Làm thế nào để thực hiện một bột không có trứng?

Bạn đã bao giờ nấu bột không có trứng? Nếu không, chúng ta đã mất nhiều. Sau khi tất cả, nó mang lại cho cá, thịt hoặc rau mỏng và sắc nét. Bài báo trình bày một số loại bột. Và nó không đòi hỏi việc sử dụng trứng trong mỗi trong số họ. Chọn bất kỳ tùy chọn và tiến hành công tác chuẩn bị các món ăn ngon.

thông tin chung

Bột - bột mà tạo trong nấu ăn và lớp vỏ mềm ngon miệng. Nó được sử dụng để nấu ăn rau, thịt và cá. Chiên hải sản tẩm bột, quá, sẽ làm hài lòng bất kỳ người sành ăn. Nó có thể là tôm, mực hay thịt cua. Nếu bạn muốn chiên cá bằng bột không có trứng, chọn giống chất béo thấp. cá rô hoàn hảo, cá tuyết, cá bơn và cá pollack. Nhưng những con cá màu đỏ trong trường hợp này là không phù hợp. Bây giờ chúng ta hãy nhìn vào công thức nấu ăn.

Đập cho cá không có trứng

thành phần cần thiết:

• ¾ chén nước;
• gia vị (tiêu, muối);
• cá nạc (pike hoặc cá bơn);
• lúa mì hoặc hạt đậu bột - 1 chén là đủ;
• nước ngọt - ½ muỗng cà phê;..
• rau xanh.

Phần thực tiễn

1. Làm thế nào để thực hiện một bột không có trứng? Để bắt đầu, kết nối bột và baking soda, muối và thảo mộc băm nhỏ. Rắc với gia vị.
2. Ngoài ra còn đổ nước. Trộn các thành phần cho đến khi mịn. Điều này có thể được thực hiện các whisk thông thường hoặc nĩa. Batter nên dính nhưng không quá chảy nước mũi. Nếu không thì bột sẽ bắt đầu chảy từ cá.
3. Pike-rô hoặc cá bơn rửa, làm sạch và cắt thành 2-3 miếng.
4. Những miếng cá nhúng vào bột nhẹ nhàng. Đặt chảo trong làm nóng trước. giống thuỷ sản, sử dụng rất nhiều dầu. Để cải thiện vị ngon của món ăn sử dụng nhiều gia vị (ví dụ, hạt nhục đậu khấu).
5. Cá tẩm bột đưa vào một nóng hoặc ấm. Nó cũng đi kèm với rau tươi và gạo luộc.

Đập mà không trứng: một công thức cho những người yêu thích thịt

thành phần:

• trong 1 giờ. L. oregano và ớt bột;
• dầu tinh chế;
• 5 Nghệ thuật. l. bột và bánh mì vụn;
• rau xanh;
• 8-10 miếng thịt bò trẻ;
• sữa - đủ cho 10 st. l.

hướng dẫn chi tiết

Bước số 1. Trong một bát đổ bột. Đổ sữa vào đúng số lượng. Khuấy. Ðến với nó rằng không có nhiều cục u. Nêm muối. Rắc rau oregano và ớt bột. Khuấy bột kết quả mà không cần trứng.

Bước số 2. Chúng ta hãy thịt. Mỗi miếng thịt bò đẩy lùi búa bếp. Tiếp theo, ngâm mình trong bột. Bạn cũng nên cuộn thịt bò trong breadcrumbs.

Bước số 3. Bật chảo. Ở phía dưới của nó, đầy dầu, nằm sườn. Ngay sau khi một bên là sạm, chuyển giao cho người khác.

Bước số 4. Chiên thịt bột cho đến khi chúng tôi loại bỏ sang một bên. pan của tôi. Đổ vào mông cô một chút nước. Đầu đặt sườn bò. Đun nhỏ lửa 5 phút bằng cách đóng nắp. Bây giờ phân hủy sườn trên đĩa. Đối với trang trí của họ sử dụng cành rau mùi tây và rau tươi. Rất mong mỗi Appetit bon khác!

Bí xanh trong bột (không trứng)

bộ thực phẩm:

• Tỏi - 4-5 tép;
• zucchini nặng 800 g;
• Bột - đủ cho 5 hạng mục. l.

sự chuẩn bị

1. Để bắt đầu với chế biến bí xanh. Rửa lại bằng nước từ vòi nước. Cắt thành lát mỏng. Nếu thai nhi là cũ, nó là cần thiết để xoá bỏ nó từ hạt và loại bỏ các vỏ.
2. Chuẩn bị bột cho zucchini không có trứng. Đưa bột với muối. Gửi cho chúng tỏi nghiền nát. Đổ một chút nước. Chúng tôi đảm bảo rằng các đập là không quá chảy nước mũi. Thích hợp nhất quán - như kem chua.
3. Nhúng từng miếng bí xanh trong bột làm liên lạc. Fry trong một chảo sử dụng dầu. Ngay sau khi lớp vỏ vàng, chuyển giao một mảnh phía bên kia. zucchini chiên ăn kèm với kem chua hay những nội dung mayonnaise trung bình chất béo. Món này sẽ thích và đã thành niên trong gia đình và trẻ em.

Recipe nấm trong bột

Danh sách sản phẩm và các công cụ:

• mẩu cho breading;
• vỉ nướng (chiên cũng là tốt đẹp);
• Nấm tươi - 300 g đủ;.
• xiên bằng gỗ;
• dầu tinh chế (chiên);
• Bột - 250-300 g;.
• nước;
• gia vị (tiêu, muối).

quá trình chuẩn bị

1. Đưa bột với nước. Chúng tôi sẽ nhận được một bột, sự thống nhất trong số đó giống như kem chua. Đánh bại các thành phần một cách cẩn thận, không để lại cục u. Hãy chắc chắn bột Solim trong giai đoạn chuẩn của nó. Rắc với gia vị.
2. Nấm để làm sạch, rửa dưới vòi nước. Đặt trên một chiếc khăn để chất lỏng dư thừa thủy tinh. Thêm muối và nấu nấm không cần.
3. Nấm chuẩn bị nhúng trong bột lúc đầu, và sau đó - trong đường dẫn. Đừng tha không phải một cũng không phải khác. Batter nên "lấy" chứ không phải là thoát với nấm.
4. Nấm trong bột lan truyền trên grate nướng. Nếu không, sau đó chúng tôi sử dụng các chảo, các lá đặt. Một cách khác để chuẩn bị bữa ăn - chiên. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần 100 ml dầu tinh chế.
5. nấm Fry trong bất kỳ thuận tiện cho bạn cách. Khi breadcrumbs sạm, nấm có thể thay đổi vào một bát. Bên trong họ vẫn ngon ngọt. Và điều chủ yếu là hương vị đặc trưng của họ không được đi đâu cả. Crisp cải thiện đáng kể hương vị của nấm.
6. Trước khi ăn, nấm trong bột xâu thành chuỗi trên que gỗ. Bên cạnh đặt một cốc kem chua hoặc nước sốt yêu thích của bạn. Hóa ra rất bất thường và vô cùng thơm ngon. Bạn có thể xem cho chính mình.

que cua trong bột

Danh sách các thành phần:

• một nửa quả chanh;
• gia vị yêu thích;
• bia lager - 100 ml sẽ đủ;
• gói 200 gram gậy cua;
• bột - ½ chén;
• dầu tinh chế.

Làm thế nào để chuẩn bị thực phẩm:

1. Chúng ta bắt đầu từ đâu? tan que cua đông lạnh nếu cần thiết. Loại bỏ chúng khỏi bao bì. phim được lấy ra.
2. Lấy một nửa chanh. Ép nước trái cây ra khỏi nó trong một cái bát. Ngoài ra còn có thêm các loại gia vị.
3. Nước xốt quả đưa gậy. Timed cho 30-40 phút.
4. Trong một bát riêng biệt đổ bia. phần nhỏ bột rơi vào giấc ngủ. Đừng quên khuấy. Khều cân roi trộn.
5. Muối và hạt tiêu bột kem. Một sự pha trộn một lần nữa.
6. Đặt trên chảo bếp rang, đổ dầu vào nó. Chúng tôi chờ đợi cho đến khi nó nóng lên.
7. Quay trở lại gậy ướp. Mỗi trong số họ (trên tất cả các bên), ngâm mình trong bột. Chúng tôi gửi trong một chảo rang với dầu. Fry cho đến khi vàng nâu.
8. Các món ăn đã hoàn thành, chúng tôi chuyển vào một bát. Nó chỉ còn để trang trí nó với nêm chanh và phục vụ. Chồng và con chắc chắn sẽ thưởng thức món ăn này, và do đó kỹ năng nấu ăn của bạn.

Tóm lại

Bây giờ bạn biết làm thế nào để thực hiện một đập mà không cần trứng. Trong trường hợp không này ngon miệng thành phần của thực phẩm không bị suy giảm, nhưng đúng hơn, được cải thiện rõ rệt. Bạn có thể đưa ra các phiên bản riêng của họ về việc áp dụng các bột.