Salad cá trích: từng công thức nấu ăn bước với hình ảnh

Herring thắng trên bảng của chúng tôi nơi danh dự. Món ăn của một loạt các sản phẩm. Một món salad cá trích - món ăn truyền thống của Nga. Cá trích có thể được mua tại các siêu thị, chợ trong muối, hun khói, sấy khô hoặc tươi. Trong bài viết này, các fan của cá này, chúng tôi cung cấp một số tùy chọn cho món salad. Nhưng trước tiên, tìm hiểu cá trích có ích hay có hại.

Tất cả các cá trích: Thành phần, tính chất hữu ích và tác hại

Loại cá này có chứa một lượng lớn protein, nó bao gồm các axit amin thiết yếu. Cá trích giàu vitamin A, B và D, axit béo Omega 3, có thể ngăn chặn sự xuất hiện các cục máu đông trong mạch và cải thiện lưu thông máu. Cá giàu khoáng chất: kali, coban, canxi, đồng, mangan, sắt, phốt pho. Và nội dung của iốt là vượt trội thậm chí thịt bò.

Các cá trích tươi chứa:

• protein (17,5 gram);
• chất béo (2 gram);
• carbohydrate (zero gram).

Ăn cá làm giảm nguy cơ các bệnh của hệ tim mạch, nó ngăn chặn sự phát triển của xơ vữa động mạch.

Nhiều người cho rằng dầu cá có thể thay thế cá trích, nhưng nó không phải là. Nó không chứa nhiều vitamin, protein, chất chống oxy hóa như trong cá.

Calo là muối cá - 261 Kcal, hun khói - 218 Kcal, chiên - 180 Kcal ướp - 155 Kcal, tươi - 88 Kcal.

Herring chứa nhiều xương nhỏ. Ăn nó một cách thận trọng. Đừng cá muối có liên quan cho những người bị cao huyết áp, phù nề, bệnh thận. Cá trích, chứa nhiều loại thảo mộc có thể gây ra phản ứng dị ứng.

Hãy chắc chắn để kiểm tra khi mua cá cho tươi mát. Để không bao giờ được nơi ôi.

Vì vậy, cá trích - một sản phẩm dinh dưỡng góp phần vào một chức năng tốt hơn về thần kinh, tiêu hóa và hệ thống tuần hoàn. Nhưng ăn nó trong chừng mực.

cá cắt

Trước tiên, bạn phải tháo vỏ. Thứ nhất, loại bỏ đầu và ruột. Rửa sạch thịt xẻ một cách cẩn thận. Thực hiện một vết rạch ở phía sau và đồng thời loại bỏ các vây. Đón đầu và kéo da xuống. Bắn như một chiếc găng tay. Sau đó, lấy cá bằng đuôi và kéo. Cá nên chia tay thành hai nửa. Vì vậy, bạn thoát khỏi các sườn núi. Nó vẫn còn để loại bỏ các xương sườn, làm nó bằng tay và loại bỏ các xương nhỏ với nhíp. Tất cả những con cá đã sẵn sàng để nấu ăn.

Salad cá trích với hình ảnh và từng bước công thức

Không có thức ăn không làm bất cứ bữa tiệc của Nga? Tất nhiên, không có một cá trích dưới một chiếc áo khoác lông thú. Dưới đây có một công thức cổ điển, đó là một chút nâng cấp.

Thành phần chính:

• mayonnaise (một ngân hàng);
• cá trích muối (một mảnh);
• hai quả táo chua;
• củ cải (hai);
• hai củ cà rốt;
• bóng đèn (một mảnh);
• khoai tây (bốn mảnh);
• muối;
• Giấm (. Hai muỗng cà phê.);
• nước.

Từng bước nấu các món ăn

cá trích sạch từ da và xương. Cắt thành lát nhỏ. Cho đến khi đặt sang một bên. Hãy củ cải, khoai tây và cà rốt. Rửa kỹ các bụi bẩn. Sau đó đun sôi từng sản phẩm riêng biệt. Để nguội và vỏ. Sau đó grate rau riêng mỗi người. Bây giờ chuẩn bị hành. Làm sạch nó ra khỏi vỏ, băm chặt. Đi một bát nhỏ và đặt một cây cung. Điền nó với nước sôi. Thêm giấm. Trộn đều. Để khoảng mười lăm phút, để sự cay đắng rời khỏi cung. Sau đó đổ ra khỏi nước. Rửa táo, vỏ, loại bỏ lõi và hạt. Grate và ngay lập tức trộn với hành tây, táo để cân không tối. Điền hỗn hợp này của mayonnaise. Và bắt đầu đặt ra một lớp cá trích xà lách:

• khoai tây;
• cá trích;
• một hỗn hợp của táo và hành tây;
• cà rốt;
• củ cải.

Mỗi lớp muối promazhte và mayonnaise. Đặt cá trích món salad trong tủ lạnh. Các món ăn sẽ sẵn sàng trong một vài giờ!

Salad cá trích hun khói

Thành phần chính:

• cá trích một (có thể hút thuốc nóng hoặc lạnh);
• muối (pinch);
• ba quả trứng gà;
• gạo (nửa chén);
• gia vị;
• hành lá (chùm);
• mayonnaise;
• thì là (chùm).

Đun sôi gạo theo chỉ dẫn trên bao bì. Sau đó, lấy cá trích và làm sạch nó ra khỏi xương và da. Cắt thành từng miếng nhỏ. Luộc trứng. Để nguội và sau đó chặt. Trộn trong một bát cơm, cá trích và trứng. Thêm họ thảo mộc băm nhuyễn, muối và gia vị. Nêm mayonnaise. salad cá trích như vậy được phục vụ tốt nhất ướp lạnh.

Herring xà lách với nấm

Chúng ta cần các sản phẩm sau:

• philê cá trích (tốt nhất là muối);
• muối biển (nếm thử);
• champignons (250 gram);
• hạt tiêu;
• hẹ (chùm);
• cà chua (hai trung bình);
• hành tây đỏ (một mảnh).

Đối với nước sốt phô mai:

• curd (ba muỗng canh ..);
• mayonnaise (một trăm gram);
• (N ba Art..) Kem.

Làm thế nào để chuẩn bị món salad

Hãy nấm tươi. Rửa. Cắt thành lát. Sau đó đun sôi nấm trong nước muối cho đến khi chín. Mở ra chúng trong một cái chao để ly nước. Chuyển sang một cái bát và để lại cho đến khi. Cắt quả cà chua thành lát. Lườn cá trích cắt thành miếng. Cắt hành tây chiên. Tất cả các sản phẩm trước khi cắt, trộn, mùa với muối và mùa. Nấu nước sốt cho tiếp nhiên liệu. Curd lau qua một cái rây. Nếu bạn mua một tốt, nó không nhất thiết phải thực hiện. Sau đó trộn mayonnaise và kem chua (máy xay sinh tố tốt nhất) cho đến khi mịn. Mùa nước sốt. Sau đó, trải ra trên đĩa và rắc rau thơm. xà lách sẵn sàng với cá trích và nấm.

Đôi khi các sản phẩm thông thường nhất ở đây được sản xuất ẩm thực như vậy. Bon Appetit!