Thức ăn không tương thích

Đừng lúc nào cũng sử dụng sản phẩm thiên nhiên chất lượng cao và tác động tích cực đến hệ tiêu hóa. Thường thì điều này là do phản ứng của cơ thể với thực tế rằng chúng ta là sai lầm khi kết hợp các hoặc các loại thực phẩm. Tầm quan trọng của thức ăn riêng biệt hiểu các nhà khoa học thậm chí xa xưa. Bây giờ khái niệm này là cơ sở cho hầu hết các chế độ ăn và có nhiều tín đồ. Vì vậy, những gì thực phẩm không tương thích với nhau?

Lịch sử của sự xuất hiện của các khái niệm về tính tương thích của sản phẩm

Ngay cả những người cổ đại đã biết rằng đó là một nguồn cung cấp điện riêng biệt. sản phẩm không tương thích trong các tác phẩm của ông đề cập đến La Mã Celsus bác sĩ, ông thúc giục bệnh nhân để theo dõi kết hợp thực phẩm trong chế độ ăn uống. Một bác sĩ Ba Tư Avicenna vào đầu thiên niên kỷ trước Công nguyên đầu tiên, trong các tác phẩm của mình về chủ đề của tác hại tiêu thụ đồng thời các loại thức ăn khác nhau. Nổi tiếng Viện Pavlov đã tiến hành nghiên cứu về chức năng của enzym của dạ dày và kết luận rằng quá trình tiêu hóa các loại sản phẩm khác nhau được thay đổi thành phần hóa học của nó. Hôm nay, tách quyền lực là rất phổ biến trong số những người đang theo dõi sức khỏe của họ và muốn giảm cân.

Làm thế nào cơ thể xử lý thực phẩm?

Mỗi sản phẩm được tiêu hóa bởi cơ thể với một tốc độ nhất định. Ví dụ, ăn chay táo ăn qua thực quản và dạ dày và thành ruột trong vòng 20 phút, và thịt được tiêu hóa lâu hơn. Nếu sau bữa ăn nặng để ăn bưởi hoặc bất kỳ trái cây khác, sự hấp thu của nó sẽ bị ức chế thông qua trước khi ăn, khiến nó bắt đầu thối rữa trong ruột.

Quá trình tiêu hóa liên quan đến không chỉ sự tham gia của dịch dạ dày. Tham gia như dạ dày và vi khuẩn đường ruột, tụy, túi mật, và nước bọt. hoạt động không đúng của ít nhất một trong các liên kết của chuỗi này ảnh hưởng đến kết quả của quá trình này.

Tại sao một số sản phẩm không tương thích?

Quá trình đồng hóa các chất dinh dưỡng mỗi loại thực phẩm đòi hỏi sự hiện diện của một số enzym. Ví dụ, quá trình tiêu hóa của protein thực phẩm được thực hiện trong môi trường axit, và carbohydrate - trong kiềm. tương tác của chúng xảy ra phản ứng trung hòa, nhờ đó mà cơ thể cần nhiều lần nhiều thời gian và năng lượng để tiêu hóa các sản phẩm không tương thích. Hậu quả của suy dinh dưỡng này là một cảm giác nặng nề ở bụng và giảm hiệu suất trong suốt cả ngày.

Chấp hành nền tảng của một loại thực phẩm riêng biệt giúp chữa lành và ngăn ngừa nhiều bệnh về đường tiêu hóa. Đó là bởi vì sản lượng lương thực không tương thích gánh nặng thêm hệ thống tiêu hóa, do đó làm giảm lượng hấp thụ vitamin và khoáng chất.

Tại sao nó quan trọng để lựa chọn sự kết hợp của sản phẩm?

Nhiệm vụ của đường tiêu hóa là quá trình tiêu hóa các loại của cả thực vật và động vật có nguồn gốc. Yếu tố chính của hệ thống tiêu hóa là hệ vi sinh đường ruột. Nó quyết định đến kết quả và chất lượng của toàn bộ quá trình - làm thế nào việc chuyển đổi sẽ xảy ra một cách nhanh chóng đến các chất trong hợp chất dinh dưỡng hoặc thối rữa thực phẩm.

vi sinh đường ruột là thành phần định tính và định lượng tuyệt vời. Trong khi một số loài đang chiếm ưu thế, trong khi những người khác - những người bị áp bức. thành phần loài của thực phẩm tiêu thụ được xác định bởi bản chất và tỷ lệ trao đổi chất. Nếu các sản phẩm bao gồm trong chế độ ăn uống hàng ngày, tự nhiên và chính xác với nhau, hệ vi sinh trở nên ổn định.

Nếu một người sử dụng thực phẩm không tương thích hoặc ăn quá nhiều, nó phá vỡ dạ dày đầu tiên, và sau đó ruột. Các loại thực phẩm trì trệ trong ruột bắt đầu tiêu thụ vi khuẩn thối rữa. Họ tiết ra các chất độc và các chất độc mà nhập đầu tiên vào gan, sau đó thận, và sau đó lây lan khắp cơ thể. Cơ chế này là nguyên nhân của nhiều bệnh.

nguyên tắc Shelton

Herbert Shelton - chuyên gia dinh dưỡng Mỹ. công đức vĩ đại của nó là nó đã thu thập và phân tích các kinh nghiệm lâm sàng liên quan đến các căn cứ sức mạnh riêng biệt. Đó là trên các nguyên tắc của nó bây giờ là phần lớn các chế độ ăn dựa trên sức khỏe.

Shelton cũng đã phát triển cái gọi là nguyên tắc "quyền lực đơn giản." ý nghĩa của nó nằm trong thực tế là lợi ích tối đa từ thực phẩm tiêu thụ có thể đạt được bởi sự đơn điệu của chế độ ăn uống cho một lượng thức ăn.

Theo Shelton cho hiệu ứng sức khỏe hơn là cần thiết để sử dụng đói. Tuy nhiên, khía cạnh này đã gây ra một cơn bão cảm xúc và oán giận giữa các đồng nghiệp của mình. Áp dụng những nguyên tắc này cho phép để chữa bệnh ở nhiều bệnh nhân các bệnh như chứng loạn thần kinh, tiểu đường, cả hai loại hen phế quản. Tuy nhiên, không phải tất cả bệnh nhân được chữa khỏi Shelton, cho bác sĩ và nhận được sau song sắt.

các nhà khoa học thực phẩm con người tương thích và không tương thích đã được đưa vào bảng, mà chúng tôi đang sử dụng để nhìn thấy ngày hôm nay. Một bữa ăn được khuyến khích kết hợp lên đến ba sản phẩm. Lý tưởng nhất, ta nên giải thích cho nhận một sản phẩm duy nhất.

lý thuyết Hay

Gorvard Hay cũng tiến hành nghiên cứu trong lĩnh vực dinh dưỡng trong một thức ăn riêng biệt. Là một cơ sở ông đã lấy nguyên tắc của Shelton, nhưng cuối cùng đã phát triển lý thuyết của ông.

Theo thực phẩm Heyu được chia thành ba lớp:

1. Protein.
2. Carbohydrate.
3. Neutral.

Một số loại thực phẩm dinh dưỡng khuyến khích các loại trừ cả. Ông cũng là mạnh mẽ chống lại sự hiện diện trong chế độ ăn uống các loại thực phẩm tinh chế.

Những sản phẩm không tương thích cho lý thuyết này? Hay đã có ý kiến rằng một người sử dụng một số lượng lớn các sản phẩm mà "perekislyayut" cơ thể. Từ này và có rất nhiều loại bệnh - từ nổi mẩn trên da để chứng đau nửa đầu và loét. Theo đó, bạn nên ăn thức ăn gây ra phản ứng kiềm, cụ thể là các loại trái cây và rau hữu cơ, sản phẩm từ sữa. "Kiềm" thức ăn nên được nhiều gấp bốn lần so với các "axit". Để sau này ông bao gồm thịt, cá, trứng, tất cả các loại trái cây họ cam quýt, cà phê, bánh kẹo và rượu.

cách tiếp cận hiện đại để thực phẩm riêng biệt

Tất cả các sản phẩm được chia thành 10 loại. Sự khác biệt chính từ việc phân loại nổi tiếng là bộ phận thành một sản phẩm vừa phải tương thích và không tương thích. Thực tế là một số loại rau chứa rất nhiều tinh bột, và những người khác, đến lượt nó, là rất nhỏ. Trong thực tế, họ rơi vào mức độ thực phẩm "không có bột".

trái cây ngọt ngào

Chúng bao gồm tất cả các loại trái cây, chuối, chà là, nho khô, dưa khô khô.

Trái cây tương đối nhanh chóng tiêu hóa và chua nhanh chóng bỏ qua các giai đoạn của quá trình tiêu hóa trong dạ dày, nhưng ngọt ngào - chậm. Vì vậy, nó là tốt nhất để sử dụng chúng một cách riêng biệt như một món ăn riêng biệt hoặc một tiếng rưỡi trước khi một bữa ăn, mặc dù phải vượt qua ít nhất ba giờ, kể từ bữa ăn cuối cùng. Bạn không thể sử dụng chúng như một phần tráng miệng. Quy tắc này cũng áp dụng cho các loại nước ép trái cây. Nó tương thích với các sản phẩm thuộc loại này bất kỳ trái cây, ngũ cốc, lên men thực phẩm sữa.

Trái cây semisweet (semi-axit)

Đây quả mọng, xoài, táo, lê, anh đào, dưa hấu, nho, đào, mận, mơ, cà chua.

Sản phẩm thuộc loại này được hoàn hảo kết hợp với nhau cũng như với tất cả trái cây, thảo mộc, sản phẩm sữa, thực phẩm có hàm lượng protein cao (các loại hạt, phô mai, tiểu béo phô mai). quả mọng hoang dã có thể được kết hợp với sữa. sản phẩm không tương thích - thịt, cá, trứng, ngũ cốc và các loại đậu. Này được giải thích bởi sự khác biệt về tỷ lệ đồng hóa. Chúng tôi không khuyên bạn nên sử dụng trái cây bán ngọt ngào với các loại thực phẩm giàu tinh bột.

Quan trọng hơn, dưa hấu, cụ thể là, dưa và dưa hấu, không thể kết hợp với bất cứ điều gì. Sau khi sử dụng họ thực phẩm khác "mắc kẹt" trong dạ dày, và sau đó bắt đầu thối rữa, mà chắc chắn dẫn đến đầy hơi.

axit hoa quả

Chúng bao gồm tất cả các loại trái cây họ cam quýt, dứa, lựu, táo chua và lê, nho, dâu chua (blackberries, cranberries, nho).

Nó kết hợp một cách hoàn hảo trong vòng loại của nó, cũng như tất cả các loại trái cây, các sản phẩm sữa, pho mát, kem chua, kem. không thể được kết hợp với một loại protein cao và thực phẩm giàu tinh bột, ngũ cốc và các loại đậu. Đó là mong muốn để sử dụng với các loại rau.

Rau quả tương thích với các sản phẩm khác

Chúng bao gồm dưa chuột, bắp cải, củ cải, củ cải, ớt, hành tây, tỏi, củ cải, củ cải, Cải củ Thụy Điển, cà rốt, bí đỏ, bí xanh. Sản phẩm thuộc loại này được kết hợp hoàn hảo cả trong nhóm của họ và với protein, chất béo, thực phẩm giàu tinh bột và thảo dược, như thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Nó không phải là khuyến khích sử dụng các loại rau với trái cây, nhưng trường hợp ngoại lệ có thể xảy ra. không thể được kết hợp với sữa.

Các loại rau ít tương thích với các thực phẩm khác

Đây súp lơ và bắp cải luộc, đậu xanh, bí ngô và bí xanh sau, cà tím. Họ kết hợp hoàn hảo với thực phẩm giàu tinh bột và rau quả khác, chất béo và rau xanh. Bạn cũng có thể kết hợp chúng với pho mát. Đó là mong muốn sử dụng một loại thực phẩm protein có nguồn gốc động vật. sản phẩm không tương thích - trái cây, sữa.

thực phẩm giàu tinh bột

Thể loại này bao gồm các loại ngũ cốc (lúa mì, lúa mạch đen, yến mạch, kiều mạch, gạo, kê), cũng như các sản phẩm từ chúng (bánh mì, mì ống), khoai tây, ngô, hạt dẻ. Vâng tiêu hóa kết hợp với thảo mộc, chất béo, rau và các loại trong nhóm của họ. Khi sử dụng với chất béo bạn nên thêm rau xanh. thực phẩm không tương thích - protein (đặc biệt là động vật) và thực phẩm lên men từ sữa, đường, trái cây.

sản phẩm protein

Chúng bao gồm thịt, cá, thịt gia cầm, trứng, phô mai, phô mai, các sản phẩm từ sữa, các loại đậu, các loại hạt, nấm. Nó là tốt nhất để kết hợp các loại thực phẩm protein với các loại thảo mộc và các loại rau quả, vì chúng thúc đẩy quá trình tiêu hóa và góp phần vào việc loại bỏ các độc tố từ thức ăn. Ngoài ra với thức ăn protein có thể được tiêu thụ chất béo, nhưng vì họ làm chậm quá trình tiêu hóa, nên được thêm vào các món ăn rau xanh như vậy. thực phẩm protein không thể được kết hợp với một tinh bột, cũng như trái cây và đường. Tuy nhiên, trái cây được cho phép như một ngoại lệ đối với việc sử dụng sữa đông, pho mát, các sản phẩm sữa lên men, các loại hạt.

Riêng biệt, nó phải được phân lập từ các sản phẩm thuộc loại này của sữa. Sữa - đó là thực phẩm, không phải là một đồ uống. Ông cần phải cuộn lên dưới tác động của các enzym dạ dày trước khi đến ruột. Nếu sữa được cùng với các thực phẩm khác trong dạ dày, nó bao trùm niêm mạc và không cho phép anh ta để làm việc theo cách thông thường. Các sản phẩm không phù hợp với sữa - hầu như tất cả các loại thực phẩm. Trái cây kết hợp với họ càng tốt, nhưng sự kết hợp này không phải dành cho tất cả mọi người. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên uống sữa nhất thiết ấm áp.

cây xanh

Đây là loại sản phẩm bao gồm rau diếp, cây tầm ma, tỏi tây, cây me chua, rau mùi, rau mùi tây, thì là và cây xanh khác, ăn được. Greens kết hợp hoàn hảo với tất cả các loại sản phẩm, ngoại trừ sữa. Các bác sĩ khuyên hàng ngày bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn cho một chùm của bất kỳ loại cây xanh. lợi ích đặc biệt nó mang lại kết hợp với các thực phẩm giàu tinh bột và protein vì nó tăng tốc độ tiêu hóa, trung hòa các độc tố, cải thiện cơ bắp nhu động ruột chứa vitamin.

chất béo

nhóm sản phẩm này rơi bơ, bơ, dầu thực vật, chất béo, kem, kem chua và chất béo khác có nguồn gốc động vật. Thông thường, điều này bao gồm các loại thịt béo (thịt lợn), cá, và các loại hạt.

Các tính năng chính của chất béo là họ làm chậm sản xuất nước ép dạ dày, đặc biệt là khi được sử dụng vào đầu bữa ăn. Họ cũng có tác dụng làm mềm, nếu cơ thể là sản phẩm không tương thích với nhau. Ví dụ, thịt lợn và khoai tây được hấp thụ tốt hơn, nếu chúng ta thêm kem chua. Một cách hoàn hảo kết hợp chất béo với thảo mộc, tất cả các loại rau quả, thực phẩm giàu tinh bột. Nó cho phép việc sử dụng các chất béo với trái cây của bất kỳ loại, chẳng hạn như quả mọng hoang dã và kem chua.

Hầu hết các sản phẩm không phù hợp với chất béo - đường. Những phối hợp này cần phải tránh. Trong trường hợp này, "phanh" ảnh hưởng của chất béo là rõ rệt nhất. Cũng rất mong muốn trong chất béo thực vật và động vật hỗn hợp thức ăn và bơ là tốt nhất để thay thế cho tan chảy.

Sahara

Chúng bao gồm đường (cả hai màu trắng và cây sậy), xi-rô fructose, mứt, mật ong.

Khi kết hợp với protein hoặc các loại thực phẩm giàu tinh bột gây lên men của đường, làm giảm đáng kể việc sử dụng các thực phẩm tiêu thụ. Đường nên ăn riêng biệt, và nó là tốt hơn để từ bỏ tất cả trong số họ. Và nếu bạn quyết định uống trà với đường và đồ ngọt, nó là tốt hơn để làm điều đó trước khi một bữa ăn, nhưng trong mọi trường hợp, không phải sau khi nó.

Tuy nhiên, các quy tắc này có một ngoại lệ - mật ong. Với số lượng nhỏ nó là hoàn toàn tương thích với tất cả các loại thực phẩm, vì thối chậm và lên men. Nhưng bạn có thể sử dụng nó mỗi ngày.

thực phẩm không phù hợp cho giảm cân

Nếu bạn thực hiện đúng các nguyên tắc của một nguồn cung cấp điện riêng biệt, nó có thể không chỉ để chữa lành cơ thể, mà còn để giảm cân, vì hầu hết các chế độ ăn hiện đại dựa vào họ. Mặc dù như vậy một hệ thống điện là khó có khả năng đáp ứng định nghĩa về "ăn kiêng", vì không chỉ đề cập đến một danh sách các sản phẩm tương thích hầu hết với nhau.

Vì vậy, để bắt đầu khám phá các sản phẩm không phù hợp cho việc giảm cân. kết hợp rơi vào nhóm này:

• thực phẩm protein với các sản phẩm bột.
• Sự kết hợp giữa rau và protein động vật tại một thời điểm.
• Kết hợp các sản phẩm bột trong cùng một bữa ăn.
• thực phẩm protein với đường.
• Bánh ngọt với trái cây.
• Bánh ngọt với sữa.
• thực phẩm protein với sữa.

phổ biến đặc biệt có hệ thống cái gọi là của "90" quyền lực giữa các bữa ăn. Nó nằm trong thực tế là trong vòng 90 ngày thì cần phải tuân thủ các chế độ ăn uống theo chu kỳ kéo dài bốn ngày, đó là:

• Ngày đầu tiên - protein.
• Thứ hai ngày - một tinh bột.
• Thứ ba ngày - carbohydrate (bạn có thể ăn đồ ngọt).
• ngày thứ tư - vitamin (rau, trái cây).

một chế độ ăn uống như vậy là rất dễ dàng để làm theo, vì cơ thể sẽ được lấp đầy với tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết, do đó gián đoạn sẽ không được.

Bạn cũng nên tuân thủ các khuyến nghị sau đây để đạt được kết quả tốt hơn:

• thực phẩm tinh chế nên được loại trừ (bột mì, đường trắng, bơ thực vật).
• Giữa các bữa ăn nên được quan sát thấy khoảng 3-4 giờ.
• trái cây có tính axit và thực phẩm protein không nên được tiêu thụ với carbohydrate cùng một lúc.

Các sản phẩm không tương thích với rượu

Đừng kết hợp rượu với thức ăn có hàm lượng protein cao. Quá trình tiêu hóa protein bắt đầu trong dạ dày do tác động của các enzyme - pepsin. Việc tiêu thụ pepsin rượu được kết tủa, dẫn đến ruột thức ăn không tiêu hóa được.

Nguyên tắc của hệ thống thực phẩm riêng biệt được không chỉ dựa trên những định đề mà sản phẩm không tương thích. Nó giúp để lựa chọn sự kết hợp thành công nhất, và chắc chắn nhiều người sẽ hấp dẫn tất cả mọi người. Một thực phẩm riêng biệt giúp không chỉ chữa lành cơ thể, nhưng cũng nói lời tạm biệt với trọng lượng dư thừa và thoát khỏi dị ứng thực phẩm, bởi vì sau này là một phản ứng tự nhiên đối với các loại thực phẩm protein thối rữa. Nếu bạn quyết định gắn bó với một hệ thống cung cấp điện riêng biệt sẽ là bảng đặc biệt hữu ích của tính tương thích thực phẩm. Với sự giúp đỡ của họ, bạn dễ dàng thực hiện đơn hàng ngày.