Nấu ăn Thịt gà: công thức cho thịt viên từ thịt gà băm nhỏ và phi lê

Thịt có thể được chuẩn bị nhiều cách khác nhau và từ một loạt các sản phẩm. Bạn có thể sử dụng không chỉ thịt băm hoặc cá, mà còn các loại rau (đối với tín đồ của ẩm thực chay), và sự kết hợp mới của các loại gia vị có thể biến bữa ăn thông thường trong một mới dễ dàng. Một trong những sự lựa chọn ngon và tinh tế nhất là gà cốt lết. Công thức cho thịt viên từ thịt gà băm nhỏ có thể được điều chỉnh thậm chí để nuôi sành ăn ít. Để bắt đầu, hãy thử để nấu hoặc các sản phẩm cắt nhỏ "Pozharsky".

băm thịt gà ngon ngọt

Công thức cho món ăn này là phù hợp ngay cả đối với đầu bếp mới làm quen. Hãy ba trăm gram thịt gà băm nhỏ hoặc phi lê, hai bóng đèn hành tây, một mảnh nhỏ của cà rốt, trứng, muối, hạt tiêu, dầu để chiên. Nếu bạn mua thịt thay vì nhồi nhét xong, chặt nó trong một máy xay thịt hoặc trong một máy xay sinh tố. Onion và vỏ cà rốt và grate trên vắt tốt (hoặc cũng sử dụng máy xay sinh tố). Xả chất lỏng dư thừa từ các loại rau và thêm chúng vào nhồi với trứng, hạt tiêu, muối, trộn đều. Tất cả những gì có thể được hình thành từ hàng loạt kết quả của gà cốt lết. Công thức cho thịt viên từ thịt gà băm khuyên trước khi chiên cuộn chúng trong bột. Fry cần thiết cho đến khi vàng nâu trên cả hai mặt.

Thịt gà băm

Công thức cho thịt viên từ thịt gà băm nhỏ cho phép để chuẩn bị món ăn rất tinh tế, nhưng cắt nhỏ chắc chắn như bạn ít hơn. Hãy ba trăm gram thịt gà, một quả trứng, hai củ hành và hai tép tỏi, hai thìa mayonnaise và tinh bột, loại thảo mộc tươi, cà ri, hạt tiêu, muối và dầu thực vật. Cắt phi lê thành từng miếng nhỏ. Gọt vỏ củ hành và tỏi, xay trong máy xay sinh tố với một bó nhỏ rau mùi tây hoặc rau thơm khác. Xả chất lỏng dư thừa từ khối lượng và kết nối phi lê lát. Ướp khuấy và để lại cho ba mươi phút. Sau thời gian này cái búa trong hỗn hợp trứng, thêm mayonnaise, muối, hạt tiêu, cà ri, tất cả tinh bột trộn đều và vsypte. Một lần nữa, khuấy đều và bắt đầu rang. Những cốt lết thịt gà phải đặt ra các chảo với một muỗng, sau đó họ nên chiên dưới nắp cho đến khi vàng nâu. Nếu chiên sản phẩm không có bìa, bên trong họ có thể vẫn còn nguyên.

Thịt gà Pozharskie

Công thức cho thịt viên thịt gà, được gọi là "Pozharsky", từ lâu đã là một cổ điển ẩm thực. Bạn sẽ cần năm trăm gram phi lê, ba miếng bánh hoặc bánh mì trắng và trứng. Ngoài ra, một trăm gram kem, hai muỗng canh bột mì, một trăm gram bơ, loại thảo mộc tươi, muối và hạt tiêu, dầu hướng dương. Dưới đây là làm thế nào để nấu gà cốt lết. Công thức cho thịt viên từ thịt gà băm nhỏ trong Pozharsky phép bạn chỉ cần chặt tất cả các thành phần trong một máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Nếu bạn muốn sử dụng một máy xay thịt, bánh mì và kem để ngâm trước, và khối lượng để đi qua các thiết bị nhiều lần. Hình thức chả thịt băm thu được, zapaniruyte và chiên cho đến khi vàng nâu. Thịt sẵn sàng đặt ra trên một tấm nướng bánh và giữ một phần tư của một giờ trong lò, làm nóng trước tới 180 độ. Sau khi món ăn này có thể được phục vụ ngay lập tức.