Cải ngựa - một gia vị tuyệt vời cho nhiều món ăn. Nó kích thích sự thèm ăn, cải thiện tiêu hóa, làm cho hương vị món ăn dữ dội hơn và tươi sáng. Bởi vì từ thời cổ đại ở nhiều quốc gia bếp nó đã được phục vụ bàn và một đặc biệt thu hoạch với số lượng lớn.
tip Housekeeping
Quen thuộc với cải ngựa nấu ăn tại nhà, chúng tôi sẽ bắt đầu với lời khuyên. Đầu tiên, bà chủ cũng được biết rằng các loại tinh dầu chứa trong các mô rễ, gây nghĩa là suối nước mắt. Caustic là địa ngục này, trong một từ! Tuy nhiên, vấn đề là rất dễ dàng để xử lý, nếu, ví dụ, không chà xát gốc trên một vắt, và đi qua một máy ép trái cây điện. Sau đó kết nối các bánh và nước trái cây, và các sản phẩm chính đã sẵn sàng! Tạo điều kiện cho công tác chuẩn bị một fuck tại can nhà và chopper truyền thống. Chỉ cần đưa vào một lỗ nơi đặt nền lát gốc, cũng như các túi nhựa ra miệng. Và nếu đột nhiên nguyên liệu có một vài chi tiết hơn số tiền đó, có thể tái chế, phần chênh lệch chỉ đóng băng, và sau đó đi khi cần thiết và làm cho cải ngựa tươi.
gia vị cổ điển
Hãy hiểu cụ thể với việc chuẩn bị cải ngựa. Ở nhà, cách dễ nhất là. rễ nửa kg sạch, chà trên vắt, chỉ cần tốt (nếu tính nhất quán của các sản phẩm thu được là nhẹ nhàng hơn, và anh ấy - ngon). Hoặc sử dụng một máy xay ép trái cây, thịt, như đã nêu ở trên. Kính (200 g) với dung dịch đường đun sôi nước ấm - khoảng 30 g (muỗng canh chất đống), 5g muối (nửa thìa trà), mát mẻ. Đổ vào một cái bát với cải ngựa, thêm 50 gam giấm, trái cây tốt hơn (táo hay nho), Khuấy. Chuyển nêm vào lọ vô trùng, nắp đậy chặt chẽ (nhựa), lưu trữ trong tủ lạnh. Với sự chuẩn bị cải ngựa trong nhà có thể được kết nối với một caveat: nếu nó sẽ có vẻ khô khan, thêm nước nhiều hơn một chút, nhưng nó luộc!
Gia vị cay, berry
Nếu bạn muốn thử một cái gì đó hơn bản gốc, hương vị hấp dẫn, hãy thử để phù hợp với mức độ nghiêm trọng của rễ cải ngựa và chua ngọt của các loại quả mọng của gooseberries. Nó nhận được một bất ngờ, nhưng rất ngon miệng. Như một thứ gia vị tuyệt vời phù hợp cho thịt - nướng, hấp, hoặc thạch. Bằng cách này, theo công thức giống nhau và nấu cải ngựa có thể cho mùa đông. Những gì bạn sẽ cần phải cùng một lượng rễ và quả mọng - một mặt, và đường và nước - mặt khác. Ví dụ, nếu chúng ta lấy 250 g và 250 cải ngựa ruột, các thành phần khác - bởi 100. Trái cây di chuyển trong một máy xay thịt. Cải ngựa là tốt nhất để xay vắt. Trộn và đổ nước đường hòa tan trong nó. Đóng gói trong lọ và bảo quản trong tủ lạnh hoặc hầm.
Nêm cải ngựa với cà rốt
Hãy đối xử với chính mình để một thứ gia vị ngon sẽ giúp bạn đây này công thức cho cải ngựa. Vào mùa đông, nó có thể ướp với cà rốt. Sự liên kết của các sản phẩm sau: rễ và rễ - 300 g, giấm rượu táo (nó là tốt hơn so với bảng thông thường, như ngon hơn và thơm) - 60 g, một số muối và một nửa cốc (theo ý của bạn) nước. Cải ngựa grate, cà rốt cũng vậy, cả hai sản phẩm - trên một vắt tốt. Hòa tan muối trong nước, giấm, pha loãng, thêm cải ngựa khuấy. Trải ra trên bờ, đóng, cửa hàng ở nơi mát mẻ.
Và quen thuộc đối với chúng ta xuống địa ngục, chẳng hạn như trong một cửa hàng, thực hiện với việc bổ sung nước ép củ cải. Đó là tất cả những bí mật của mình sản xuất trong nước!