Nấm giống nấm hương. Bí quyết cho món ăn ngon

Mật ong nấm - đây là nhà máy ban đầu, trông giống như một thứ nấm. Do đó, trong rừng họ phải được lựa chọn rất cẩn thận. Nhưng những người yêu thích sự thật quanh năm, những nấm có thể được mua tại bất kỳ siêu thị. Trong số này, nó được khuyến khích để nấu ăn hầu hết mọi thứ bạn muốn: để được phục vụ như một món ăn, đun nhỏ lửa, thêm muối, thêm vào súp, xào hoặc ướp.

Hầu như ai cũng thích món súp nấm. Để làm cho nó ba trăm gam mật ong giống nấm hương cần phải rửa kỹ lưỡng, vỏ và chop. Nấu ăn cho họ trong hai lít nước cho bốn mươi phút, liên tục loại bỏ bọt. Thêm ba muỗng canh lớn của kiều mạch, hai khối khoai tây, hành tây băm nhỏ, một chút muối. Tiếp tục nấu ăn, bảo hiểm. Ăn với rau thì là băm nhỏ, kem chua.

Trong trường hợp đó, nếu bạn không thể làm phiền các nấm trong mùa thu, nó sẽ rất dễ dàng để làm trong mùa đông. Bạn chỉ cần mua nấm (4 kg) trong cửa hàng, rửa chúng, đặt chúng vào một cái chảo và ngâm nước để nó bao phủ chúng hoàn toàn. Nêm muối muối thô, bạn sẽ cần ba muỗng canh. Đun sôi nấm cho một giờ trên lửa nhỏ, liên tục loại bỏ các bọt. Tại thời điểm này, khử trùng lọ. Lan truyền chúng với một muỗng rãnh và đổ trên đầu trang với dầu chưa tinh chế lò sấy khô, để tránh truy cập oxy để nấm.

Chúng ta hãy dừng lại ở cách nấu nấm trong hầm. Điều này có thể được thực hiện rất đơn giản. Để thực hiện điều này, hãy gửi nấm nấm trong một chảo chiên mà không cần thêm dầu. Tiếp theo, đóng nắp, để họ được hầm trong nước của chính họ. Khi độ ẩm đã hoàn toàn bốc hơi, có thể đổ một ít dầu, đặt các lát khoai tây, thêm muối và đun nhỏ lửa cho đến khi có mái che trạng thái sẵn sàng.

Mật ong nấm có thể là một bổ sung tuyệt vời cho thịt, và cung cấp các công thức nấu ăn - món ăn cho bảng kỳ nghỉ. Nó cần phải được một kg thịt lợn thăn. Nó làm cho một số lượng lớn các lỗ nhỏ trong đó để đặt nửa tỏi. Hơn nữa nó cũng có muối chà và hạt tiêu mặt đất tươi. Đặt vào giữa một mảnh lớn của lá, rắc kg mật ong nấm giống nấm hương, gọt vỏ và xắt nhỏ. Nó có thể là một chút muối hơn, làm cho lưới của mayonnaise và rắc phô mai. Chúng tôi tắt gói lá là rất chặt chẽ, và đặt nó trong lò nóng sẵn. Nấu ăn nóng cho phút năm mươi, sau đó khám phá và lá để đảm bảo rằng bề mặt hơi vàng. Các món ăn hóa ra rất độc đáo và hương vị.

Trong trường hợp đó, nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách hàng của bạn, bạn cần phải nấu nấm nấm sốt kem. Đó là khuyến cáo để chọn chỉ mục nhỏ, vì vậy họ sẽ không bị cắt giảm. Đặt nấm sạch (1 kg) trong một chảo xào sâu cùng với hành tây xắt nhỏ, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng nửa giờ đồng hồ trên lửa vừa bốc hơi gần như tất cả các chất lỏng. Sau đó, họ là một chút muối, thêm kem ấm (500 gr.), Thêm một nhúm hạt nhục đậu khấu và pho mát bào mịn (100 gr.). Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong vòng mười lăm phút. Món này được ăn kèm với mì ống, rau hoặc ngũ cốc. Bên cạnh đó, nó là hoàn hảo cho thịt và cá.

Đối với bất kỳ công thức nấu ăn cũng sẽ làm việc nấm nấm đông lạnh. Một vài lời về cách làm điều đó đúng. Làm sạch chúng rất tốt, rửa sạch dưới vòi nước chảy. mẫu vật lớn cắt thành nhiều mảnh, và nhỏ - đóng băng toàn bộ. Để lại cho họ để khô một chút nấm, và sau đó mở rộng trong một gói nhỏ và gửi cho lưu trữ.

Họ sẽ cần phải thực hiện ra đầu tiên của tủ lạnh và đặt nó trên kệ trong tủ lạnh để họ dần dần tan. Sau đó, kiểm soát chúng, và để lại để làm tan ở nhiệt độ phòng. Với phương pháp này, nấm là nấm tươi.

Bon Appetit!