Rau diếp tươi: giá trị calo và lợi ích cho cơ thể

Một trong những thực phẩm sức khỏe phổ biến nhất là rau diếp. Calo của họ rất thấp, và những lợi ích cho cơ thể chỉ đơn giản là khổng lồ.

Một chút salad

Nghịch lý thay, nhưng hiếm khi người ta đưa vào đủ trong chế độ ăn uống rau diếp của bạn. Calorie nó là khá thấp, và do đó họ không thể ăn. Sản phẩm này thường đóng vai trò như một trang trí món ăn lễ hội, mà dồi dào tưới với mayonnaise. Nếu bạn nói về những người ủng hộ chế độ ăn uống và dinh dưỡng, họ cũng nhận thức được giá rau diếp tươi.

Điều đáng chú ý là vào thời điểm này trên thế giới có hơn 1.000 loại salad. Nó là một năm (đôi khi hai năm một lần) thực vật, mà thuộc về gia đình họ Cúc, hoặc Asteraceae. Các giống rau diếp nhiều đến nỗi đôi khi thậm chí người làm vườn có kinh nghiệm không rõ về chúng.

Trong thời cổ đại, văn hóa này nuôi dưỡng hoàn toàn vì lợi ích của dầu, được chiết xuất từ hạt. Sau đó, lá thầu đã xuất hiện trên các bảng của người Hy Lạp và La Mã cổ đại. Họ đánh giá cao không chỉ hương vị, mà còn chữa bệnh chất lượng của sản phẩm này.

giống phổ biến của rau diếp

lá rau diếp calo (tươi) là rất thấp, và các vitamin và nguyên tố vi lượng chứa trong đó là rất lớn. Bên cạnh đó, màu sắc tươi sáng và hình dáng đẹp làm cho sản phẩm này trang trí tuyệt vời cho bất kỳ món ăn. Tại thời điểm này, các giống sau đây của rau diếp được yêu thích nhất:

• Romain - một nhà lãnh đạo trong các món salad. Đó là một cụm hoa lớn của nhiều lá xanh, mà là hơi tương tự như cải xoăn. Thông thường nó được sử dụng trong bánh mì hoặc như một trang trí.
• Cải xoong là một trong những hữu ích nhất của loại hình này. Ông có một hương vị ánh sáng mù tạt, có thể được giải thích bởi một hàm lượng nguyên tố vi lượng. Đây là một lựa chọn tuyệt vời để đối phó với beriberi mùa xuân.
• Coral được tên của nó vì sự xuất hiện đặc biệt. hương vị hấp dẫn ánh sáng sẽ đưa ra một cảm ứng ban đầu đối với bất kỳ món ăn. Và căng thẳng này vượt qua tất cả những người khác vào lượng muối canxi và khoáng sản.

rau diếp: calo

Bây giờ gần gũi hơn với chủ đề của bài viết này. Nếu bạn làm theo hình dạng hoặc cố gắng làm theo những nguyên tắc của chế độ dinh dưỡng thích hợp, bạn chắc chắn sẽ đưa vào chế độ ăn uống của lá rau diếp. Calorie tại 100g - 16 kcal. Giá trị dinh dưỡng xác định bởi nội dung của các protein, chất béo và carbohydrate. Hai yếu tố đầu tiên được chứa trong một lượng rất nhỏ (1,5 g và 0,2 g, tương ứng). Đối với carbohydrate, trong đó cung cấp cho các sản phẩm nội dung calo, họ có mặt trong các món salad trong số tiền của 2 gram.

Thành phần hóa học

Một số lượng lớn các chất dinh dưỡng chứa trong cấu trúc của lá rau diếp. Calorie, mặc dù nhỏ, nhưng điều đó không làm giảm việc sử dụng của sản phẩm. Như vậy, trong một nền văn hóa vitamin thành phần phức tạp nhất định - A, B (1, 2, 3, 4, 5, 6), C, K, E, và những người khác. Nói về nguyên tố vi lượng, nó là đáng chú ý sự có mặt của mangan, đồng, kẽm và sắt (trong món salad nó thậm chí nhiều hơn trong táo). Những chiếc lá chứa rất nhiều canxi, magiê, kali và phốt pho.

rau diếp: calo và có lợi tính

Căn cứ vào thực tế là những chiếc lá rau diếp tươi được đặc trưng bởi một cực kỳ ít calo và giàu vitamin và chất dinh dưỡng, chúng ta có thể đánh giá sử dụng độc quyền của họ đối với cơ thể con người. Vì vậy, ông có ảnh hưởng tích cực sau đây:

• tăng cường chức năng bảo vệ của cơ thể;
• Nó giúp bình thường hóa hoạt động của hệ thống thần kinh trung ương;
• Nó giúp lấy lại sức mạnh sau khi bị bệnh;
• Nó góp phần vào việc bình thường của giấc ngủ và có tác dụng thôi miên nhẹ;
• Nó làm tăng tốc quá trình tiêu hóa thức ăn bằng cách kích thích việc sản xuất nước ép dạ dày;
• cải thiện sự thèm ăn;
• Nó cải thiện máu;
• kết quả đầu ra muối ra khỏi cơ thể;
• làm giảm đau cho viêm dạ dày và loét, và cũng có thể thúc đẩy mô sẹo;
• do hàm lượng sắt cao giúp làm giảm bớt tình trạng dưới kinh nguyệt nặng;
• với việc sử dụng thường xuyên bảo vệ tế bào thần kinh khỏi bị hủy diệt não, ngăn ngừa các vấn đề với bộ nhớ;
• thúc đẩy tái sinh tế bào da do hàm lượng tăng vitamin A;
• Nó cải thiện sự trao đổi chất và tuần hoàn máu.

Do đó, chúng ta có thể nói salad đó - là một sản phẩm đa năng có lợi cho tất cả mọi người. Ngoài ra, nó được khuyến khích sử dụng người thời tiết nhạy cảm trong giai đoạn thay đổi về thời tiết và bão từ.

nguy cơ có thể gây tổn hại và chống chỉ định

Thoạt nhìn có vẻ như rau diếp hoàn toàn vô hại. hàm lượng calo và thành phần của nền văn hóa này góp phần vào việc tăng cường tổng thể của cơ thể. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, tiêu thụ quá mức của sản phẩm này là hoàn toàn chống chỉ định. điều kiện này bao gồm:

• bệnh gút;
• sỏi bàng quang;
• viêm đại tràng dưới các hình thức cấp tính và mãn tính;
• hen suyễn và bệnh lao;
• bệnh thận (axit oxalic có thể gây ra trầm trọng).

Rau diếp giảm béo

Như đã đề cập, calo rau diếp 100 gram. - chỉ có 16 calo, nhưng vì nó chỉ là sản phẩm dinh dưỡng hoàn hảo. Nếu bạn muốn giảm cân, nó chỉ đơn giản phải được bao gồm trong chế độ ăn uống, bởi vì tại một giá trị năng lượng thấp nó có chứa rất nhiều chất hữu ích. Tuy nhiên, sản phẩm này không phải là người duy nhất trong thực đơn của bạn. Nếu bạn không ăn đủ chất đạm và chất béo, bạn có nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Đó là thay vì một sản phẩm phụ trợ, mà sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời để cá, thịt trắng và rau quả.

Nó phải tuân thủ một loạt các khuyến nghị cho việc chuẩn bị các món ăn với rau diếp:

• hãy chắc chắn để nạp tiền salad với dầu thực vật hoặc sữa chua;
• sao cho lá không phải là cay đắng, ngâm chúng trong nước trong vài phút;
• chop xanh tay tốt hơn, không phải là một con dao, như vậy là không để lộ các sản phẩm oxy hóa;
• Đừng đổ thêm salad trước để những chiếc lá không tàn lụi và đã không bị mất các đặc tính hương vị.

sự thật thú vị về các món salad

Một trong những sản phẩm hữu ích nhất và sẵn sàng vào mùa xuân là rau diếp. Lượng calo mỗi 100 gram không quá 16 kcal không phụ thuộc vào lớp. Theo nồng độ vitamin và khoáng chất, sản phẩm này có thể cạnh tranh với nhiều rau. Tuy nhiên, đây không phải là tất cả những thông tin đó là hữu ích để biết về các món salad. Như vậy, với sản phẩm này có liên quan các sự kiện thú vị sau đây:

• dịch từ chữ Ý "salad" có nghĩa là "mặn", mặc dù hương vị của sản phẩm tươi và hơi đắng;
• càng sẫm rau diếp, các chất dinh dưỡng hơn họ chứa;
• văn hóa này là rất thất thường trong kế hoạch lưu trữ: rau xanh không thể được sấy khô, đóng hộp, đông lạnh hoặc giữ trong tủ lạnh trong một thời gian dài;
• ban đầu xà lách là cỏ dại cho đến khi Hy Lạp cổ đại không đánh giá cao hương vị và sức khỏe lợi ích của nó (nó xảy ra khoảng 5000 năm trước);
• hiện salad là phổ biến cả trong giường và trong các cửa hàng, nhưng trong những ngày của Sheikhs Persian ông có giá trị trọng lượng của nó bằng vàng;
• lịch sử hiện đại bắt đầu với rau diếp từ Hristofor Kolumb đã giới thiệu hạt giống của họ sang Mỹ;
• về nội dung của các vitamin và khoáng chất, có giá trị nhất là phần dưới của lá.

Salad trong thẩm mỹ

lá xà lách rất hữu ích không chỉ đối với các hệ thống nội bộ của cơ thể. Sản phẩm này giúp duy trì vẻ đẹp bên ngoài và giải quyết một số vấn đề thẩm mỹ. Vì vậy, nếu bạn có làn da khô, sau đó hai lần một tuần Áp dụng một mặt nạ kem chua với lá xanh nghiền nát.

Nếu làn da của bạn đòi hỏi phải ăn sâu, nó được khuyến khích sử dụng công cụ, bao gồm bùn salad, dầu thực vật và nước chanh. Mặt nạ này sẽ giúp bạn đối phó với tàn nhang và sắc tố. Nếu lớp biểu bì là quá khô, bạn có thể thêm một lòng đỏ trứng gà.

Trong thời tiết lạnh, da là tùy thuộc vào kích ứng và lột. Để loại bỏ những triệu chứng khó chịu, khá một vài lần một ngày để lau sắc mặt của lá rau diếp. Công cụ này cũng giúp đỡ rất nhiều cho bỏng và vết côn trùng cắn.

da mùa hè, hơn bao giờ hết, cần phải được bảo vệ. Nếu bạn sợ rằng người hoặc vai được rang qua, nó không phải là cần thiết để áp dụng một loại kem đặc biệt. Trước khi đi ra ngoài cho một vài phút để đính kèm rau diếp da trước đó đẩy lùi pin lăn hoặc vết lõm trong tay.