Thỏ. Recipe thức ăn ngon và lành mạnh

Trước đây, thịt thỏ được coi là một đặc sản, và để có được nó là rất khó khăn, vì vậy các công thức nấu ăn không quá nhiều. Bây giờ xác thỏ được bán tại hầu hết các cửa hàng bán thịt và công thức nấu ăn mỗi ngày trở nên ngày càng nhiều. thịt này được coi là một chế độ ăn uống và thân thiện với môi trường, rất nhiều chuyên gia khuyên bạn nên đưa nó cho trẻ nhỏ và sử dụng trong khẩu phần ăn, thay thế thịt lợn béo và thịt bò.

Để có được một con thỏ ngon và ngon ngọt, công thức trong đó bạn sẽ tìm hiểu sau, chỉ cần chọn thịt và nấu nó đúng cách, tất cả các hướng dẫn. Điều quan trọng không phải là để bị nhầm lẫn với thịt thỏ thỏ, mà phải được ngâm trong vài giờ trước khi nấu. thỏ rất ngon được, nướng (món ăn của Nga) trong nước của chính mình. Cũng bởi vì nó có thể được nấu patê, bít tết, cuộn và bánh ngọt, thịt hầm và các món hầm. Thỏ, lộ mà bây giờ chúng ta mô tả, ngâm trong bia, cho nó một hương vị sắc thái cay. Nếu bạn bị dị ứng với men bia, người ta có thể sử dụng một loại rượu vang bảng. Nói chung, rượu (rượu hoặc rượu) thường được dùng để dập tắt đám thỏ, cũng như kỳ lạ trái cây (xoài, dứa), gia vị thơm (bách xù và gừng) và các loại hạt nghiền nát (thường là quả óc chó). Gravy thể được chuẩn bị bất kỳ, như đấu thầu thịt trắng và khả năng kết hợp với cà chua và kem chua và mù tạt.

Hài hước Tên món ăn này đã nhận được nhờ vào các thành phần cồn trong thành phần, do đó, "Thỏ Drunken" (công thức ẩm thực Nga) trở nên khá đặc biệt, mặc dù rất hương vị của rượu không cảm thấy. Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu.

"Thỏ Drunken" công thức của ẩm thực Nga. thành phần:

- chim hay một con thỏ non;

- một loại bia nhẹ khá yếu;

- hai trung Morkovina;

- ba bóng đèn màu tím;

- một vài lá rau diếp trắng;

- một bó ngò tây;

- muối thô, hạt tiêu mặt đất và quế thanh niên;

- dầu thực vật tươi cho chiên.

"Thỏ Drunken" công thức của ẩm thực Nga. chuẩn bị:

1. Rửa sạch và cắt thành nhiều phần thỏ, đó là mong muốn để loại bỏ xương. Nếu bạn không thể làm điều đó, nên nhớ rằng thịt trên xương được chuẩn bị trong thời gian dài, vì vậy các mảnh được cắt, trên cơ sở này.
2. Mịn chặt các mùi tây và trộn với quế, cuộn miếng thịt thỏ trong hỗn hợp và gửi trong chảo chiên. Sau khi rang thịt chuẩn bị thay đổi Kazanok (utyatnitsu nồi).
3. Rửa và làm sạch cà rốt và hành tây. Cắt như bạn muốn - bạn có thể hình khối có thể nhẫn. Fry tất cả mọi thứ trong một chảo và đặt nó trên thịt, đổ tất cả các loại bia nhẹ đầu, prisolit và hạt tiêu và đưa vào lò nướng trong 70 phút (nếu con thỏ nhỏ, có thể là bốn mươi phút).
4. Sau khi nấu xong, đặt lá món ăn của rau diếp, top với thịt thỏ và rắc rau mùi tây tươi.

Một biến thể của món ăn này là thỏ nấu rượu vang.

"Thỏ trong hồng ngọc": ẩm thực Nga. thành phần:

- thỏ non tươi;

- rượu vang bảng ruby (đỏ, bán ngọt);

- ô liu (không kết tủa) dầu;

- khá yếu giấm táo 30 ml;

- Một nửa số chanh chín vàng;

- củ hành tím;

- hạt garnet số ít;

- rau mùi tây, thì là, húng quế chùm;

- Muối hạt thô và hạt tiêu mặt đất để nếm thử.

"Thỏ trong hồng ngọc." chuẩn bị:

1. Rửa thịt thỏ từ bụi bẩn, lây lan trong một container, chúng tôi rơi vào giấc ngủ với muối thô và hạt tiêu, ép chanh và cẩn thận từ mọi phía, chà.
2. Làm sạch và cắt thành vòng lớn của củ hành tím, xắt nhỏ chùm màu xanh lá cây.
3. Chuẩn bị một hình thức để nướng, zastilaya lá của cô, lan sang các quầy thịt thỏ.
4. Nhào dầu ô liu, rượu và giấm, đổ trên đầu vòng thỏ đổ bóng đèn tím với rau thơm xắt nhỏ. Thu hoạch trong lò ở nhiệt độ không quá 180C, và quên đi trong vòng 45 phút. Năm phút trước khi kết thúc những hạt giống đổ lựu.
5. Con thỏ, các công thức mà chúng ta đã mô tả, là người nhẹ nhàng hơn, nó là cần thiết để định kỳ hương vị, đổ nổi bật nước trái cây và nước thịt.