thể tích nước nhỏ. Sau khi làm mát, nó được cắt, các hố được loại bỏ, và bột giấy cùng với da được truyền thông qua một máy xay sinh tố để xay nhuyễn tươi tốt. Cái chén quất trứng, trong đó sorbitol được thêm vào (hai thìa), một cặp nước trái cây thìa chanh và vỏ của quả tương tự. Bạn có thể thêm một hương vị ít quế. Sau đó xay hạnh nhân (khoảng một nửa cốc) can thiệp một cách nhẹ nhàng. Khối lượng được trộn với nhuyễn cam, nó phân hủy trên formochkam (và người ta có thể sử dụng, tuyệt vời) và giấu trong lò cho bốn mươi phút ở nhiệt độ 180 độ C.

cookie bột yến mạch với nho khô

Nếu bạn quan tâm đến các sản phẩm từ các kiểm tra, và có những công thức nấu ăn cho bệnh tiểu đường loại 2. Nướng thời gian này sẽ là trên cơ sở của mảnh yến mạch - khi nó quay ra ít cao calo và có hại hơn cho bệnh nhân. Bổ sung các tập tin cookie nho khô thậm chí cắt nhỏ (hai phần ba cốc) và quả óc chó băm nhỏ (nửa chén). Một pound mảnh được kết nối với trái cây chuẩn bị. Trăm ml nước ấm nhẹ, trộn với một lượng bằng nhau của dầu ô liu được đổ vào và khối lượng. Cuối cùng thêm một nửa muỗng cà phê sorbitol và - soda, được dập tắt bằng nước chanh. Sau khi nhào thức đúc cookie và quý nướng của một giờ trong một lò đun nóng đến hai trăm độ.

Đừng nghĩ nó rất buồn - thực phẩm cho bệnh nhân tiểu đường loại 2. Công thức nấu ăn với hình ảnh trong bài viết, có thể dễ dàng thuyết phục bạn rằng các thực phẩm chế độ ăn uống có thể được ngon và ngon.