Làm thế nào để thay thế nước chanh? Mẹo hữu ích

Nước chanh là một trợ lý không thể thiếu trong nhiều vấn đề gia đình. Ngoài nấu ăn, có rất nhiều lựa chọn cho việc sử dụng nó. Ví dụ: lau chùi vi sóng hoặc bình đun nước. Nhưng không phải là hiếm khi có những tình huống khi có một ý tưởng để làm cho một cái gì đó ngon, và trái cây này cam quýt , Như may mắn sẽ có nó, đã không được ở bàn tay. Trong trường hợp này, một câu hỏi hoàn toàn hợp lý phát sinh: "Có thể thay thế nước chanh bằng các sản phẩm khác mà không ảnh hưởng đến hương vị?". Nó chỉ ra rằng bạn có thể sửa chữa tình hình bằng nhiều cách.

Những công thức nấu ăn nào sử dụng nước chanh?

Người ta cho rằng chất có giá trị nhất mà chanh có được là axit ascorbic. Nó có khả năng tăng cường cơ thể, cải thiện trí nhớ và tập trung sự chú ý, và cũng là công cụ số một cho sự phát triển của quá trình viêm trong cơ thể hoặc một bệnh truyền nhiễm. Nó có hàm lượng calo thấp.

Đối với việc sử dụng trong nấu ăn, trong lĩnh vực này nước chanh cũng có nhu cầu và với tình yêu của các tiếp viên. Nó là tốt trong các trường hợp sau đây:

1. Là một trang phục cho salad, nó thường là một trong những thành phần trong nước sốt.
2. Trong ướp dưa chuột hoặc cà chua.
3. Thích hợp để pha chế đồ uống khát.
4. Là thành phần thường xuyên trong việc pha chế kem.

Để tăng hương vị của các loại gia vị đã chọn cho thịt hoặc cá, trước khi bạn đưa sản phẩm vào lò, cần tưới bằng một ít nước. Cần lưu ý rằng nước chanh làm cho cấu trúc thịt mềm hơn.

Để thay thế rau quả tươi, bạn có thể mua tập trung. Nó được bán ở nhiều siêu thị tạp hóa. Không giống như chanh, giải pháp như vậy sẽ luôn luôn ở trong tay, nó được lưu trữ trong một thời gian dài, nhưng không khác nhau về hương vị.

Thay thế nước chanh trong đồ uống

Trong quả cam chua tươi có chứa gần một nửa lượng vitamin C cần dùng hàng ngày, do đó thường được dùng để pha chế cocktail "vitamin". Trong trường hợp không có chanh tươi, nó có thể được thay thế bằng cam, quýt hoặc bưởi. Họ cũng có axit ascorbic trong thành phần của chúng.

Sử dụng nước trái cây

Khi chuẩn bị một số món ăn, cũng như đồ uống, nước chanh được sử dụng vì hàm lượng axit ascorbic trong đó. Nó cũng có thể thu được từ trái cây tương tự khác: bưởi hoặc táo các loại axit.

Để ngâm soda, cranberry, cowberry hoặc nước ép trái cây biển mà không có đường là phù hợp, và còn có thể sử dụng các chất cô đặc của quả berry.

Làm thế nào để thay thế nước chanh chưa? Một lựa chọn tuyệt vời là quả mọng. Từ lâu đã được biết rằng họ không chỉ có thể thay thế trái cây có múi theo khẩu vị, mà còn làm phong phú thêm món ăn bằng vitamin. Trong nước ép quả berry chứa nhiều chất hữu ích. Chúng có tác dụng có lợi trên tiêu hóa và da. Do đó, quả là một câu trả lời cho câu hỏi làm thế nào để thay thế nước chanh trong một công thức cho thạch, mứt, nước trái cây, thạch hoặc nước sốt cho thịt. Điều quan trọng cần lưu ý là nếu bạn định sử dụng nó để ướp thịt cá hoặc món cá, thì không nên sử dụng một biến thể có hàm lượng đường. Đối với các mục đích như vậy, tốt nhất là chọn nước lựu hoặc nước ép nho.

Khi chuẩn bị nước ép trái cây không mứt có thể giúp bảo quản tất cả các thành phần hữu ích của quả mọng và làm cho sản phẩm không chỉ ngon, mà còn hữu ích. Ngay cả sau khi lưu trữ lâu dài, mứt như vậy sẽ vẫn giữ nguyên chất ban đầu của nó và không trở thành đường bao.

Thay thế bằng dấm

Thông thường, việc thiếu chanh - đây là một vấn đề nghiêm trọng trong việc chuẩn bị các món ăn tráng miệng: bánh nướng, bánh ngọt và các loại kem khác nhau. Tuy nhiên, các bà nội trợ khéo léo từ lâu đã tìm ra lối thoát và không kinh nghiệm khi mà cây có múi không ở nhà, và không chạy đến cửa hàng để mang ý tưởng của riêng mình đến hồi kết.

Bạn có thể dễ dàng thay thế nước chanh bằng dấm. Hầu như mọi nhà đều có rượu hoặc táo. Trong trường hợp này, 1 st. L. Dấm tự nhiên.

Trong trường hợp cực đoan, một phòng tập thể dục bình thường 6% cũng thích hợp. Nó có thể được sử dụng để làm kem ngọt, và để tiếp nhiên liệu các món ăn lạnh. Dấm bàn pha với dầu ô liu. Đặc biệt là ăn mặc ngon được thu được khi chuẩn bị ánh sáng xà lách vào mùa hè. Nếu dung dịch 9% được sử dụng thì nên pha loãng với nước với tỷ lệ bằng nhau.

Năm thìa canh giấm bình thường có thể thay thế nửa chén axit xitric. Đó là, phương pháp này là tiết kiệm hơn.

Việc sử dụng axit xitric

Một cách đơn giản khác để thay thế quả cam tươi. Trước khi thay nước chanh bằng axit xitric và đi đến thủ thuật, bạn cần phải quyết định hương vị nào bạn muốn kết thúc với: phát âm, với một hương vị của vị chua hoặc ít bão hòa. Điều này sẽ xác định nồng độ của dung dịch. Đối với phiên bản tiêu chuẩn của 1 st. L. Bột được pha loãng trong nước ấm (50 ml). Để tăng hương vị và cho xúc xích, bạn nên thêm nửa muỗng cà phê dấm táo. Khi sử dụng sản phẩm để chuẩn bị các món tráng miệng, bạn có thể pha loãng axit xitric với mật ong.

Đặc biệt thuận lợi để sử dụng bột chanh, nếu nhiệm vụ là làm cho tự chế mì ống cho shugaring. Đôi khi nói chung là dễ dàng để đổ nó, thậm chí không cần thêm nước.

Làm thế nào để thay thế nước chanh trong việc chuẩn bị dưa chua

Theo quy định, cam quýt chua là không thể thiếu trong công thức bảo tồn quốc gia. Nhưng liệu nếu không có chanh, và đã quá muộn để chạy đến cửa hàng? Làm thế nào để thay thế nước chanh khi chuẩn bị nước sốt ướp lạnh? Một lựa chọn tuyệt vời là cùng một giấm. Các chất thay thế tốt nhất là rượu, bàn hoặc táo. Một lựa chọn tốt sẽ là sử dụng giấm trái cây. Giải pháp như vậy không chỉ giữ được một mùi dễ chịu, không mùi vị mà còn có thể thúc đẩy sức khoẻ.

Ngoài ra, các công thức cho một số bánh trái cây và các món tráng miệng hấp dẫn khác cũng cho phép sử dụng dấm thay vì axit xitric. Tất cả bạn cần là thêm một vài muỗng cà phê trước khi hoàn thành việc chuẩn bị bột.

Kết luận

Nó chỉ ra rằng có rất nhiều cách để khắc phục tình hình nếu không có một chanh trong nhà. Biết được những gì có thể thay thế nước chanh, bạn có thể ra hầu như luôn luôn. Trong một số trường hợp, các sản phẩm tương tự có thể không chỉ cung cấp một mùi vị không thể nào quên hoặc hương vị cho một món ăn mà còn giữ được phẩm chất ban đầu của các thành phần, điều này rất quan trọng đối với những ai quen với việc nấu nướng với linh hồn.

Vì vậy, thay vì chức năng đền bù phổ biến nhất, có thể thu được kết hợp hương vị mới. Tuy nhiên, đôi khi không có nhiều câu trả lời cho câu hỏi làm thế nào để thay thế nước chanh mà không bị mất vị giác. Ngoài ra, đôi khi nó sẽ là cần thiết để đo lường cụ thể nồng độ và tỷ lệ để không làm hỏng hương vị của món ăn và không làm cho nó chua. Nhưng tất cả điều này đi kèm với kinh nghiệm.