Manti với bí ngô và nhồi: Trong một nồi hơi đôi, trong Manti-vạc và chỉ trong các chảo

Nhầm lẫn là những người tin rằng cá đuối - đó là bánh bao chỉ tuyệt vời. Tất nhiên, các thành phần của kiểm tra, hai món này là tương tự, và điền họ thường trùng. Tuy nhiên, theo các quy tắc cho bánh bao thịt cần phải chặt hơn là xay. Vâng, và một thịt thường không giới hạn - nấu ăn và bánh bao với bí đỏ và thịt, và chỉ với một quả bí ngô và rau quả, và nấm. Nói chung, với điền luôn được phép thử nghiệm. Thứ hai - và cơ bản - sự khác biệt là chiếc áo choàng chuẩn bị dành riêng cho một cặp vợ chồng. Đối với họ, thậm chí còn có một thiết bị đặc biệt, thường được gọi là mantyshnitsey. Và thứ ba, cá đuối không nhất thiết phải đóng cửa vào tất cả các bên bởi bột. Do hấp, họ là khá dễ dàng để làm cho trông giống như một bánh mở nhỏ.

Manti với bí ngô trong Uzbek

Đây là một trong những lựa chọn phổ biến nhất cho công thức. Rau phù hợp với một trong hai, mặc dù uống nhiều ngọt được ưa thích. Bột có thể được chuẩn bị riêng của họ: ba chén bột, hai quả trứng và một cốc nước. Nó rất giống với bánh bao, nhưng phải rất đàn hồi. Sau khi nhào người ủng hộ mình ít nhất một phần tư của một giờ. Đối với điền số tiền này của bột được cọ xát với một nửa kg bí ngô, bóc vỏ và hạt. Bốn bóng đèn, và một loạt các mùi tây băm nhuyễn, một khối mỡ cừu đập hay xay thịt máy xay. Tất cả các thành phần được trộn lẫn, dày dạn với muối và hạt tiêu, và nếu một bí ngô thơm ngon, sau đó khác, và đường. Bột được cán mỏng càng tốt, tốt nhất - với độ dày mm, sau đó cắt hình vuông lớn. Trên mỗi mảnh đặt một muỗng phòng ăn với một bánh bao trượt nhồi với zaleplivayutsya bí ngô như trí tưởng tượng nhanh chóng, và được đặt ra trong Manti-ấm đun nước (với khoảng cách lớn giữa "người hàng xóm"). Lưới sành sứ dầu trước đó, nó được đổ vào đáy của một nước nhỏ, và cũng có thể nó (lạnh) rắc "ravioli". Nấu bánh bao với bí ngô khoảng nửa giờ, sau đó rắc cây xanh, phục vụ vào bảng. Và đừng phá vỡ các quy tắc chính! Dù nhồi bên trong món ăn độc quyền bằng tay.

cá đuối trong một nồi hơi đôi

Nó là hoàn hảo nếu bạn không có một cái vạc đặc biệt. Vâng, và một loại rau bạn có thể không giới hạn mình, và nấu bánh bao với bí ngô và nhồi. Đối với họ, lấy 700 gram thịt (tốt nhất là trộn - bò và cừu) trên 300 g rau. Thịt, ít nhất là năm củ và một lát thịt xông khói thái nhỏ, bí ngô được truyền thống cọ xát, các thành phần được kết nối và ướp muối và tiêu năng. Bột được thực hiện tương tự như phương pháp mô tả ở trên. Bạn có thể mua bánh bao làm sẵn, nhưng sau đó nó là cần thiết để tiếp tục nhào nó để trở nên cực kỳ chặt chẽ. Ngẫu nhiên, nó tùy cuộn. Có bánh bao với bí đỏ và thịt, công thức trong đó đòi hỏi phải có tay kiểm tra xử lý. Pinch off một mảnh, cuộn thành một quả bóng, sau đó kéo dài ngón tay của bạn để kích thước chính xác. Tuy nhiên, các kỹ năng cần thiết cho mô hình như vậy, vì nó là đủ mỏng để căng từ đầu rất ít người có được. Ở giữa miếng trám được trình bày, mép bó sleplivayutsya hoặc phong bì, sau đó hoàn thành "bánh" được đặt ra trong một nồi hơi đôi. Như trong mantyshnitse, thời gian nấu là nửa giờ. Kết quả là một manti tươi tốt và ngon với bí đỏ và nhồi (công thức với hình ảnh nó thể hiện). Ăn với kem chua có thể được, hoặc nước sốt màu xanh lá cây.

cá đuối trong chảo

Đưa vào tài khoản mà không phải ai cũng là trong nhà không chỉ mantyshnitsu, nhưng nồi hấp. Đừng tuyệt vọng: và trong trường hợp này người ta có thể nấu ăn bánh bao với bí ngô và nhồi. Các giai đoạn chính đều giống nhau, nhưng tốt hơn một chút so với các loại rau grated ninh trong một cái xoong nhỏ với hành tây (trước khi trộn với thịt). Đúc thèm muốn "bánh bao." Tiếp theo, chảo được thực hiện, nó được làm đầy với một ít nước và đặt một cái chao mỡ, mà gấp manti với bí ngô và nhồi (công thức có ảnh). Nước không nên chạm vào đáy của cái chao. Nắp đã được đóng - và trong nửa giờ tại ngọn lửa chậm nhất.

Lựa chọn thứ hai - để có những nồi thêm một chút, nó đổ một ít nước và đặt một bát. Manta được hiển thị trên dưới cùng của bát, cô phục vụ tấm khác - và một lần nữa trong nửa giờ trên đầu ghi.

Gì có manti

Theo truyền thống dày dạn Uzbek Kislyak của họ. đồng bào của chúng tôi thích kem. bánh bao tốt với bí đỏ và thịt, đứng đầu với hành tây chiên từ. Oh và nếu bạn muốn hoàn thành xác thực, làm cho Santana sốt, phát minh đặc biệt cho bánh bao. Hai quả cà chua lớn Grate (không da). Dầu thực vật Bốn chiên tép băm nhuyễn tỏi, nó được đổ vào một thìa ớt đỏ, và một phút khuấy - cà chua grated. Làm thế nào sôi - muối, đậy nắp và tắt lửa. Tốt nhất nước sốt cho bánh bao không tồn tại!