Mojito công thức: lịch sử của đồ uống + sự kiện thú vị + công thức

Ở Tây Ban Nha, "mojito" được gọi là sốt Creole. Chúng tôi, dưới tên "Mojito", biết một loại cocktail dựa trên lá bạc hà và rượu rum nhẹ. Có hai loại cocktail này : không cồn và ít cồn. Ngoài ra, những người bán bartender đã đặt câu hỏi "Làm thế nào để nấu Mojito, điều này sẽ ảnh hưởng đến khách hàng ngay tại chỗ?" Tạo ra một loại "thay đổi" của thức uống: táo Mojito, dâu tây, blackberry và nhiều lựa chọn khác mà người hâm mộ của cocktail yêu cầu. Tuy nhiên, chúng ta hãy sống ở Mojito "cổ điển", mà họ nói, được Ernest Hemingway yêu thích - trong bài báo này bạn sẽ thấy chỉ là một công thức Mojito như vậy!

Một chút về lịch sử ...

Công thức cho cocktail Mojito xuất hiện ở thủ đô Cuba, Havana, trong một quán ăn nhỏ-quán cà phê có tên là Bodehita Del Medio, nằm gần Nhà thờ Emperado. Quán cà phê, được thành lập bởi gia đình Martinez vào năm 1942, vẫn tiếp khách của nó trong cùng một phòng với phong cách thuộc địa không thay đổi , nằm ở trung tâm thành phố. Nó lưu trữ hình ảnh của những nhân vật nổi tiếng đã đến thăm nhà hàng - như Andrianis Rodriguez và Ernest Hemingway.

Về việc tên "Mojito" xuất hiện có nhiều lý thuyết như thế nào. Phổ biến nhất của họ nói rằng từ "mohito" đến từ Mojo Tây Ban Nha. Bởi vì ở quần đảo Canaria và Cuba "mojito" là một loại nước sốt bao gồm rau xanh, dầu thực vật, nước chanh, tiêu và tỏi. Một lý thuyết khác cho rằng từ mojito thay đổi từ từ mohadito, nghĩa là "hơi ẩm".

Mojito thường chứa 5 thành phần: bạc hà (hạt tiêu được sử dụng, và không phổ biến ở nước Nga), nước có ga, vôi, đường mía và rum. Sự kết hợp đặc trưng của Mojito với bạc hà và rum đã làm cho loại thức uống này trở nên phổ biến nhất vào mùa hè. Ở một số khách sạn ở Havana , Angostura được thêm vào mojito (loại thuốc đắng phổ biến nhất trên thế giới, sức mạnh của nó là 48%).

Trong rum Mojito không cồn không được thêm vào - nó được thay thế bằng nước pha với đường nâu. Điều rất quan trọng là sử dụng đường mía, để cocktail không bị mất "zest" của nó.

Chuẩn bị Mojito ở nhà

Loại thức uống này rất phổ biến vì nó khác với mùi vị ban đầu và hương vị của nó, và công thức mojito có thể được thực hiện đầy đủ ở nhà. Tất nhiên, ở nhà thay vì vôi, nhiều người sử dụng chanh, và thay vì đường nâu - trắng, nhưng sau đó không ngạc nhiên tại sao hương vị hóa ra là hoàn toàn khác nhau trong quán bar. Rum cho mojitos không phải là một yếu tố bắt buộc. Nếu bạn không thêm rum vào cocktail, sau đó Mojito sẽ không có cồn, mà cũng rất ngon.

Vì vậy, đối với một phần của loại cocktail này, bạn sẽ cần:

• Từ 150 đến 200 mililit nước ngọt (sử dụng Sprite hoặc Schweppes trong phiên bản cổ điển của đồ uống không phải là giá trị nó);
• 50 ml rum (Habana Club tốt hơn hoặc Ron Varadero);
• Một bó nhỏ bạc hà;
• 1 vôi;
• 3 muỗng cà phê đường nâu mía;
• Ice để làm mát cocktail.

Các công thức nấu ăn:

1. Chúng tôi cắt vôi thành hai phần giống hệt nhau. Đối với một phần phục vụ Mojito một nửa của vôi là đủ.
2. Kết quả là một nửa được cắt thành hai hoặc ba miếng.
3. Ở dưới cùng của ly chúng tôi đổ đường nâu mía.
4. Bóp lấy nước ép từ vôi. Các lớp vỏ được đặt trên đáy kính trên đường nâu mía.
5. Trên vôi, chúng tôi đặt mint chuẩn bị trước.
6. Tất cả các thành phần trong ly được trộn lẫn. Mint nên được nghiền nhỏ để trải nghiệm đầy đủ hương thơm của nó.
7. Đổ 1/3 cốc với nước đá.
8. Thêm rum vào lượng 50 ml.
9. Trên rum rum soda, và thủy tinh được trang trí với mint hoặc lime slice.
10. Mojito công thức từ các loại lý thuyết đã được thông qua vào các loại thực hành! Kết quả là khá hữu hình và bạn có thể an toàn thưởng thức nó!