Súp đậu với thịt viên: cực kỳ ngon và khỏe mạnh

súp đậu Nấu ăn cho bạn - một thử nghiệm thực tế? Bạn không muốn gây rối với đậu Hà Lan? Đun sôi ít nhất ba giờ, và nó vẫn là cứng? những người thân yêu của bạn không thích súp đậu, vì cảm giác khó chịu của mình trong bụng? Chúng tôi sẽ chia sẻ những bí mật của các món ăn ngon và lành mạnh cho cả gia đình, cho bạn thấy làm thế nào để nấu súp đậu với thịt viên. Các công thức rất đơn giản và nó quay ra ngon đến nỗi nó sẽ là mong muốn chuẩn bị một lần nữa và một lần nữa.

Tuy nhiên, chúng ta có một bước nhỏ trở lại từ tác phẩm kinh điển và thêm các thành phần của bạn: bí ngô và cần tây. Tin tôi đi, họ đang hoàn hảo kết hợp với đậu Hà Lan và cải thiện hương vị của món ăn đã hoàn thành.

Nó rất hữu ích để biết

Đậu chọn nghiền và luôn được đánh bóng. Nó là nhanh hơn nhiều và sụp đổ trong súp hương vị tốt hơn. luôn của nó tốt nhất để sẵn ngâm trong nước qua đêm lạnh. Kể từ đậu Hà Lan đạt được nước, nó sụp đổ đồng đều và nhanh hơn, để lại plenochki từ bề mặt của nó, trong đó không chỉ làm hỏng hương vị, mà còn loại súp. Bằng cách này, ngâm giúp thoát khỏi súp từ "âm nhạc". Để làm điều này, nó phải được rửa kỹ lưỡng để lại tinh bột dư thừa và phim bề mặt. Rửa nước cho đến khi rõ ràng. màu gì sẽ được thêm vào súp đậu ngũ cốc với thịt viên - màu xanh lá cây hoặc màu vàng - không thành vấn đề. Trên vòm miệng, họ gần như giống hệt nhau.

Peas - bột protein, và đủ bọt được phát hành khi nó được nấu chín. Nó cần được loại bỏ, nếu không thì súp sẽ biến mây.

Trong súp sử dụng cần tây của chúng tôi. Và mặc dù nó không phải là đáng thử trong công thức cổ điển. Ông cũng cải thiện tiêu hóa và làm giảm chứng đầy hơi.

súp đậu với thịt viên: a từng bước công thức

Vì vậy, chúng ta cần:

• đậu Hà Lan (nửa) - kính lớn;
• 3 củ khoai tây giá trị trung bình;
• 150 g bầu;
• cà rốt;
• hành tây;
• cần tây - 2-3 rỗi;
• thịt băm - 350 g;
• muối;
• hạt tiêu, lá nguyệt quế.

Đậu Hà Lan bỏ qua chuẩn bị trong nước và đun sôi sôi trong 15 phút. Không cần phải thêm muối, nếu không nó sẽ là khó khăn. Muối sẽ đã chuẩn bị súp đậu với thịt viên, vào cuối. Tiếp theo, sạch, cắt thành hình khối của bí ngô và khoai tây, và gửi nó vào hầm của đậu Hà Lan.

Tại thời điểm này, chúng tôi chuẩn bị zazharku.

Hành tây băm nhuyễn, ba cà rốt grated. Hãy cọng cần tây, cắt thành từng miếng lớn và xay bằng máy xay. Thêm vào cà rốt và hành tây, chiên và gửi cho súp. Bây giờ chúng ta tiến tới thịt viên. Băm nhỏ muối, hạt tiêu và nhào tốt, xé miếng nhỏ, cuộn thành những viên tròn và gửi nó vào súp. Bây giờ bạn có thể tiêu một chút, ném một lá nguyệt quế. 10-15 phút sau đó cung cấp cho các món súp, bao che bằng một nắp không. Sau khi cẩn thận loại bỏ từ lá nguyệt quế súp, nó gắn với sự cay đắng. Bây giờ bạn có thể và prisolit.

súp của chúng tôi đã sẵn sàng. Theo truyền thống nó được ăn kèm với rau thơm và croutons. Nếu ai đó yêu với kem chua và tỏi nghiền nát với muối, sau đó lựa chọn là của bạn. Chính điều đó là ngon!

súp đậu với thịt viên trong multivarka

Nhiều bà nội trợ rất hài lòng với công việc Multivarki. Đó là cũng tiết kiệm thời gian, không cần phải liên tục có mặt tại bếp, và các món ăn chỉ là tốt. Vâng, chúng ta hãy kiểm tra? Để bắt đầu, hãy chuẩn bị các sản phẩm sau:

• split peas - 1 chén;
• 3 củ khoai tây nhỏ;
• hành tây;
• cà rốt giá trị trung bình;
• thịt băm - 250 g;
• gia vị;
• rau xanh;
• croutons.

Bắt để việc chuẩn bị

đậu Hà Lan vàng sứt mẻ được rửa trong nước lạnh và được đặt trong một cái bát Multivarki. Thêm nước, 1,5-2 lít, chọn chế độ "dập tắt" và thiết lập bộ đếm thời gian cho 1,5 giờ. Tự đậu luộc trong một giờ, sau đó nó có thể được bổ sung vào các loại rau và quả bóng thịt.

Hạt đậu là tốt hơn để mang nó nghiền nát - điều này được chuẩn bị một cách nhanh chóng, và nó không cần phải sẵn ngâm. Đừng mất unpolished - nấu ăn-nó có thể được, các mảnh sẽ chỉ nổi trên bề mặt của súp, và nó sẽ làm hỏng sự xuất hiện của súp. Do đó, trong súp đậu với thịt viên thêm đậu Hà Lan chỉ chia.

Rửa và khoai tây gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ và cho thêm vào đậu trong một giờ. Để khoai tây nguyên đang bị mất màu, giữ nó trong nước lạnh, và xay trực tiếp trước khi đặt vào bát.

Ba cà rốt vào một vắt thô, băm nhỏ hành tây, chiên trong chảo.

Skillet cần một ấm tốt lên và sau đó thêm dầu, nếu không rau sẽ đốt cháy.

Bắt thịt viên. Chuẩn bị nhồi: thêm vào muỗng cà phê thịt ½ .. muối, đất đen tiêu nhúm triệt để nhào cho đến khi mịn. Chúng tôi tách các miếng nhỏ và cuộn thành những viên tròn kích thước của trứng của chim cút.

Chiên thịt viên trên tất cả các bên trong một chảo chiên cho đến khi vàng nâu, trộn với rau và rang một vài phút nữa trên lửa vừa.

thịt viên chiên với hành tây và cà rốt add để multivarku 10-12 phút sau khi khoai tây, muối, hạt tiêu vừa ăn, nhẹ nhàng khuấy và cho phép đủ điều kiện.

nấu ăn bánh mì nướng

Thường thì súp thường được phục vụ bánh mì nướng. Và hạt đậu - không là ngoại lệ. Bạn có thể mua làm sẵn, nhưng bạn có thể chuẩn bị cho mình.

Đối với điều này cắt bánh thành miếng vuông và chiên trong chảo khô cho đến khi vàng nâu. Bánh mì không sụp đổ, nó là tốt hơn không sử dụng tươi.

súp đậu sẵn sàng với thịt viên ăn kèm với rau thì là băm nhuyễn, kem chua và croutons. Và nếu bạn thêm vào nó vẫn và mỉm cười, bữa tối của bạn sẽ là ngon nhất!