Làm thế nào để lắp ráp các tấm pho mát hoàn hảo?

tấm pho mát có thể có nhiều hình thức. Nó chỉ có thể trên bàn trong một bữa tiệc lớn, nó có thể là một món ăn nhỏ hoặc một bữa ăn đầy đủ. Để áp dụng nó, bạn không cần phải nấu bất cứ điều gì, nhưng để tạo ra một tấm pho mát hoàn hảo cân bằng và hài hòa là không dễ dàng như nó có vẻ. Và để đạt được một kết quả tốt, bạn phải xem xét một cách cẩn thận. Bạn có thể dễ dàng lạm dụng nó như pho mát, và với bổ sung vào nó, nhưng nếu bạn sẽ có một bức tranh sơ bộ về những loại tấm phô mai bạn muốn xem cuối cùng, bạn sẽ có thể ở lại quá trình. Và điều đầu tiên bạn cần làm - là để quyết định bao nhiêu pho mát bạn muốn xem trên đĩa của bạn.

Sự tập trung vào một loại pho mát

Có hai cách trình bày của một pho mát đặc biệt. Bạn có thể chọn pho mát, đó là dễ chịu cho tất cả mọi người, ví dụ, cheddar sắc nét hoặc brie hoàn hảo đầu, hoặc bạn có thể lựa chọn một biến thể tinh tế hơn và bất thường như Taleju hoặc phô mai xanh. Trong mọi trường hợp, bạn sẽ cần một hệ thống cho việc cung cấp carbohydrates và một tiền thưởng thêm. Bạn có thể tìm thấy một loạt các tùy chọn, nhưng bạn thậm chí không cần phải dành nhiều thời gian vào nó, vì trong bài viết này là một vài cách để thực hiện một pho mát đặc biệt để tỏa sáng.

Dublin, lát táo và lát baguette nướng

Dublin - đó là phô mai già cứng từ sữa bò, mà là một hương vị cay, ngọt và đậm đà. Vì nó có như vậy một hương vị chua phức tạp, nó là tốt nhất để sử dụng bánh mì đơn giản, và cung cấp hoa quả sắc nét mà sẽ cho phép vị giác sạch sẽ. táo xanh hoàn hảo cho phép bạn để tránh oversaturation của hương vị của miệng của bạn, có nghĩa là, với sự giúp đỡ của các loại trái cây bạn có thể ăn pho mát nhiều hơn cho một thời gian dài hơn.

Cambozola, bánh quy giòn với trái cây khô và mật ong

Sự kết hợp này dày dạn mềm cream cheese Pháp với Gorgonzola thân Ý chỉ đơn thuần là một hương vị tuyệt vời với một khuôn màu xanh nhẹ và kết cấu kem. Nó là tốt nhất để ăn pho mát này với bánh quy giòn chứa trái cây khô, chẳng hạn như trái vả, ô liu và một nam việt quất. Ngoài ra, nhiều người muốn thêm mật ong để pho mát với mốc xanh, và sự đa dạng cũng không ngoại lệ.

Parmesan và giấm balsamic tốt

Đây là một ý tưởng tuyệt vời sẽ làm cho bạn quên đi hệ thống phân phối carbohydrate. Bạn chỉ cần phải tìm một thực sự chất lượng cao, dày, giấm balsamic tuổi, mà bạn có thể rắc phô mai hoặc pho mát để nhúng vào nó.

Tăng gấp đôi (hoặc gấp ba lần) những niềm vui

Nếu bạn đang đi để áp dụng cho hai loại tấm phô mai phô mai, thì bạn nên chọn họ để ai chăm chỉ, và người kia - mềm. Tuy nhiên, nhiều hơn nữa thú vị vẫn còn, cho ba loại phô mai, vì nó sẽ cho phép bạn thêm vào một cái gì đó tấm bất ngờ và thậm chí điên. Dưới đây là một vài lựa chọn cho mỗi người trong số ba loại.

Một cái gì đó cứng

Nếu bạn đang đi để nộp đơn xin một tấm pho mát của ba pho mát, một trong số họ phải kiên quyết. Bạn nên chọn cho mục đích này, cheddar, gouda duy trì, Dublin hoặc chất lượng thực sự cao Edam (bạn phải chọn một trong đó là vào đầu bịt kín trong sáp màu đỏ). Bạn cũng có thể chọn pho mát, nhưng nó là đáng chú ý đến thực tế rằng pho mát là càng gần càng tốt để lớp vỏ, cũng như machengo Tây Ban Nha.

Một cái gì đó mềm

Loại thứ hai pho mát, phục vụ trên một tấm pho mát nên mềm mại, và cho thể loại này cũng có một số tùy chọn rất tốt. Đây có thể là một burrata (kem mozzarella chị), Camembert với hương vị nấm, thịt, nhưng quả Taleju, phô mai dê tươi, ricotta tự chế và, tất nhiên, brie. Tất cả các tùy chọn này sẽ là một cách hoàn hảo để thưởng thức các bên mềm của pho mát.

Một cái gì đó không bình thường

Trong trường hợp này, phương pháp tốt nhất - là nói chuyện với các loại pho mát thương và nói với anh ấy rằng bạn muốn một cái gì đó mà bạn có thể ngạc nhiên và hài lòng khách hàng của bạn. Thương nhân phô mai trong vấn đề này là những người hữu ích nhất trên thế giới, và họ rất vui khi được giúp bạn lựa chọn. Nếu chúng ta nói về các lựa chọn cụ thể đối với loại này, người ta có thể chú ý đến pomadoobrazny pho mát nâu Na Uy, một sô cô la pho mát không bình thường, pho mát với hoa oải hương và các loại thảo mộc, hương vị havarti hoặc pho mát mềm cùng với mùi hăng, mà bạn có thể tìm thấy. Thể loại này cũng sẽ cho phép bạn thêm một cái gì đó mà bạn đã luôn luôn muốn, ví dụ như ớt phô mai, mà không phải là đặc biệt phức tạp, nhưng vẫn vô cùng ngon và sẽ luôn luôn là một bổ sung tuyệt vời để một tấm pho mát.

tùy chọn khác

Để cung cấp một loạt các mùi hương và hương vị, bạn có thể thay đổi chương trình và nộp ba loại phô mai từ các thể loại khác. Ví dụ, nó có thể là pho mát từ sữa động vật khác nhau: bò, cừu và dê. Tuy nhiên, kế hoạch của "cứng, mềm và không bình thường" thường làm việc hiệu quả hơn nhiều.

phụ gia

Bây giờ bạn đã chọn cho pho mát của họ một tấm pho mát, đó là thời gian để suy nghĩ về những gì bạn sẽ được thêm vào cho họ. Tại thời điểm này, bạn có thể thỏa sức tưởng tượng, nhưng đừng lạm dụng nó. Tốt nhất là để thiết lập cho mình một giới hạn, ví dụ, một nơi ngọt ngào, một điểm mặn, một ngọt ngào và một điểm sousny cay điểm sousny. Bạn cũng sẽ cần bánh mì hoặc bánh quy giòn.

• Trái cây tươi: táo, nho, lê, quả việt quất, dâu tây hoặc bất kỳ quả khác, trái vả, và như vậy sẽ là một phương tiện tuyệt vời để làm sạch khoang miệng, diễn xuất sản phẩm sữa lợ như đối diện với một hương vị phong phú.
• Hoa quả khô: ngọt và chua anh đào khô và cranberries được một cách hoàn hảo kết hợp với pho mát với phô mai xanh và trái cây sấy khô với hạt giống, như mơ, thêm ghi chú đặc biệt và kết hợp với các loại pho mát giàu. Ngày cũng là một lựa chọn tốt và sự kết hợp của cả hai với pho mát kem rất sắc nét và mềm mại.
• Ô liu: thay vì mua một lọ từng loại ô liu, bạn có thể ghé thăm các cửa hàng nơi chúng được bán với số lượng lớn, và mua một ô liu nhỏ của mọi hình thức, mọi kích thước và màu sắc. Nếu bạn mua ô liu, đừng quên cung cấp cho du khách một bát nơi họ sẽ có thể để lại các hố.
• Dưa chua: có một điểm đó phải có mặt trên đĩa pho mát của bạn, và đó là dưa chua. Những quả dưa chuột nhỏ mang theo một cuộc tấn công axit rất mạnh vào vị giác của bạn, nhưng họ cũng trông rất dễ thương.
• Thịt: với mục này, bạn cần phải cẩn thận, như tấm pho mát của bạn có thể nhanh chóng biến thành một đĩa CHARCUTERIE. Chọn ai thực sự loại chất lượng cao của thịt và để cho nó là ngôi sao của chương trình. Nếu bạn gửi một số lượng lớn mạnh, chua mặn hoặc pho mát, bạn nên chọn một phiên bản ít hung hăng, chẳng hạn như mortadella, nhưng thường xuyên hơn các lựa chọn được thực hiện có lợi cho xúc xích giàu và cay, và bạn có thể chọn pate gan hoặc mousse.
• Quả hạch: trong trường hợp này, bạn có thể áp dụng một hỗn hợp của quả óc chó, nhưng bạn có thể chọn những gì bạn thích nhất, ví dụ như quả hồ đào caramel, quả hồ trăn hoặc hạnh nhân markonovy.
• Mật ong và mứt khi bạn lần đầu tiên đổ mật ong, pho mát, bạn có thể nghĩ rằng bạn đã phát minh một cái gì đó đáng kinh ngạc. Tuy nhiên, dường như sự kết hợp này được phát minh từ nhiều năm trước. Nhưng phát hiện này, một trong những cách này hay cách khác, hoàn toàn sẽ thay đổi thái độ của bạn với pho mát. Mứt và mứt cũng có thể cung cấp cho tấm pho mát ghi chú ngọt ngào của bạn.