Thịt trong con sò của gà tây: một vài công thức nấu ăn món chính

Thịt trong con sò của Thổ Nhĩ Kỳ - một món ăn mà là cả hai rất hữu ích và vô cùng ngon. Muốn tìm hiểu làm thế nào để nấu ăn nó đúng cách? Chúng tôi cung cấp cho bạn một sự lựa chọn của nhiều công thức nấu ăn. Chúc may mắn trong kinh doanh ẩm thực!

Thịt trong con sò của gà tây trong lò nướng dưới nước sốt mận

thành phần cần thiết:

• 120 ml nước dùng gà;
• 4 Nghệ thuật. l tinh bột và giấm balsamic;
• Chín Plum - đủ để 150 g;
• thường xuyên đường - 2 muỗng canh. l.
• 180 ml rượu vang đỏ;
• hạt tiêu đen, húng tây - nếm;
• hành tây vừa;
• gà tây phi lê - 650 g;
• dầu tinh chế;
• chất béo trung bình kem chua - 3 muỗng canh. l.

hướng dẫn chi tiết

Bước №1. Fillet cắt thành miếng thịt bò (tối ưu độ dày - 2 cm). Mỗi phần muối và rắc hạt tiêu.

Bước №2. Bật Grill chảo chiên. Chúng lây lan nó 2-3 Schnitzel, dính đầy dầu. Nhẹ chiên (2-3 phút mỗi bên).

Bước №3. Lấy lá. Đặt nó chiên schnitzels. Đúng niêm phong. Chúng tôi gửi trong lò nóng sẵn. Ở 100 ° C thịt sẽ nướng nửa giờ.

Bước №4. Chúng ta cần phải làm cho nước sốt mận. tất cả chỉ là ở đây. Rửa trái cây mận. Giảm đi một nửa, loại bỏ xương. Sau đó băm nhỏ khối bột giấy. Bật chảo. Nó đưa khối hành tây. Fry sử dụng bơ. Đổ đường. Khuấy các thành phần. Khi những hạt đường tan hoàn toàn, thêm vào chảo nhỏ dấm mận và húng tây. Đổ rượu vang và nước dùng. Rắc với húng tây. Đun sôi trong 4 phút. Nó chỉ còn lại để làm dày lớp nước sốt, tinh bột của chúng tôi.

Bước №5. Các tấm mỗi thành viên trong gia đình đặt một thịt trong con sò chiên tốt của gà tây, rắc nó trên đầu trang của một nước sốt mận. Rất mong quý khách Bon Appetit!

Schnitzel-Bộ trưởng

bộ thực phẩm:

• 100 gram gói bơ;
• hai quả trứng;
• thì là - đủ của một chùm;
• Các ổ bánh nửa trắng khô;
• 0,4 kg gà tây vú (vú);
• 1 muỗng canh. l. bột (nhiều không quan trọng);
• gia vị yêu thích.

Phần thực tiễn

1. Để bắt đầu lên thịt vay. Rửa trong việc điều hành phi lê nước. Đặt trên một chiếc khăn giấy để chất lỏng dư thừa thủy tinh. Chúng tôi chia sẻ từng vú theo chiều dọc thành 2-3 Schnitzel. Cái gì tiếp theo? Schnitzel đặt giữa hai miếng của một bộ phim ăn được. Slugger bếp búa.
2. Với cây gậy cắt bỏ vỏ. Crumb chia thành các dải.
3. Trong một bát phá vỡ những quả trứng. Ngoài ra còn đổ bột vào đúng số lượng. Nêm muối. Whisk, thêm một nhúm hạt tiêu.
4. chảo rộng ấm lên trên bếp. Đặt nó trong một pat bơ.
5. Sườn đầu tiên nhúng vào hỗn hợp trứng, và sau đó cuộn trong rơm bánh mì. Chúng tôi gửi thịt đến, thiết lập nhiệt độ trung bình chảo. Ngay sau khi một bên là sạm, chuyển giao cho người khác. Thường rang quá trình mất không quá 10 phút.
6. Schnitzel sẵn sàng của gà tây trong Bộ đặt ra trong một cái bát. Như món ăn trang trí phù hợp chanh lát, cành xanh và lát cà chua.

Như Đức chuẩn bị Schnitzel của Thổ Nhĩ Kỳ: công thức của các bà nội trợ Đức

Danh sách sản phẩm:

• củ khoai tây - 4 chiếc;.
• 50 bơ g và mùi tây;
• ngọt ngào ớt bột - ½ muỗng cà phê;..
• 0,4 kg gà phi lê (tốt nhất là vú);
• một nhúm húng quế;
• ớt và muối - nếm.

quá trình chuẩn bị

1. Hãy bắt đầu với việc chế biến thịt. Fillet cắt thành từng miếng kéo dài có độ dày là 2-3 cm. Không khuyến khích họ sử dụng một cái búa đặc biệt. Nêm muối. Rắc hạt tiêu.
2. khoai tây bóc vỏ rửa sạch và đi qua một vắt (tách với lỗ lớn). Khối lượng kết quả được chia làm 2 phần.
3. Một nửa số khoai tây grated, đánh bại với một máy trộn, tìm kiếm trạng thái nhuyễn. Chúng tôi chuyển vào một bát. Ngoài ra còn có thêm ớt nóng và nửa thứ hai của khoai tây. Rắc ớt bột ngọt và húng quế. Nêm muối. Tất cả những thành phần nên được trộn lẫn.
4. Schnitzels cán cân trong khoai tây. Đặt trong một cái chảo nóng. Fry trên cả hai mặt (khoảng 7-8 phút) sử dụng dầu. Trong thời gian này, thịt gà tây nên hơi vàng.
5. Chúng tôi chuyển schnitzels trên nướng trước đó dính đầy dầu. Chúng tôi nướng món ăn của chúng tôi trong lò (ở 180 ° C). Quá trình này sẽ mất không quá 15 phút. Phục vụ, trang trí với cành rau mùi tây.

bổ sung

Thịt trong con sò của Thổ Nhĩ Kỳ - một bữa ăn tự túc. Nó hoàn toàn có khả năng để thỏa mãn cơn đói của bạn. Tuy nhiên, nó có thể được ăn kèm với một món ăn phụ - dưa cải bắp, đậu lăng luộc, salad tươi và khoai tây nghiền.

Tóm lại

Bây giờ bạn biết làm thế nào để làm bít tết ngon ngọt và hương vị từ Thổ Nhĩ Kỳ. Công thức nấu ăn, được trình bày trong bài viết, chúng ta hãy tiếp viên để tạo ra một bữa ăn cho người sành ăn, gần giống như trong một nhà hàng.