Philê cá trong bột

Chúng ta đều biết thuật ngữ "ngày cá". Chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn cá ít nhất một lần một tuần. Hiếm khi người tuân theo quy tắc này, và trong đầu một chút mà đến, thêm vào cá chiên và súp. Tuy nhiên, nó có nhiều công thức nấu ăn khác nhau và ngon, chẳng hạn như philê cá bột.

chiên rất tốt trong các loại cá béo bột - Cá chép thích hợp, cá rô phi. Nó được tinh chế từ xương và cắt thành từng miếng vừa. Trong một tiêu cá món ăn sâu, muối, và sau đó thêm các loại thảo mộc và đặt trong tủ lạnh. Và bây giờ chúng ta tiến hành đập. Batter - đó là một bột nửa lỏng cho nhúng các loại thực phẩm trước khi chiên. Số bột phụ thuộc vào kích thước cá.

Nếu nó là đủ lớn, bạn cần phải thực hiện ba quả trứng và trộn chúng với muối, sau đó thêm một ít bột hơn để có được một chút vyazkovataya lỏng. bột này, chúng ta sẽ chiên cá của chúng tôi trong một cái chảo. Chiên philê cá trong bột bạn cần một lượng lớn dầu. Mỗi mảnh một cách cẩn thận lăn trong bột và bỏ qua chảo. Nó là tốt hơn để chiên chậm, trong các phần nhỏ, do đó các mảnh không dính vào nhau. Fry cần khoảng năm phút cho mỗi bên. Trang trí có thể là bất kỳ. Cá nhân, tôi thích sự kết hợp của cá và gạo, nhưng nó là hương vị của mỗi người.

Có một số loại bột. Nó có thể được làm từ các loại khác nhau của bột - lúa mì, lúa mạch đen, khoai tây, gạo, và thậm chí ngô hoặc khoai tây tinh bột, trứng và nếu không có họ, nước và bia, pho mát và các loại thảo mộc và vân vân. Cá phi lê chiên bột thường được chiên. Trong phương pháp này nấu cá xuất hiện sắc nét, nhờ đó nó vẫn ngon ngọt.

philê cá bột là rất phổ biến ở các nước Địa Trung Hải. Và có thích nấu ăn cắt giảm một số loại cá và hải sản. Đối với việc chuẩn bị cắt giảm như vậy là cần thiết để có một vừa cá mòi, tôm, duy nhất, mực, cua với vỏ mềm và vân vân.

món ăn ưa thích của người Anh là khoai tây chiên, cá bột. Nó được gọi là Fish & Chips tấm. Nó được chế biến từ cá trắng - cá tuyết, cá bơn. Thay vì khoai tây chiên, bạn có thể sử dụng chip thông thường. Chúng tôi cung cấp một công thức nấu ăn ngon cho philê cá trong lò. Nướng cá bằng cách này hóa ra không chỉ ngon mà còn rất ngon ngọt. Để chuẩn bị món ăn này, chúng ta cần: philê cá tuyết - ba mảnh, hai quả cà chua lớn, một nửa quả chanh, một củ hành lớn, mayonnaise, hai trăm gram pho mát (tốt nhất là rắn), dầu thực vật.

Fillet cần phải rã đông. Baking món ăn cần phải được bôi trơn và đưa trở lại cá. Nấu ăn rau - cắt thành vòng nửa cà chua và hành tây, chia chanh vào quý. Bây giờ, bôi trơn mayonnaise và cá đặt lớp cà chua và hành tây. Lemon để đặt trong lượt cuối cùng và rắc trên đầu trang của tất cả các loại thảo mộc băm nhỏ. Sau đó, hạt tiêu, muối và rắc phô mai bào. Nướng trong lò nóng trước tới hai trăm độ cho đến khi chín. Nước ép từ cá không bay hơi, "áo" để làm dày hơn.

Bạn có thể nấu philê cá trong kem. Làm cho nó rất đơn giản: cắt philê cá thành nhiều phần, tiêu and roll trong bột. Sau đó làm nóng chảo và lát chiên trong dầu thực vật. Riêng biệt, chiên khoai tây và hành tây thái lát cắt nhỏ. Bạn có thể chiên nấm thái nhỏ - họ là hoàn toàn phù hợp với món ăn này. Khi tất cả các thành phần được chín vàng, phải mất một chảo lớn, đặt một lớp cá trên mỗi miếng cá bạn cần phải đặt các miếng trứng luộc và một thìa nấm, và sau đó điền vào chỗ khoai tây trống. Tất cả điều này được làm đầy với sốt kem chua.

Làm cho nó như vậy: kem được làm nóng, thêm bột mì, bơ, muối và đun sôi trong hai phút. Dish rắc với pho mát bào và đưa vào lò trong năm phút. Thưởng thức tất cả các bữa ăn!