Nấu ăn thỏ thịt

thịt thỏ, là sản phẩm dinh dưỡng tuyệt vời có chứa một lượng lớn khoáng chất, nó là đủ chất dinh dưỡng và hấp thu tốt. Sản phẩm này cạnh tranh với thịt lợn, thịt gia cầm, thịt cừu và thịt bò.

Thỏ trong nấu ăn

Kể từ khi thỏ thịt chịu mà không vấn đề nấu ăn, việc sử dụng nó cho việc chuẩn bị của một khóa học nóng, đầu tiên và thứ hai. Vì vậy, bò ăn luộc, nướng hoặc chiên, nó được ăn kèm với kem chua hoặc nước sốt, với nhiều loại ngũ cốc, rau hoặc các loại thảo mộc. thịt như vậy là phù hợp khô, rượu vang đỏ lấp lánh hoặc bán khô. Phải nói rằng Nga đã luôn tôn trọng con thỏ, ăn nó với nấm, cranberries và bắp cải là một món ăn. Trong những ngày đó, không ai nhìn nó, bao nhiêu là thịt của con thỏ, vì người đó sẽ được coi là một trò chơi. Ngày nay nó được chuẩn bị theo những cách khác nhau, và làm thế nào để làm điều đó, chúng tôi sẽ xem xét dưới đây.

Krol sốt vang

Thành phần: một thịt thỏ tươi (có thể được sử dụng và thịt đông lạnh), một trăm gram bơ, một trăm năm mươi gram mỡ lợn, một nửa ly rượu vang trắng khô, một củ hành tây thái nhỏ và rau mùi tây, nửa tinh bột gạo muỗng, muối và gia vị.

Chuẩn bị: thịt, nếu cần thiết, tự nhiên tan, cắt thành nhiều phần và rang với thịt xông khói trước thái lát trong dầu thực vật. Sau đó, thêm rượu vang và một chút nước hoặc nước dùng, rau mùi tây, muối và gia vị và nấu trong một giờ. Sau đó, thịt được lấy ra mà không làm hao nước dùng kết quả.

Chuẩn bị nước sốt: nước dùng thêm tinh bột, trước với pha loãng trong nước với một loại dầu thìa rau, và hỗn hợp được đưa đến sôi, khuấy liên tục nó. Trên món ăn đặt ra các miếng thịt và nước sốt đổ lên nó từ trên xuống trang trí với một thanh niên thì là.

Xúc xích của thỏ

Thành phần: ruột lợn, một kg thỏ, một kg thịt lợn, một cân gan, chất béo thỏ, nửa kg hành tây, muối và gia vị.

Chuẩn bị: lợn và thỏ luộc (cần thiết để đảm bảo rằng thịt tách ra khỏi xương của thỏ) và băm với chất béo và gan. Thái nhỏ hành tây và dập tắt, sau đó nó sẽ được thêm vào băm nhỏ cùng với muối và gia vị. Khối lượng kết quả được làm đầy với ruột lợn, trước khi rửa sạch, sau đó được đun sôi để nguội một chút. Phục vụ các món ăn với khoai tây luộc và rau quả.

Thịt thỏ ở Catalan

Thành phần: một con thỏ thịt, bốn trăm gram cà chua đỏ, một trăm gram chất béo, một trăm gram ô liu đen, mười sáu muỗng cơm, một chén canh, một nửa ly rượu vang trắng khô, bốn muỗng canh dầu thực vật.

Pha chế: thịt được cắt thành từng miếng và chiên trong dầu với mỡ lợn. Sau bảy phút, một quả cà chua làm tư, và sau một thời gian - ô liu, muối, gia vị, rượu vang và nước dùng. Khi tất cả mọi thứ đến một đun sôi, ném vào một chảo cơm rửa sạch và khuấy động nó đều. Các món ăn được chuẩn bị dưới nắp đóng trong một giờ. Phục vụ cho nó nóng, trang trí với cành xanh và rắc hành lá xắt nhỏ.