Làm thế nào để ngâm cà chua xanh trong nồi với một công thức nhanh chóng

Vì vậy, trong vườn của bạn đã trồng rất nhiều cà chua, vẫn xanh và không thích hợp để sử dụng trong salad. Nhưng chúng đã có thể được sử dụng! Ví dụ, nướng hoặc nướng với các loại rau khác, hoặc làm món dưa chua ngon. Trong bài này, bạn sẽ học làm thế nào để ngâm cà chua xanh trong nồi với một công thức nhanh chóng.

Trong số các món ăn nhẹ ưa thích, hầu hết mọi người sẽ gọi cà chua muối, có thể được sử dụng kết hợp với bất kỳ sản phẩm nào. Hầu như tất cả mọi người yêu trái cây chiên giòn, chua cay, và hầu hết muốn biết làm thế nào để làm điều đó ở nhà. Nghiên cứu khuyến nghị, làm thế nào để ngâm cà chua xanh nhanh chóng, bạn cần phải xem xét rằng đây là một "phương pháp làm lạnh." Với phương pháp chuẩn bị này, không có quá trình lên men kéo dài ở nhiệt độ cao vì sản phẩm này nên được lưu trữ trong tủ lạnh. Đồng thời, cà chua vẫn giòn trong vài tháng, ngược lại với rau dền đã được tiệt trùng, mềm.

Làm thế nào để ngâm cà chua xanh trong nồi - các tính năng của nước muối

Điều thú vị nhất là công thức này có thể được sử dụng không chỉ cho cà chua, mà còn cho dưa chuột, đậu măng tây và các loại rau khác. Số lượng các thành phần được tính trên một lít lít, thời gian nấu mất khoảng một giờ rưỡi. Bạn có thể tiêu thụ sản phẩm hoàn thành trong khoảng một tuần.

Bạn sẽ cần:

• 1 chén dấm trắng cất;
• 1 lít và 1,4 ly nước;
• 3 muỗng canh muối ăn, nấu chín hoặc biển;
• Khoảng 0,5 kg cà chua xanh (khoảng 5 miếng);
• 1/2 ớt;
• 6 nhánh tỏi vừa tơ tẩm tỏi, bóc vỏ và cắt nửa;
• 4 muỗng canh hạt cải;
• 1/2 muỗng canh bột tiêu đen.

Nói về làm thế nào để chọn đúng cà chua xanh, bạn cần phải lựa chọn của họ có trách nhiệm. Trái cây không phải là rất lớn, có hạt nhỏ bên trong và có một làn da giòn. Bạn có thể đổ tất cả vào nhau, nhưng sẽ mất nhiều thời gian hơn. Ngoài ra, cà chua mà bạn chọn có thể có nhiều loại khác nhau, nhưng chúng phải hoàn toàn xanh, không có sự ngâm tẩm hồng hoặc vàng.

Làm thế nào để ngâm cà chua xanh trong nồi: chọn các thành phần khác

Nước

Nước cất sẽ làm tốt hơn, vì nó sạch hơn và không chứa tạp chất có thể thay đổi vị của nước muối. Rất có thể, bạn có thể tìm thấy nó trong các cửa hàng chuyên biệt hoặc trong một hiệu thuốc.

Muối

Tốt nhất là sử dụng muối biển trong công thức này. Nó có tạp chất ít hơn, và nếu bạn sử dụng một nấu ăn, bạn sẽ cần phải thay đổi số tiền ít hơn một chút.

Về ớt

Thường có đủ 2-3 muỗng ớt tươi cho mỗi lít nước muối. Nếu bạn không thể tìm thấy ớt tươi, bạn có thể sử dụng 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đỏ. Đừng lo lắng, nó sẽ không làm cho cà chua quá nóng, ớt chỉ thêm một hương vị và mùi hương nhất định.

Ngoài ra, khi suy nghĩ về làm thế nào để ngâm cà chua xanh trong nồi, bạn cần phải lấy một thùng chứa phù hợp. Nên đóng chặt với nắp đậy và được xử lý cẩn thận bằng nước sôi.

Chuẩn bị

Đặt tỏi, hạt giống húng tây và hạt tiêu vào chảo đã chuẩn bị hoặc hộp chứa khác.

Rửa sạch cà chua và cắt chúng thành nửa hoặc phần tư. Loại bỏ tất cả các đốm đen và các mảnh thân cây. Gấp trái cây trong nồi, để lại khoảng 5 cm của không gian trống trên đầu trang.

Chuẩn bị nước muối bằng cách trộn giấm, nước và muối, cho sôi và khuấy cho đến khi hết muối đã hòa tan.

Đổ đầy cà chua bằng nước muối nóng, bao phủ chúng khoảng 2 cm. Che nắp, để nguội đến nhiệt độ phòng và sau đó giữ ít nhất 2 ngày trong tủ lạnh.