Pizza: lịch sử của cuộc chinh phục thế giới

Và mặc dù một phiên bản phổ biến về nguồn gốc của pizza liên kết chặt chẽ với Ý, nhưng trên thực tế, phát minh này thuộc về người Hy Lạp cổ đại. Công thức đầu tiên rất khác với công thức hiện đại. Món ăn là một chiếc bánh được nuôi dưỡng, đã bị bôi nhọ bởi gia vị. Hôm nay một món ăn tương tự được chuẩn bị bởi người Ý và gọi nó là focaccia.

Pizza thực sự, tất cả chúng ta đều quen thuộc, xuất hiện chính xác ở Ý vào thế kỷ 18. Nhưng món ăn không phải là rất phổ biến cho đến năm 1889 đã không nhận được trên bàn của Umberto tôi và Nữ hoàng Margarita của Savoy. Đó là danh dự của người phụ nữ xinh đẹp đã đặt tên cho pizza nổi tiếng của Naples, mà trên thực tế là nền tảng của bất kỳ công thức nào khác.

Ngày nay ở Naples đang chuẩn bị một số lượng lớn các loại pizza. Một số người tin rằng chỉ có ở đó bạn mới có thể thử món ăn thật. Một số nhà hàng có công thức nấu ăn đặc biệt riêng của họ, bí mật trong số đó không ai biết.

Hành trình qua các lục địa

Vào cuối thế kỷ 19, pizza đã đổ bộ lên bờ của Thế giới Mới. Lần đầu tiên thành phố của món ăn được coi là Chicago, nhưng sớm và New York thông qua truyền thống Ý. Và đến năm 1940, một chiếc pizza của Mỹ vẫn giữ được những đặc điểm chính của công thức ban đầu.

Cooks ở Mỹ đã quyết định thử nghiệm với các thành phần. Họ bắt đầu thêm nhiều men vào bột và thay dầu ôliu bằng dầu thực vật. Kết quả là, bánh được thu được với các cạnh cao và "tươi tốt". Ngoài ra, thay vì dán cà chua, nước sốt thường được sử dụng.

Những thay đổi thậm chí còn lớn hơn ảnh hưởng đến việc đổ đầy. Không giống như người Ý, các đầu bếp người Mỹ đã lây lan rất nhiều nhồi. Đó là ở Mỹ rằng bánh pizza đã đầy dưa hấu, ớt ngọt, bơ, thịt xông khói và nhiều hơn nữa. Nó cũng phổ biến để sử dụng một số loại thịt và hương vị bất thường. Chẳng hạn, pizza nổi tiếng Hawaii với dứa xuất hiện ở Mỹ, mặc dù ngay sau đó công thức đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới.

Nhờ các ngôi sao Hollywood và bộ phim, bánh pizza đã trở nên phổ biến khắp mọi nơi trên thế giới. Ngoài ra, người Mỹ đã phát minh ra một dịch vụ như cung cấp pizza nóng ở nhà. Bây giờ mọi người có thể yêu cầu một món ăn yêu thích, để không lãng phí thời gian nấu ăn và không ăn mặc cho một chuyến đi đến nhà hàng.

Tùy chọn nấu ăn

Có hai phiên bản chuẩn bị của bài kiểm tra, nhưng các công thức nấu ăn của các chất trám có một đám đông không tưởng. Nhiều người nấu ăn trong một thời gian dài không được hướng dẫn bởi các công thức nấu ăn Ý cổ điển nghiêm ngặt và thử nghiệm. Bạn có thể thử "4 pho mát" nổi tiếng hoặc tìm hiệu suất hoàn hảo của bạn. Ngoài ra, bạn có thể chọn đường kính của pizza, vì vậy bạn chắc chắn sẽ không đói.

Đối với một bữa trưa ngon miệng là không cần thiết để đi trên một hành trình dài, bởi vì "khoa học" của các món ăn nấu ăn không phải là một bí mật. Hôm nay bạn có cả pizza Mỹ và Ý trên một bài kiểm tra mỏng ở Novosibirsk. Những gì cần chọn là vấn đề vị giác. Nhưng đáng chú ý là lựa chọn thứ nhất sẽ bổ dưỡng hơn và nhiều caloric hơn, vì vậy nó không thích hợp cho những người tuân theo chế độ ăn kiêng.