Thực phẩm và đồ uốngRượu vang và rượu mạnh

Làm thế nào để nấu rượu nhâm nhi ở nhà? Thành phần, công thức

Rượu mulled là một thức uống chữa bệnh tuyệt vời và nóng lên, trong đó có một khối lượng các chất hữu ích. Tất cả chúng được chứa trong gia vị và gia vị, được sử dụng để chuẩn bị. Lịch sử của thức uống là vài ngàn năm tuổi. Nó đã được sử dụng cho mục đích y học.

Phép lịch sử

Lần đầu tiên rượu nhâm nhi xuất hiện ở Rome cổ đại. Nhưng sau đó gia vị đã được pha trộn với rượu vang mà không cần sưởi ấm, như trong khí hậu Địa Trung Hải, điều này là không cần thiết. Tuy nhiên, sự phổ biến thực sự của thức uống có được ở các nước Scandinavia trong thời Trung Cổ. Sau đó, rượu vang nóng và gia vị được bán tại các hội chợ Giáng sinh và nhâm nhi rượu tại nhà. Sau một vài thế kỷ, công thức nấu ăn đã lan rộng khắp lục địa, bây giờ nó được phổ biến ngay cả ở những nước có khí hậu ấm.

Vì rượu nhâm nhi dùng để chỉ đồ uống nóng lên, nó được phục vụ vào mùa đông trong hầu hết các cơ sở phong phú. Tuy nhiên, để thưởng thức hương vị của mình, bạn không cần phải đi đến nhà hàng, bạn có thể nấu rượu đun sôi ở nhà. Trong bài này chúng tôi muốn nói với bạn tất cả những bí mật của việc nấu thức uống tuyệt vời này. Trên thực tế, điều này không khó chút nào. Đúng, bạn cần phải biết một số các sắc thái.

Làm thế nào để nấu rượu làm bằng tay tự chế?

Các công thức nấu ăn cổ điển liên quan đến việc sử dụng các thành phần như vậy:

  1. Rượu vang đỏ - 750 ml.
  2. Đường - một muỗng canh.
  3. Nước - 100 ml.
  4. Ground gừng - một thìa cà phê.
  5. Hạt nhục đậu khấu - một nhúm.
  6. Quế là một thanh.

Từ số lượng thành phần này, bạn sẽ nhận được 5 phần thức uống.

Khi nấu ở nhà, bạn luôn có thể thay đổi thành phần của rượu nhâm nhi. Không ai cấm thử nghiệm. Bạn có thể thêm gia vị khác nhau và trái cây theo ý thích của bạn. Tuy nhiên, khi uống lần đầu tiên, tốt hơn là nên nấu theo công thức cổ điển. Trong tương lai, thay đổi thành phần của rượu nhâm nhi, bạn sẽ được quan tâm để so sánh hương vị của thức uống của bạn với cổ điển. Tất cả phụ thuộc vào loại rượu và gia vị nào bạn sẽ sử dụng.

Bạn cần pha rượu gì?

Để chuẩn bị thức uống, một loại rượu vang đỏ tốt, cũng như các loại rượu bán ngọt và ngọt và khô, sẽ phù hợp hoàn hảo. Ví dụ: Cabernet, Merlot, Cahors, Kindzmarauli. Rượu vang tăng cường là tốt nhất không sử dụng, vì chúng không thể được làm nóng. Trong trạng thái nóng, họ có mùi rượu mạnh, điều này làm hỏng mọi thứ. Rượu mulled cũng có thể được nấu trên rượu vang trắng, thêm một ít đường.

Công nghệ chuẩn bị thức uống

Làm thế nào để nấu rượu làm bằng tay tự chế? Công thức có những sắc thái riêng:

  1. Trong các món ăn bạn cần trộn các gia vị với nước.
  2. Đun sôi hỗn hợp, sau đó lấy ra khỏi lửa và cho vào mười phút.
  3. Lắc nước dùng qua một cái sàng.
  4. Thêm rượu, đường và gia vị vào chảo.
  5. Làm nóng tất cả lên đến bảy mươi độ. Đun sôi nước uống không thể.
  6. Tiếp theo, bao gồm các món ăn có nắp đậy và nhấn mạnh vào hỗn hợp.
  7. Phục vụ rượu đã nấu chín sẵn dưới dạng nóng trong ly sáng và cao hoặc ly gốm giữ nhiệt.

Gia vị cho rượu đun sôi

Để chuẩn bị một thức uống kỳ diệu là quan trọng. Rốt cuộc, chúng chứa tất cả các chất hữu ích, tính chất thuốc và đặc điểm hương vị. Áp dụng chúng với tâm trí. Những người sành sỏi biết rằng bạn không thể pha nhiều hơn năm gia vị, nếu không thì đồ uống có thể trở thành một khẩu vị hương vị bão hòa. Người sành ăn nói rằng tốt hơn là đừng kết hợp một số gia vị với nhau. Nếu không, thay vì một hương vị tinh tế, một hỗn hợp nặng được thu được.

Tôi có thể sử dụng loại gia vị nào?

Hầu như tất cả các loại gia vị có thể được mua ở các siêu thị và chợ. Các loài Rarer có thể được chăm sóc trong các cửa hàng trực tuyến.

Hãy xem những loại gia vị cho rượu mulled có thể được sử dụng. Chúng tôi muốn lưu ý rằng tốt hơn là sử dụng toàn bộ gia vị, chứ không phải đất, rằng không có trầm tích, và thức uống không bị lộn xộn. Ngoài ra, toàn bộ gia vị vượt qua hương vị tốt hơn và có thể dễ dàng loại bỏ khỏi thức uống bằng cách bắt một muỗng.

Loại thường được dùng làm rượu mùi là quế, đinh hương, hồi, gừng, ớt, bạch đậu khấu, thảo quả, nhục đậu khấu, lá bay, rau mùi, nghệ tây, chanh, bạc hà. Hãy nói chuyện nhiều hơn về từng loại gia vị này.

Cẩm chướng và rượu nhâm nhi

Cẩm chướng có mùi sáng và hương vị cháy. Đây là một trong những thành phần cổ điển. Tuy nhiên, mùi của nó được phát hiện nhiều hơn ở nhiệt độ thấp. Và với hệ thống sưởi ấm mạnh mẽ, nó gần như là vô hình.

Vì vậy, họ đặt nó càng cố càng tốt. Cẩm chướng có tính kháng khuẩn, chống lạnh và khử trùng. Bởi vì nó vẫn là thành phần phổ biến nhất của thức uống.

Quế - cơ sở của bất kỳ loại rượu nhâm nhi

Vâng, vâng, đó là quế - thành phần chính của thức uống. Ngay cả những guru có kỹ năng nhất sẽ không dám bỏ mặc nó. Thực tế là các quế có hương vị cay mà không thể được so sánh với bất cứ điều gì. Áp dụng nó tốt hơn dưới dạng đũa. Trong trạng thái nền, nó mất đi đặc tính hương vị của nó.

Anis

Gia vị này có một lịch sử phong phú. Rượu mousse với cây hồi có một sức mạnh chữa bệnh rất lớn, có tác dụng hạ sốt. Ngoài ra, gia vị này được sử dụng như là một tác nhân kích động trong bánh kẹo và đồ uống. Trứng vịn trong thức uống làm tăng sự thèm ăn. Nó hoàn hảo kết hợp với hoa cẩm chướng và bạch đậu khấu.

Badian

Có hiệu lực chống tấy. Với sự giúp đỡ của anh, tiếng nói được nhanh chóng phục hồi. Badyan truyền đạt mùi thơm của rượu khi nướng. Nó cải thiện việc tiêu hóa và thậm chí làm mới hơi thở.

Gừng và rượu nhâm nhi

Gừng có lẽ là gia vị hữu ích nhất. Nó có vị cay cay, nó phân biệt nó với các loại gia vị trong thức uống. Gừng người yêu tốt hơn nên lấy gốc rễ của nó, bởi vì ở dạng mặt đất nó có một hương vị nhẹ nhàng hơn.

Gừng có tính chống viêm, và do đó đặc biệt tốt cho cảm lạnh và hạ thân nhiệt. Vì vậy, nó luôn được sử dụng trong rượu nhâm nhi, chuẩn bị cho mùa đông lạnh và mùa thu. Ngoài ra, nó còn chứa các vitamin B2, B1, C

Thơm (hạt tiêu Jamaica)

Có hương vị phát âm, và do đó nó nên được sử dụng cẩn thận. Không phải mọi người sẽ thích nó.

Cardamom

Nhưng đối với bạch quả, nó là một thành phần không thể thiếu. Nó có mùi hôi thối và cay chanh, phù hợp cho cả đồ uống mùa đông và mùa hè. Và nó kích thích não, ảnh hưởng tốt đến hệ thần kinh.

Hạt nhục đậu khấu Muscat

Nutmeg là một loại gia vị được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn của nhiều quốc gia. Trong rượu mulled nó được sử dụng để có được một hương vị cháy và tart.

Mùi thơm của ông bắt đầu phát ra khi đun sôi, và do đó nó được đặt ngay từ đầu nấu ăn. Nutmeg thúc đẩy bình thường hóa áp lực, cải thiện hoạt động của não. Nó phải được sử dụng trong đồ uống nóng mùa thu, bởi vì nó có tính chất làm dịu, có nghĩa là nó sẽ giúp để đối phó với âm nhạc mùa thu.

Bay Leaf

Các lá bay, như bạn biết, có một hương vị mạnh mẽ và rõ ràng. Nó được xem là một chất kháng khuẩn tự nhiên. Nhưng trong rượu đun sôi với nó bạn cần phải cẩn thận, nếu không uống rượu của bạn để có được những mùi xúp.

Rau mùi

Coriander được sử dụng trong nhiều món ăn và đồ uống. Nó được thêm vào rượu nhâm nhi trắng, mặc dù nó không phải là màu đỏ. Nó có thể kích thích sự thèm ăn và cải thiện tiêu hóa. Rau mùi có chứa các vitamin В2, В1, С, РР, А. Và cũng như natri, canxi, kali, magiê, photpho, iốt và sắt.

Saffron

Saffron được coi là một trong những loại gia vị cổ nhất, có tính chất giảm đau và thuốc bổ. Trong rượu mulled nó có một hương vị đặc biệt. Không nên nhầm lẫn với các loại gia vị khác, vì nước hoa sẽ bị bão hòa.

Sử dụng trong thảo mộc rượu mulled

Đáng kỳ lạ, nhưng dầu thơm chanh và bạc hà cũng được sử dụng trong việc chuẩn bị đồ uống. Nhưng không thường xuyên như các loại gia vị khác. Chúng thích hợp trong rượu nhâm nhi mùa hè nhẹ trên cơ sở rượu vang trắng. Một thức uống đỏ nóng họ có thể quá tải với mùi của họ. Tuy nhiên, cải bạc cải thiện tâm trạng, và melissa có tác dụng hạ sốt.

Áp dụng mật ong và đường trong thức uống

Khi chuẩn bị rượu nhâm nhi ở nhà, đừng quên mật ong và đường. Đây là những yếu tố được sử dụng nhiều nhất của đồ uống. Mật ong với quế là một sự kết hợp thiêng liêng, không phải đề cập đến tính hữu ích của chúng.

Trái cây, quả mọng và trái cây sấy khô trong rượu nhâm nhi

Việc sử dụng trái cây sấy khô trong rượu nhâm nhi mang lại cho nó thơm ngon và độc đáo. Thích hợp nhất cho những mục đích này là ngày, nho khô, mơ khô, quả sung và mận. Tất cả những trái cây khô này được biết là chất kích thích miễn dịch. Không có các tiêu chuẩn thống nhất về đơn của họ. Tất cả phụ thuộc vào sở thích và khẩu vị.

Quả và trái cây cũng được sử dụng rộng rãi trong rượu nhâm nhi, đặc biệt là trái cây có múi. Nếu không có chúng thì không có cách nào để làm (chanh, quýt, cam). Nhưng có công thức nấu uống với dâu tây, dâu tây và quả mâm xôi. Tất nhiên, các chất hữu ích của chúng bị mất đi khi đun nóng, và do đó chúng chỉ thêm một hương vị berry vào thức uống, tiện ích của họ không còn được nghi ngờ nữa.

Rượu vang trắng với rượu vang trắng

Rượu vang trắng có vị đậm đà. Các tính chất hữu ích của nó khác với công thức nấu ăn cổ điển với rượu vang đỏ.

Đó là rượu trắng được đánh bắt đặc biệt hiệu quả đối với bệnh cảm lạnh. Nó chứa nhiều chất hữu ích, đáng tin cậy tăng cường hệ miễn dịch. Vì vậy, chúng tôi muốn nói về làm thế nào để làm rượu nhâm nhi cổ điển ở nhà từ rượu vang trắng. Để làm điều này, bạn sẽ cần:

  1. Rượu trắng khô - lít.
  2. Hoa cẩm chướng - năm cây gậy.
  3. Quế là một thanh.
  4. Chanh hoặc cam - 1 pc.
  5. Mật ong, bạch đậu khấu, đường.
  6. Vanilla.
  7. Gốc rễ của gừng.

Trong các món ăn bạn cần đổ rượu, thêm gia vị và mật ong. Rồi đưa một ngọn lửa nhỏ, và khuấy để chờ cho sự xuất hiện của bong bóng nhỏ. Sau đó lấy ra khỏi ngọn lửa và thêm một lát cam và chanh. Che phủ hỗn hợp với nắp và chờ cho đến khi nó được truyền. Áp suất, bạn có thể đổ vào kính. Bạn chỉ cần uống rượu đun sôi với những ngụm nước nóng và rất nhỏ.

Công thức cho thức uống trắng là rất lớn, vì vậy nếu bạn muốn, khi chuẩn bị rượu nhâm nhi ở nhà, bạn có thể thử các lựa chọn khác nhau bằng cách lựa chọn đúng cho mình. Ngoài ra, bạn có thể thử nghiệm các loại gia vị và trái cây khác nhau.

Tôi có thể sử dụng rượu tự chế?

Để làm đồ uống, bạn cần uống một loại rượu vang đỏ hay trắng.

Nó nhất thiết phải là tự nhiên. Bạn có thể mua nó trong cửa hàng, và bạn cũng có thể sử dụng sản phẩm của riêng bạn. Có thể nấu rượu nhâm nhi từ rượu vang nhà, nếu đó là chất lượng và bạn phải thưởng thức.

Thay vì một phần sau

Rượu mulled là một thức uống tuyệt vời với một lịch sử phong phú. Nó chỉ đơn giản là không thể thiếu cho mùa đông lạnh và mùa thu. Việc chuẩn bị và uống đồ uống này có thể là một lý do chính đáng để mời bạn bè đến nghỉ ngơi trong một công ty dễ chịu và ấm áp. Như bạn đã thấy, có rất nhiều lựa chọn cho rượu nhâm nhi, cũng như các loại rượu vang và gia vị. Vì vậy, hương vị của rượu nhâm nhi sẽ luôn là mới, bởi vì có cái gì đó để thử nghiệm.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 vi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.