Pasta Spaghetti: Nấu ăn bí mật

Pasta. Có rất nhiều cuộc tranh luận về chủ đề: "Vậy ai là người đầu tiên trong sự phát minh ra nấu ăn hỗn hợp bột vào nước muối?". Chúng ta hãy rời khỏi câu hỏi này. mì ống như vậy, những gì sử dụng để nhìn thấy chúng, chúng tôi có nguồn gốc ở Ý. Đó là người Ý đầu tiên bắt đầu cắt bột và trộn nó với pho mát và cà chua. Vì vậy, tôi được sinh ra là người đầu tiên công thức cho mì ống.

Pasta - không chỉ là một món ăn phụ xuất sắc, mà còn là một thành phần tuyệt vời và linh hoạt. Bằng cách này, pasta có một hương vị độc đáo và hương thơm, khác nhau đáng kể từ các cửa hàng mì ống.

Pasta là tốt vì họ đang chuẩn bị một cách nhanh chóng, mà không đòi hỏi bất kỳ khả năng đặc biệt của các bà nội trợ. Bên cạnh đó, chúng chứa rất nhiều chất xơ và ít hoặc không có chất béo trong thành phần của nó. mì spaghetti khô Pasta tốt với nước sốt khác nhau, trong đó có một sự nhất quán không đồng dạng dày, một tươi và, ngược lại, trong sự hòa hợp với gia vị đơn giản, mà là dựa trên bơ hoặc kem.

Một lát sau bạn sẽ thấy rằng dán rất dễ dàng để làm và không đòi hỏi việc chuẩn bị một lượng lớn thời gian. Bột có thể được sơn màu và tạo ra từ nó ưa thích mì ống. nấu ăn này có thể thu hút trẻ em và sẽ là một cơ hội để dành nhiều thời gian với con cái của họ.

Bạn có thể giải trí và hộ gia đình ngạc nhiên tolyatelle tươi, dầu và rắc phô mai bào nhuyễn. Ngoài ra, mì tươi có thể được đông lạnh và bảo quản trong tủ lạnh khoảng sáu tháng.

Nấu ăn mì cho mì spaghetti.

Sàng lọc bột (450g) và muối trong một bát lớn, tạo ra một lỗ nhỏ ở giữa ,. Trong bốn quả trứng đổ đánh đập cô, thêm một muỗng canh dầu thực vật, và khoảng ba muỗng canh nước. Cẩn thận và nhẹ nhàng chà xát và trộn để tạo thành bột nhão.

Sau đó, đặt trên một bề mặt làm việc, bột điều trị. Nhào mười lăm phút, cho đến khi bột được mịn màng và đàn hồi. Rời khỏi bột cho một giờ trong phòng (hoặc qua đêm trong tủ lạnh), đặt nó trong một túi nhựa.

Chia bột thành bốn mảnh. Làm việc với một phần, và phần còn lại phải ở trong gói. Cố gắng lăn bột như mỏng như bạn có thể. Để khô trong vòng mười phút và sau đó bắt đầu cắt. Chuẩn bị một cách tương tự các bộ phận khác của thử nghiệm.

Làm thế nào để làm cho mì ống cho mì spaghetti, bạn đã biết, chúng ta hãy xem làm thế nào để nấu ăn và phục vụ.

Một người phải được tính toán trên 50-70 gram khô hoặc gần hai trăm hai mươi gam tươi.

Pasta mì spaghetti đòi hỏi một lượng lớn nước, và trên thực tế, tất cả mì ống. 450 g mì ống tươi mất gallon khoảng ba và một nửa nước. Khi sôi, thêm hai thìa muối và nhúng mì ống. Cố gắng làm nó từ từ, mà sẽ ngăn chặn sự sụt giảm mạnh về nhiệt độ nước. Lâu khô mì Spaghetti đòi hỏi chăm sóc đặc biệt. Sản phẩm trộn bằng nĩa trong nước, lan rộng của sản phẩm. Nắp che là không xứng đáng, nếu không nước sẽ lấp đầy tấm.

Với sôi mạnh mẽ mì ống nấu ăn nên mười hay mười hai phút - cho pasta khô và 3-8 phút - cho tươi. Hãy thử pasta nên, khi giới hạn dưới của thời gian trôi qua quy định. Khi sản phẩm cắn phải vững chắc hơn. Rửa dán là không cần thiết, nó là đủ để cast đi trên một colander và ngay lập tức phục vụ. mì spaghetti Pasta có thể có một màu khác nhau. Điều này phụ thuộc vào phụ, được sử dụng để chuẩn bị của mình. Ví dụ, màu xanh cung cấp cho các rau bina, và đỏ - ớt bột. Bên cạnh đó, bột cơ bản có thể thêm nấm, một loạt các loại gia vị và thảo mộc. Điều này sẽ cung cấp cho các pasta một hương vị độc đáo và hương thơm.