Sô cô la Fondue tại nhà - không chỉ món ăn tinh tế, mà còn là niềm vui của giao tiếp

giải trí nổi tiếng kết hợp với vui chơi giải trí hấp dẫn ngày càng trở nên phổ biến như tiệc chiêu đãi và buổi dạ tiệc, và tại chỉ là một bữa tiệc - sô cô la Fondue tại nhà. Ban đầu fondue (tiếng Pháp cho "tan chảy") đến từ Thụy Sĩ. Câu chuyện của ông bắt đầu vào một mùa đông băng giá đặc biệt khi khan hiếm Thụy Sĩ vẫn chỉ là một khô pho mát, bánh và rượu. Họ bằng cách nào đó đã đưa ra nguyên mẫu đầu tiên của nước xốt này - phô mai tan chảy với rượu vang, trong hỗn hợp kết quả được nhúng bánh quy giòn và do đó không chỉ tiết kiệm vì đói và lạnh, nhưng cũng vô tình đã cho thế giới một công thức món tráng miệng tuyệt vời.

Hiện nay, món ăn này được chuẩn bị theo một công thức truyền thống, với nhiều loài, nhưng phổ biến nhất vẫn có một nước xốt chocolate. Ở nhà, chuẩn bị một bữa ăn, điều này rất đơn giản, hơn nữa, không đòi hỏi bất kỳ kỹ năng đặc biệt, điều kiện duy nhất - sự hiện diện của các đồ dùng cần thiết để nấu ăn - fondyushnitsy gốm và nĩa dài đặc biệt có tay cầm cách điện. Tuy nhiên, trong gia đình có thể làm và nĩa thông thường, chậu - đây là trường hợp khi nước xốt sô cô la tại nhà muốn thử, và các món ăn tương ứng chưa mua. Không có trong bất kỳ cách nào từ món ăn này sẽ là ngon và thú vị, sẽ bị ảnh hưởng trừ khi các khía cạnh thẩm mỹ của hành động.

Trong quá trình chuẩn bị món tráng miệng ngon này, bạn cần làm theo một vài sự tinh tế để có được món ăn thực sự ngon và nấu chín tốt.

Làm thế nào để nấu một sô cô la Fondue?

1. Điều kiện đầu tiên và quan trọng nhất - Sôcôla phá vỡ thành lát, đổ kem lạnh và chắc chắn trong một cốc nước đun nóng đến sôi. Trong mọi trường hợp không nên đổ kem sô cô la nóng, như kem có thể đông lại, và hỗn hợp sẽ trở nên sần và quá dày đặc.
2. Sự khác biệt giữa nước xốt phô mai cổ điển và sô cô la nằm trong thực tế là người đầu tiên trong số họ trong cùng một nồi và nấu ăn, và phục vụ trong khi nước xốt sô cô la tại nhà trong một cốc nước tan chảy trong một nồi men, và thường được phục vụ trong gốm. Điều này là do các yếu tố đó là fondue quá nóng không truyền bá hương vị kỳ diệu đó là sô cô la đặc trưng. Do đó nó được điều trị chuẩn bị được đổ vào một fondyushnitsu gốm có đáy nến burner đặc biệt như vậy, tìm cách duy trì một nhiệt độ ổn định mà không củng cố các sô cô la và chảy ra mùi ma thuật.
3. Nguyên tắc thứ ba là một bổ sung kịp thời (quạt trên) vài thìa rượu mạnh hoặc rượu để có được sô cô la thơm đậm hơn. Để không làm hỏng mùi hương thơm thú vị của rượu - nó được đổ vào một thời điểm khi hỗn hợp bắt đầu sôi. Trong trường hợp này, một khi bay hơi cặp rượu, chỉ để lại một mùi rượu mỏng.

Làm thế nào để làm cho sô cô la Fondue?

Các công thức cổ điển cho nước xốt sô cô la bao gồm các thành phần sau đây:

• Đắng sô cô la - 150 g;
• kem (33%) - 150 g;
• cognac - 20 g;
• bánh quy và trái cây.

Khi mọi thứ đã sẵn sàng, nó vẫn chỉ dĩa tập tin, trái cây chuẩn bị, các loại hạt và bánh quy trên một tấm. Nó phụ thuộc vào sở thích cá nhân, mà phục vụ trái cây. Đặc biệt là nước xốt ngon được kết hợp sôcôla đen với marshmallow mềm, mận khô với quả óc chó, lê, cam, bánh xốp. Dứa là tốt trong sô cô la trắng.

Nếu bữa ăn được chuẩn bị tại bữa tiệc dành cho trẻ em, nên được thay thế, ví dụ, rượu mùi cam cam xi-rô - một sự kết hợp độc đáo của sô cô la và cam quýt hương thơm làm cho bầu không khí lễ hội thậm chí nhiều hơn nữa.

Tâm trạng tốt cho giải trí như vậy, nước giải khát và bất kỳ bên người lớn, làm cho buổi tối đáng nhớ bằng cách để kéo lại với nhau tất cả những khoảnh khắc hạnh phúc trong việc chuẩn bị món tráng miệng vô cùng ngon và lành mạnh này.