Làm thế nào để nướng thịt xông khói trong lò để nó hóa ra thơm

Vú - là loại cao nhất của thịt, là tốt nhất, cùng với các xác động vật ham-cắt. Trong phần này kết hợp các lớp mô cơ và chất béo, và thành phần này cung cấp cho các món ăn một ức đặc biệt, không có gì hương vị có thể so sánh. Thịt thích hợp cho muối, hút thuốc, nướng một mảnh duy nhất, và trong súp và thịt nướng. thịt xông khói nướng trong lò - những điều thú vị. Bạn chỉ cần chọn thời tiết lạnh để làm ấm lên lò không làm hỏng bầu không khí của căn hộ. Có nhiều cách loại rang thịt. Ở đây chúng ta nhìn vào chỉ là một số trong số họ.

Tất nhiên, là ức thịt lợn, thịt bò, thịt bê và thịt cừu. Mà trên đó các động vật bị xẻ thịt, phụ thuộc vào số lượng các tĩnh mạch bã nhờn, sản phẩm mềm mại và ngon ngọt. Và theo các chỉ số và phương pháp nấu ăn cũng khác nhau. Thịt lợn béo và thịt cừu - chế độ ăn uống. Hãy xem xét làm thế nào để nướng thịt bò. mảnh này, tẩm với tỏi, không thể chỉ là một bữa ăn tối lạnh tuyệt vời, nhưng đi cho bánh mì. Món ăn có thể được phục vụ và nóng với một trang trí của khoai tây chiên hay rau luộc.

Trước khi bạn nướng thịt bò trong lò, đầu tiên nó phải ướp. Ép nước sốt đậu nành thông qua báo chí một vài tép tỏi, thêm một thìa dầu thực vật và một vài giọt nước cốt chanh. Pound miếng chà thịt với hạt tiêu rồi cho vào nước xốt trong khoảng hai tiếng đồng hồ (và thậm chí tốt hơn vào ban đêm). Sau đó, là đỉnh của con dao để làm cho vết cắt nông bề mặt và xô chúng trong tép một nửa số tỏi và cà rốt. Để thịt bò không trở nên khô, bake nó trong lá, quấn em bé trong hai lớp, như vậy là không để sap chảy. Thứ nhất, mảnh được đặt trên một nướng trong lò nóng trước 250 °, nhưng khi các món ăn bắt đầu skvorchat Bates nhiệt đến 200 °. Kể từ khi thịt được nướng trong khoảng hai tiếng đồng hồ. 10-15 phút để hoàn thành công tác chuẩn bị bạn cần phải triển khai một mảnh lá và đổ nước kết tủa. Và lớp vỏ sẽ lần lượt ra, và juiciness tiếp tục.

Như thế nào về con cừu? thịt xông khói nướng trong lò có thể một cách giống hệt như thịt bò - trong lá. Tất cả các chi tiết như vậy để loại bỏ mùi đặc biệt (nếu ai đó không thích anh ấy) có thể được đặt cùng với thịt bên trong tấm nhôm các loại thảo mộc khác nhau như bạc hà tươi và húng quế, lá nguyệt quế. Đối với các món ăn ngon ngọt hơn trong việc cắt giảm và đặt thêm miếng mỡ lợn.

Thịt lợn thăn là thịt dài với hình vỏ. Để làm dịu nó, bạn cần một chút để ngăn cản ông từ da. Thịt lợn ướp không bị tổn thương. Đặc biệt cần thiết cho giấy nhám. Đừng ở phần thứ, một chà tốt với một hỗn hợp của muối và hạt tiêu, gia vị yêu thích. Sau đó nashpiguyte nửa thịt tép tỏi. Bạn có thể nướng thịt xông khói trong lá trong lò, nhưng bạn chỉ có thể hình thành ở những vùng sâu, để thu thập sau đó đổ mỡ lợn. Đừng quên trong trường hợp tấm nhôm để triển khai một miếng thịt và cung cấp cho nó propechsya cho đến khi vàng nâu.

Làm thế nào để nướng thịt xông khói trong lò trên một tấm nướng bánh hoặc ở dạng? Đặt một miếng vải lên hẳn. Khoảng 40 phút thịt nên được nướng ở nhiệt độ cao, và sau đó một số khác và một nửa hoặc hai giờ - ít vừa phải. Sẵn sàng để kiểm tra các món ăn với một con dao nhọn với một lưỡi mỏng, nếu một phần là dễ dàng, nhưng phát hành nước không màu, thịt xông khói đã sẵn sàng để đặt tiêm kết quả. By the way, thịt bò không giống, thịt lợn một ngon ướp lạnh.