"Vasileostrovskaya" - bia tươi, một tối, anh đào, nhà, đựng trong thùng: đánh giá

"Vasileostrovskaya nhà máy bia" được coi là người tiên phong trên thị trường để sản xuất giống độc quyền bia. Năm 2002, khi các chuyên gia của công ty đã tiến hành brew đầu tiên, thật khó để tưởng tượng rằng một sản phẩm Kraft bằng cách nào đó có thể cạnh tranh với gã khổng lồ ngành công nghiệp. Hôm nay "Vasileostrovskaya" bia có thể thử hầu hết các thanh không chỉ ở St Petersburg, nhưng trên khắp nước Nga. Hôm nay, nhà máy sản xuất 3 stouts tiêu chuẩn đường cấp và ale, cũng như sản phẩm thử nghiệm độc quyền.

Từ khối lượng đến chất lượng

Vào lúc bắt đầu của thị trường bia "zero" được kiểm soát hoàn toàn bởi các tập đoàn lớn. Các công ty như "Baltika" và "Heineken", sản xuất hàng triệu gallon sản xuất hàng năm. sản xuất bia hàng loạt ám chỉ việc sử dụng thức ăn tinh, do đó làm giảm chi phí cuối cùng và đẩy nhanh chín. những người sành thực sự của bia phải bất lực nhìn đối với hàng hóa nước ngoài. Ở châu Âu và Mỹ kể từ năm 1930, trên diện rộng cái gọi là sulphat (nghề) nhà máy bia. Nó liên quan đến việc sản xuất các lô nhỏ của thức uống chỉ sử dụng bước nhảy tự nhiên và mạch nha. Được trang bị với kinh nghiệm của phương Tây, các nhà sản xuất bia St. Petersburg bắt đầu làm việc.

kết quả đầu tiên

Năm 2002 đến lớp đầu tiên - "Vasileostrovskoe nhà." lager lọc này đã trở thành một trong những sản phẩm đầu tiên trên thị trường bia tươi trên tap ở Nga. Các nhà sản xuất đã phải giải quyết một số vấn đề: sản xuất hàng loạt đòi hỏi một dung lượng lớn, cái gay gắt hơn là câu hỏi của việc bán hàng hoá. Lúc đầu, việc bán được thực hiện trong nhà. Ban đầu, "Vasileostrovskaya" bia hơi đựng trong thùng được giao chỉ trong một quầy bar của thủ đô Bắc. vấn đề thực hiện đã được giải quyết khi các chuyên gia đã có thể phát triển bán hàng thông qua một mạng lưới các nhà phân phối. Bên cạnh đó, chúng ta có thể giảm chi phí tài chính của đội ngũ nhân viên đại diện bán hàng.

Trong một thời gian các sản phẩm thực vật khác nhau không ổn định của nó. năng lực sản xuất thấp dẫn đến một thực tế rằng các bên khác nhau khác nhau về màu sắc và mùi vị tham số. chính sách marketing có thẩm quyền cho phép nó biến thành một lợi thế. PR-nhà quản lý của công ty đã bắt đầu để đặt sản phẩm như dễ hư hỏng. Do đó nó nhấn mạnh sự thuần khiết của các thành phần khiến "Vasileostrovskaya" sản phẩm độc quyền, chất lượng cao trong tâm trí của người mua.

phát triển sản xuất

Những năm đầu tiên của nhà máy bia làm việc tại một mất mát. Các chuyên gia không thể bán sản xuất dư thừa, mặc dù quy mô nhỏ sản xuất. Năm 2004, nó đã được quyết định để nấu ăn một cách cơ bản mới cho các thanh bia trong nước. "Vasileostrovskoe tối" đã được cảm nhận của người mua với một tiếng nổ. Trong cùng năm đó công ty cho lần đầu tiên trong lịch sử của nó, quản lý để nhập các thông số mà nhu cầu bắt đầu vượt quá cung. Nó được quyết định chuyển đến các thiết bị mới, cho phép nấu ăn lô lớn các sản phẩm.

Trong 3 năm công ty quản lý để tăng khối lượng bán hàng. "Vasileostrovskaya" bia xuất hiện trong các quán bar của Veliky Novgorod, Moscow, Pskov và Petrozavodsk. Success phép triển khai thực nghiệm để sản xuất giống mới. Brewers bắt đầu nấu lager sáng truyền thống, và trong năm 2009 trong một dây chuyền sản xuất trực tiếp đã được bổ sung ale đỏ. Đó là những loại bia , và ngày nay tạo nên các dòng sản phẩm cổ điển của dự thảo "Vasileostrovskaya".

Đối với người sành ăn bia

Cuối năm 2009, quản lý của công ty đã bắt đầu sản xuất sản phẩm có thể gây bất ngờ ngay cả những người yêu bia khắt khe nhất. Đó là quyết định để bắt đầu sản xuất các giống theo mùa cái gọi là - bên nhỏ của sản phẩm độc quyền. Các nuốt đầu tiên là "Vasileostrovskoe tối đa" - một Bock tối trong truyền thống tốt nhất của Đức. Một năm sau đó, công ty đã bắt đầu một quảng bá thương hiệu mới Weizenfield. Là một phần của dự án này ở thủ đô Bắc của thanh xuất hiện "Vasileostrovskaya" bia anh đào, rượu bia lúa mì và pils đắng cổ điển.

Năm 2011, công ty cung cấp bia độc lập cho một chi phí nhất định để sử dụng thiết bị của họ. Trong thế giới thực tế điều này là khi nào bắt đầu trình hướng dẫn không có đủ năng lực của họ, và họ chuyển sang các công ty tương đối lớn, được gọi là hợp đồng sản xuất bia. Có lẽ sự kiện này để xác định véc tơ của sự phát triển của nhà máy trong những năm tiếp theo. Bị ảnh hưởng bởi việc tạo thạc sỹ bia các công ty đang tạo ra giống mới - Đầu tiên IPA, «Cà phê Stout», «Red Ale», «Bluebeard" và 'Chekhov'. Dòng này có chính xác không truyền thống. Sự xuất hiện của những giống này đã làm thay đổi thương hiệu "bia Vasileostrovskoe." Nhận xét Các chuyên gia nhấn mạnh rằng vào thời điểm này nhà máy đang trở thành đầu tàu phát triển của sản xuất bia quốc gia độc lập. Hơn nữa, đóng chai đã được đưa ra một sản phẩm mới trong chai, trong đó cho phép các công ty để vượt qua các quán bar, bây giờ họ uống đã trở thành có thể tìm thấy trên các kệ hàng.

Hãy để chúng tôi đưa ra một mô tả ngắn gọn của một số loại.

Tính năng. Vasileostrovskoe "Home"

Original lực hấp dẫn là 12% ở mức hàm lượng cồn
4,5%. Bia được sản xuất theo tiêu chuẩn lên men đáy. Theo hương vị đặc trưng đáng chú ý sắc thái của hương vị lên men và cân bằng khi kết thúc. Nhiều có màu sắc rõ ràng, dễ dàng để uống. Vasileostrovskoe "Home" - một ly bia đã trở thành một chuẩn mực trong phân khúc của nó. Lớp đóng chai độc quyền trong thùng.

Tính năng. Vasileostrovskoe "Bright"

Nó đại diện cho lager cổ điển. Tại đặc điểm cơ bản "Bright" "nhà" giống hệt nhau đáng kể, nhưng trong quá trình sản xuất vượt qua thủ tục lọc và hiểu rõ thêm. Kết quả là một ly bia rất chuẩn là màu vàng. Thích hợp cho những người yêu thích tác phẩm kinh điển. Sự đa dạng là rất pha chế.

Tính năng. Vasileostrovskoe "Dark"

Sự đa dạng này đã được cải thiện lọc nội dung trích (16%) và chứa 5,2% rượu. Bia khác với sự kết hợp bất thường về màu sắc và hương vị caramel với hương vị ca cao Sourish. Điều đáng chú ý là đặc biệt giống bia Vasileostrovskoe này thường lạc lõng tại gubitsya điền. áp suất khí quá mức hơi đựng trong thùng có thể dẫn đến hiện tượng axit hóa của sản phẩm. Pozitsiniruetsya độc quyền như bia tươi Vasileostrovskoe.

Tính năng. Vasileostrovskoe "Red".

Trong sản xuất malt bia được sử dụng từ Đức và Anh cho phép màu sắc độc đáo của hồng ngọc. Trong hương vị nó là đáng chú ý sự hiện diện của một caramel phát âm với một gorechnym dư vị nhẹ. Nhìn chung, một loại rất yên tĩnh những người có ý thích của người hâm mộ lọc ale. Đổ vào thùng.

Tính năng. Weizenfield Krishbier

Trước khi sự ra đời của lớp này đồ uống bọt với trái cây bổ sung chỉ có thể được tìm thấy ở nước ngoài. Có lẽ đó là lý do tại sao nó là bia anh đào được tên của nó là phong cách. Bia là rất dễ dàng, chỉ chứa 3,2% rượu tại một nội dung trích wort 12,5%. Theo quan điểm của các chuyên gia nếm, sắp xếp này của nữ, rất ngọt ngào. Trong trường hợp này, các hương vị dâu tây được tiết lộ đầy đủ, có nghĩa là, về nguyên tắc, nó tương ứng với các sản phẩm tiêu chuẩn Châu Âu. Bia có sẵn chỉ ở dạng dự thảo.

Tính năng. Tác giả el "Chekhov"

Một loạt cherry. Nó đã không thể được gọi nữ tính. "Chekhov" có mật độ cao hơn và có một chỉ số pháo đài 6,3%. đặc điểm như vậy là lớp kraft vốn có, Kojima là độc quyền al. Đối với tất cả thức uống sức mạnh của nó là rất mềm và cân bằng. Cherry kéo mật độ cao, mà tạo ra một hương vị độc đáo của "Chekhov." Đóng chai chỉ trong chai 0,75 lít.

Tính năng. Đầu tiên Ailen Pale Ale

ale này xông khói - niềm tự hào "Vasileostrovskaya nhà máy bia." Sự đa dạng được trình bày vào năm 2012 tại Lãnh sự quán Anh, hướng dẫn nhấn mạnh nhất mà nên cố hữu trong sự thay đổi này IPA. El là chiết xuất với nồng độ cồn 15% không nhỏ hơn 5,8%. Trong hương vị phát âm là hương hoa với một dư vị hoppy mạnh. Nhìn chung lớp được một cách hoàn hảo nấu hun khói ale trong nước, tương ứng, thích hợp cho những người yêu thích các sản phẩm như vậy. Chỉ bán trong chai 0,5 lít.

Tính năng. ale lúa mì triple

Vasileostrovskoe bia lúa mì mạnh nhất, mà ngày nay có thể được tìm thấy trong các quán bar. Nó có một mật độ 17,5% với nồng độ cồn không nhỏ hơn 7,5%. Trong hương vị phát âm là hương thơm của cam, chuối và lúa mì. Tuyệt vời màu - vàng màu hổ phách đáp ứng các tiêu chuẩn giống như vậy, truyền thống cho Bỉ sản xuất bia. Bán xảy ra trong chai có thương hiệu là 0,75 lít.